2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Svaki restoran nudi ukusnu Cezar salatu na svom meniju. Klasičan sastojak je, naravno, piletina. Ali služi se i sa morskim plodovima ili drugim dodacima. Recept za klasični "Cezar" sa piletinom je veoma lak i svaka domaćica to može da uradi.
Recept za klasičnu salatu
Za pripremu Cezar salate sa piletinom trebat će vam neki sastojci:
- Romaine salata - 120g
- senf - 1 kašika. l.
- Hleb - 7-9 kriški.
- parmezan sir - 85g
- Pileća prsa - 150g
- Cherry Tomatoes - 130g
- Jaja prepelice - 4 komada.
- Limunov sok - 4 žlice.
- 160-190 ml maslinovog ulja.
- Začini po ukusu.
- 4 čena belog luka.
Način kuhanja
Za implementaciju Cezar recepta sa piletinom kod kuće, posao ćemo podijeliti u četiri faze. To će vam pomoći da racionalno rasporedimo vrijeme, kao i uštedimo našu snagu. Osim toga, sastojci ne bi trebali biti vrući.
Prvi korak: krutoni
Prema receptu sa slikom "Cezara" sa piletinom, kriške hleba se moraju iseći na kvadrate. Da bi im dali pikantan ukus, mogu se posuti solju i začinima ili uljem od belog luka. Ovo ulje se može napraviti i kod kuće. Da biste to učinili, propasirajte bijeli luk kroz presu, a zatim ga pomiješajte s maslinovim uljem. Zatim ga stavite u mikrotalasnu na 30 sekundi. Izvadimo naše ulje i pustimo da se ohladi.
Na pleh staviti papir i sipati kockice hleba, poprskati uljem i staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni 25 minuta. Krekeri će biti gotovi kada postanu zlatni.
Ako ne želite da se bavite krekerima, onda ih možete kupiti. Odaberite ražene krekere ili bijeli kruh.
Drugi korak: sos
Da pripremite sos, skuvajte jaja. Gotova jaja ohladimo i odvojimo žumanca od proteina. U činiju stavite sitno seckani beli luk i dodajte senf. Uz pomoć m altera sameljite našu smesu i dodajte joj žumanca. Sve dobro izmiješajte i dodajte začine i limunov sok. Ponovo promiješajte i prelijte sa par kašika maslinovog ulja. Trebalo bi da dobijete homogenu konzistenciju, ostavite je sa strane.
Treći korak: priprema mesa
Pileća prsa je potrebno oprati i oguliti. Prsa sečemo na male slojeve. Ne moraju biti jako tanke kako bi se meso ispeklo i lijepo izgledalo na tanjiru. Stavite tiganj na šporet i sipajte ulje. Stavite piletinu u zagrijano ulje i pržite sa svih strana dok ne porumeni. Izvadimo meso peradi i tek sada ga posolimo. Ohladite proizvodpokrivajući ga papirnim ubrusom.
Četvrti korak: priprema salate
Romaine salatu treba oprati i osušiti, a zatim iseći na male komade. Mnoge domaćice zamjenjuju Romaine kineskim kupusom ili Iceberg salatom.
Stavite listove zelene salate na široki tanjir. Ovo će biti prvi sloj. Sada stavite krekere i piletinu. Zatim morate naribati sir i posipati ga radnim komadom. Ako nema parmezana, možete zamijeniti bilo koji tvrdi sir. Na kraju treba dodati sos. Za svečani izgled salatu ukrasite polovicama višanja. Recept za Cezar sa piletinom je vrlo jednostavan za izvođenje, ali ispada ništa lošije nego u restoranu.
Cezar salata sa piletinom kod kuće je spremna. Bolje ga je poslužiti kao zasebno jelo. Ne zahtijeva aditive.
Cezar salata sa škampima
Ljubitelji Cezar salate i oni koji vole škampe, ovo jelo će donijeti puno zadovoljstva. Kombinacijom vaših omiljenih proizvoda dobijamo prelepo i ukusno jelo. Osim toga, takva salata se smatra niskokaloričnom, ali istovremeno puni pozitivnošću i energijom za cijeli dan.
Komponente:
- Hleb - 3-4 kriške.
- parmezan - 70g
- Škampi - 350g
- Beli luk - 2 zuba.
- Jaje prepelice – 6 kom
- Trešnja - 6 kom
- Romaine salata - 270g
- Začinjena so po ukusu.
- Med - 70 g.
Počnimo s kuhanjem. Hajde da prvo napravimo škampe. Prvo ih treba odmrznuti, a zatim ih dobro isprati i očistiti.ih iz ljuske. Zatim u dublju posudu stavite škampe, posolite i pobiberite, dodajte malo limunovog soka i dobro promiješajte. Sada morate dodati kašiku meda. Da biste to učinili, bolje je odabrati med tečne konzistencije, a zatim dodati malo ulja. Ostavite škampe da se mariniraju 30 minuta.
Dok se škampi mariniraju, pripremimo krutone. Stavite tiganj na šporet i dodajte malo ulja. Dok se zagreva, oljuštite beli luk i izrežite ga na kolutiće, a zatim ga stavite u ulje. Beli luk treba malo prepržiti kako bi hleb dobio pikantan ukus.
Dok se beli luk peče, narežite hleb na male kockice. Pokušajte da kocke budu iste veličine. Izvadite beli luk iz ulja i propržite hleb. Kada kocke porumene, stavite ih na salvetu da uklonite višak ulja, a zatim prebacite na tanjir da se krutoni ohlade.
Marinirani plodovi mora, stavite ih u tiganj i pržite. Boja škampa treba da postane ružičasta, gotove plodove mora prvo stavite na papirni ubrus, a zatim na tanjir.
Kuvajmo prepelica jaja. Kuvaju se brže od piletine. Ali tokom kuhanja bacite prstohvat soli da ljuska ne pukne. Kuvana jaja ohladite u hladnoj vodi i ogulite ih.
Na široki tanjir rasporedite seckane listove romaine salate i pospite rendanim sirom. Na vrh stavite škampe i krutone. Jaja trešnje i prepelice narezati na ploške i namazati po rubovima. Sada po vrhu pospite sirom. Za punjenje gorivakoristite ulje ili soja sos.
Ova salata će ispuniti sivi dan bojama i mislima o moru.
Cezar sa piletinom i slaninom
Ovo jelo će impresionirati svakog muškarca. Kombinira ne samo povrće, već i ukusnu slaninu. Jelo će postati zasićenije, a meso će salati dati jedinstven okus. Prema receptu sa fotografijom Cezar salate sa piletinom, možete kuhati veoma ukusno.
Sastojci:
- parmezan - 80g
- Trešnja - 4 kom
- Pileća prsa - 250g
- Limun mali - 1 komad
- Sina sirova - 150g
- Soja sos - 30g
- kornišoni - 2 kom
- Romaine salata - 100g
- Beli luk - 1 zub.
- Hleb - 4 kriške.
- Jaje prepelice - 4 kom
- Kopar - 20 g.
- senf - 1 kašičica
Prvo treba da pripremite sos. Uzimamo dublju činiju i u nju stavimo pavlaku i senf, dodamo protisnuti beli luk i dobro promešamo. Zatim sitno nasjeckajte kopar i kornišone i dodajte našoj smjesi. Ova dva sastojka će jelu dati svježinu. Sada sve izmiksamo blenderom i dodamo malo limunovog soka, ponovo promiješamo i prekrijemo prozirnom folijom ili poklopcem. Ostavljajući sa strane.
Kriške hleba iseći na ravne kocke i staviti na pleh obložen papirom za pečenje. Pospite kockice hleba začinjenom solju i stavite u rernu na 20-25 minuta. Temperatura rerne - 160 stepeni.
Pileća prsa, kao za klasični recept Cezar salate sa piletinom,Isperite i osušite papirnim ubrusom. Zatim meso narežite na male šnite i pržite sa svih strana dok ne bude pečeno. Gotov pileći file stavite na papirni ubrus, koji će upiti višak ulja. Zatim sve stavimo na tanjir i posipamo solju.
Narežite tanke trake sirove slanine na male kvadratiće i pržite do zlatno smeđe boje. Slaninu nije potrebno sitno seći, ona će biti sastojak, a ne preliv za jelo. Kriške slanine možete posoliti i posuti paprikom.
Skuvati jaja i ohladiti. Jaja trešnje i prepelice treba narezati na kriške. Za više ljepote uzmite trešnje crvenu i žutu. Ovo će jelu dati više boje.
Zelenu salatu operite i osušite. Zatim narežite na male komade. Narendajte parmezan.
U široki tanjir stavite listove zelene salate, a na njih piletinu sa krutonima, pospite sa malo rendanog sira. Sada stavite komadiće slanine i ponovo pospite sirom. Jelo, po receptu Cezar salate, ukrašavamo piletinom kod kuće, kriškama višanja i jajima. Prelijte umakom.
Cezar sa ćurkom
Ako više volite ćuretinu umjesto piletine, onda nema problema. Cezar salatu možete poslužiti i uz ćuretinu, a jelo će biti jednako ukusno.
Komponente:
- Hleb - 4-6 kriški.
- Limunov sok - 4 kašičice.
- Romaine salata - 250g
- Cherry (paradajz) - 5 komada
- senf - 3 žlice.
- parmezan - 90g
- Turska (fil) - 360g
- Soja sos - 3 kašičicekašike.
- Jaja prepelice - 4-5 kom
- Pileće jaje malo - 2 kom
- Beli luk - 3-5 čena.
Pureći file treba oprati i osušiti peškirom, sakupljajući višak vlage. Potom meso narežite na sitne komade i pržite na ulju. Po želji možete dodati i nasjeckani češanj bijelog luka - to će jelu dodati pikantnost. Meso pržite dok ne porumeni i raširite ga na peškiru da se skupi višak ulja. Nakon što sve prebacimo u tanjir i posolimo.
Kriške hleba se režu na kvadrate i peku u rerni na temperaturi od 160 stepeni. Da krutoni budu mirisniji, možete ih posuti provansalskim biljem.
Narendajte parmezan na sitno rende. Jaja skuvajte u slanoj vodi, ohladite i ogulite. Prepelica i pileća jaja možete skuvati odjednom u jednoj tavi. Prepeličja jaja pažljivo izvadite 7 minuta nakon što prokuvaju, a pileća jaja kuhajte još 10 minuta. Narežite paradajz i prepelica jaja na male komadiće i ostavite sa strane.
Priprema sosa kako je navedeno u Cezar receptu sa piletinom. U činiju stavimo sitno iseckano žumance i dodamo beli luk propušten kroz presu. Promešati i dodati senf, sve dobro promešati i dodati limunov sok i ulje, pa ponovo sve izmešati. Rezultat je homogena konzistencija.
Oprane i iseckane listove zelene salate stavite na tanjir, pospite sirom i stavite krutone i komade ćuretine, dodajte sos i opet malo sira. Ukrasite salatucherry paradajz i prepelica jaja. Pravi ukusnu salatu. Ali "Cezar" s piletinom prema domaćem receptu sa fotografijom ni na koji način nije inferioran po ukusu jelu od ćuretine. Stoga vrijedi isprobati obje opcije.
Korisni savjeti
Sada znate Cezar recept sa piletinom, škampima i ćuretinom. Glavna stvar prilikom kuhanja je slijediti jednostavna pravila:
- Ako ne želite da se petljate sa krutonima i sosom, možete kupiti gotove sastojke u prodavnici. Ne kupujte ražene krekere ili začinjene, mogu pokvariti ukus jela.
- Romaine salatu možete zamijeniti kineskim kupusom ili Iceberg salatom.
- Za one koji vole grickalice, gotova salata se može umotati u pita hleb i napraviti kiflice, samo u ovom slučaju krutoni nisu potrebni.
- Meso posolite tek nakon kuvanja, tada će zadržati sok i neće biti presušeno.
Preporučuje se:
Prelizi za Cezar salatu sa piletinom: sastojci, recepti za kuvanje
Tokom višegodišnjeg postojanja jela pojavio se ogroman broj raznih varijacija preljeva za Cezar salatu sa piletinom. Svi se razlikuju i po načinu pripreme i po cijeni. Uglavnom, tehnologija izrade ovih umaka nije teška, a možete ih kuhati od onoga što se trenutno nalazi u hladnjaku. Dakle, kako možete začiniti Cezar salatu sa piletinom? Razgovarajmo o tome u našem članku
"Cezar" sa plodovima mora: recept sa fotografijom
Salate sa raznim morskim plodovima poput mnogih. Netko voli izdašne opcije s kuhanim pladnjem, a neki preferiraju lagane grickalice sa škampima ili lignjama. Cezar salata sa plodovima mora je klasik evropske kuhinje. U njima se uživa i u skupim restoranima i kod kuće. Recepti su prilično jednostavni, ali to ne sprječava da konačno jelo postane odličan prilog za večeru
Cezar salata sa škampima: klasičan recept, izbor sastojaka, dresing
Svaka domaćica ima najmanje pet recepata za salatu koje se mogu kombinovati pod jednim imenom "Cezar". Danas smo se odlučili pridružiti zajednici ljubitelja ovog jela i reći vam kako pravilno i ukusno skuhati Cezar salatu sa škampima. Klasični recept je jednostavan i jasan, čak će se i domaćica početnika nositi sa zadatkom. Počastite sebe i svoje ukućane ukusnom, laganom, dijetalnom salatom
Kako napraviti okrošku na kvasu po klasičnom receptu
Bez preterivanja, okroška se može smatrati najomiljenijim letnjim jelom gotovo svih Rusa. Šta može najbolje osvježiti na jakoj vrućini, ako ne ukusna okroška na kvasu, koja miriše na kopar i svježi krastavac? A ogroman broj raznih recepata za pripremu ovog iskonskog ruskog jela zadovoljit će stroge vegetarijance, mesojede i postače
Cezar salata sa piletinom i krutonima: recept sa fotografijom
Ko ne voli Cezar salatu sa piletinom i krutonima? Recept može biti klasičan ili modificiran, ali u svakom slučaju, ako ne svima, onda se mnogima sviđa ukus. Od čega se pravi ova poznata salata?
