"Bump", salata sa bademima: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Salatu od badema "Shishka" mnogi smatraju isključivo jelom za novogodišnju trpezu. Međutim, može se pripremiti za bilo koji praznik. Ovo predjelo izgleda neverovatno lepo i veoma neobično. Svidjet će se ne samo odraslima, već i djeci zbog svog neobičnog dizajna. Postoji nekoliko različitih recepata za šišku salatu sa bademima. Pogledajmo najpopularniju i jednu neobičnu opciju.

Shishka salata sa bademima, piletinom i pečurkama

Za prvu, slojevitu verziju salate, potreban nam je sljedeći set proizvoda:

• Jedna pileća prsa.
• Tekgla gljiva iz konzerve, bolje je uzeti šampinjone, jer su neutralnog ukusa.
• Dvjesto grama tvrdog sira.
• Bademovi orasi, oko tri stotine grama.
• Četiri kokošja jaja.
• Dva krompira srednje veličine.
• Šargarepe, dvije.
• Majonez, mala tegla.
• Sol i biber,uzimamo količinu prema našem ličnom ukusu.

Potreban nam je i zeleni luk da ukrasimo salatu sa bademima. Za ovu svrhu možete koristiti i malu grančicu ruzmarina.

Kako kuhati?

Sam recept za salatu od badema nije teško pripremiti, kao što se čini na prvi pogled. Da biste to učinili, prvo morate skuhati pileća prsa u blago posoljenoj vodi. Možete dodati i začine po svom ukusu. Nakon što se meso ohladi, isecite ga na male komade.

Jaja skuvajte dok ne budu potpuno kuvana, ogulite i tri na krupno izrendajte. Šargarepu i krompir dobro operemo i skuvamo u ljusci. Nakon što se povrće ohladi, ogulite ga i izrendajte u posebnu činiju. Tvrdi sir, moze biti bilo koja sorta po vasem izboru, vredi narendati i krupnije.

Dalje otvorite teglu pečuraka, ocedite višak tečnosti iz njih. Zatim ih narežite na male komadiće. Po želji, šampinjoni se mogu lagano propržiti.

Slijedeće rasporedite salatu u slojevima na prostranu ravnu posudu. Pokušajte da predjelo dobije blago ovalni oblik šišarke. Slojevi su sljedećim redoslijedom:

• Kuvana pileća prsa.
• Majonez.
• Rendani krompir.
• Opet majonez.
• Šampinjoni ili bilo koje gljive po vašem izboru.
• Rendane šargarepe.
• Majonez.
• Pileća jaja.
• Opet tanak sloj majoneze.
• Rendani sir.

Ovaj sloj takođe treba prekriti slojem majoneze, alimožete unaprijed pomiješati sir sa njim i staviti u jedan sloj.

Nakon što su svi slojevi na ploči, dajemo konačni oblik. Zatim pažljivo rasporedite bademov orah, imitirajući konus. Njegov gornji dio ukrašavamo zelenim lukom, ruzmarinom ili grančicom kopra.

Nakon salatu se mora staviti na hladno mesto sat-dva.

Salata sa krompirom

Ako uzmete i pogledate recept sa fotografijom salate sa bademima, odmah možete cijeniti njenu originalnost i ljepotu. Nije bitno koji ćete recept izabrati. Pored gore navedene opcije, možete skuhati salatu s krompirom i zelenim graškom. Za ovo su nam potrebni sljedeći proizvodi:

• Pileći file, trista grama.
• Tri mala krompira.
• Dvije šargarepe.
• Glavica luka.
• Četiri kokošja jaja.
• Pola tegle zelenog graška iz konzerve.
• Bademovi orasi, oko tri stotine grama.
• Majonez.
• Sol i biber po ukusu.

Kao iu prethodnom slučaju, potrebno nam je zelje da ukrasimo i ukrasimo salatu sa bademima.

recept korak po korak

Pileći file se mora kuvati dok se potpuno ne skuva u blago posoljenoj vodi. Nakon što se ohladi, narežite ga na male kockice.

Krompir, šargarepa i jaja se takođe kuvaju dok ne omekšaju. Nakon hlađenja i čišćenja. Zatim tri korijenska usjeva na rende, srednje veličine, u posebnoj posudi. Jaja oljuštena razdvojite na belanca i žumanca. Ima ih i troje, aliveć na sitno rende, u posebnim posudama.

Bademe lagano propržite u tiganju bez biljnog ulja. Luk očistimo od ljuske, sitno nasjeckamo i pržimo na bilo kojem biljnom ulju. Kada luk počne da dobija zlatnu nijansu, dodajte mu piletinu. Sol i papar. Pržite oko pet minuta i sklonite sa vatre da se ohladi. Ocijedite višak tečnosti iz konzerviranog graška.

Ova salata je takođe postavljena u slojevima. Pre svega, stavite krompir na ravnu posudu. Mi to prihvatamo, dajući joj oblik konusa. Podmažite majonezom. Sledi sloj pilećeg mesa prženog sa lukom. Takođe ga namažemo majonezom. Nakon toga slijedi sloj zelenog graška. Zatim stavite naribanu šargarepu, majonez. Zatim dolazi bjelanjak. Takođe je potrebno premazati majonezom. Po vrhu pospite žumancem i ukrasite prženim bademima dajući izgled i oblik korneta.

Salata od sira sa bademima

Za ljubitelje neobične i gurmanske kuhinje tu je varijanta salate od sira sa bademima. Takvo predjelo ispada vrlo nježno i prozračno, a sastojci koji čine jelo čine ga vrlo originalnim. Dakle, potrebni su nam sljedeći proizvodi:

• Krem sir, obično namazan na sendviče, dvije kade.
• Bilo koja vrsta tvrdog sira, dvjesto grama.
• Lučko vino, ne više od 50 ml.
• Zeleni luk.
• Crvena paprika u mljevenom obliku.
• Dill.
• Bademovi orasi, oko dvjesto grama.

Način kuhanja

Cijela originalnost salate leži u tome što se proizvodi za nju ne režu, već mute mikserom. To daje salati lakoću i nježnost. Dakle, recept za ovu opciju salate.

Prvo treba dobro umutiti krem sir mikserom ili pjenjačom. Zatim ovoj masi dodajte jednu kašičicu mlevene crvene paprike i malu čašicu porto. Mutite još tri do pet minuta. Zatim dodajte tvrdi sir narendan na sitno rende i nastavite da mutite masu srednjom brzinom. Zatim u zdjelu sa sirom stavite sjeckani zeleni luk. Tucite još nekoliko minuta.

Nakon što prelazimo na dizajn salate. Da bismo to učinili, širimo prozirnu foliju na stol i na nju rasporedimo masu od sira, zamotamo je, dajući joj ovalni oblik. Tako možete napraviti jedan veliki konus ili nekoliko malih. Stavili smo ih na par sati na hladno mjesto da se stvrdnu.

Nakon što skinemo prozirnu foliju i stavimo gotove sireve na ravnu posudu. Dekoriramo ih bademima, kao u prethodnim verzijama. Bademi se takođe mogu lagano pržiti u tiganju ili tostirati u rerni.