2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kako napraviti palačinke od krompira da budu hrskave spolja, a mekane, sočne i mekane iznutra? Ovo pitanje posebno zanima one koji nisu ravnodušni prema palačinkama od povrća, ali im iz nekog razloga ne idu. Treba napomenuti da takvo jelo oduzima samo 1 sat slobodnog vremena.
Kako napraviti palačinke od krompira: korak po korak recept
Potrebni sastojci:
- jodirana so - 1/3 male kašike;
- veliki luk - 1 kom.;
- allspice crni - par prstohvata;
- gomolji krompira srednje veličine - 4-5 komada;
- veliko kokošje jaje - 2 kom;
- mlijeko 3% svježe - ¼ šolje;
- soda bikarbona - 1 prstohvat;
- pšenično brašno - 3-4 supene kašike (opciono);
- biljno ulje - 180 ml (za prženje jela).
Prerada povrća
Pošto je nemoguće napraviti palačinke od neoljuštenog krompira, prvo dobro obradite glavno povrće. To zahtijeva pranje i čišćenje.4-5 gomolja, a zatim ih naribajte na krupno rende. Po želji, krompir se može usitniti u mašini za mlevenje mesa ili blenderu. Nakon ovog tretmana, rendano povrće preporučuje se staviti u hladnu vodu. Ovim postupkom ćete spriječiti da zgnječeni gomolji pocrne, a također će ih djelimično lišiti škroba.
Također, palačinke od sirovog krompira uključuju luk. Uostalom, upravo ovo povrće daje palačinkama mirisni miris i bogat okus, zahvaljujući kojem niko ne može odbiti tako prženo jelo. Prije dodavanja u tijesto, preporučljivo je samljeti luk u kašu pomoću blendera.
Proces mijesenja tijesta
Palačinke od krompira bez jaja se mogu kuvati, ali nisu tako bujne i ukusne. Stoga ih je bolje dodati u bazu. Jaja treba razbiti u činiju i zatim snažno umutiti pjenjačom ili običnom viljuškom. Nakon toga im je potrebno dodati jodiranu so, sodu bikarbonu, 3% svježeg mlijeka, alevu papriku, crni luk, rendani krompir i pšenično brašno. Mešajući sastojke, trebalo bi da dobijete gustu i viskoznu konzistenciju (kao obične palačinke, ali sa vidljivim inkluzijama rendanog povrća).
Kako napraviti palačinke od krompira u tiganju
Takvo jelo poželjno je pržiti u šerpi ili u tiganju. Da biste to učinili, sipajte 10-15 ml biljnog ulja u posuđe, a zatim ga snažno zagrijte. Zatim, uz pomoć velike kašike, morate rasporediti tijesto od povrća. Odjednomu tiganju se može pržiti do pet malih palačinki od krompira. Prave se na potpuno isti način kao i obične palačinke ili palačinke.
Tokom termičke obrade potrebno je pažljivo paziti da se stranice palačinki ravnomjerno zapeku. Da biste nakon prženja dobili hrskavije jelo, nepoželjno je širiti palačinke toboganom. Bolje ih je rasporediti u jednom sloju na veliku ravnu posudu, a nakon što se ohlade premjestiti u zajednički tanjir.
Pravilno posluživanje
Palačinke od krompira se mogu poslužiti za večeru bilo tople ili ohlađene. Preporučuje se da se konzumiraju sa paradajz sosom, pavlakom i toplim slatkim čajem.
Preporučuje se:
Supa od pire krompira sa šampinjonima: detaljan i jednostavan recept
Delikatna supa od pire krompira sa šampinjonima će dodati sofisticiranost vašem stolu. Takvo jelo se može poslužiti na praznik ili sa zadovoljstvom uživati u njemu najobičnijeg dana. Upravo u ovom trenutku počinjemo učiti kako pripremiti ovaj prvi kurs. Pročitali smo detaljna uputstva kako skuhati juhu od pire krompira sa šampinjonima. Ponavljamo opisane korake. A nagrada će biti ukusna, nježna poslastica
Palačinke od krompira: metode kuhanja i detaljan opis
Mnogi ljudi čak i ne znaju da postoje desetine različitih načina za pravljenje ukusnih palačinki od krompira. Ovo jelo je zasluženo popularno u raznim zemljama širom svijeta. Takve palačinke se prave na vodi, mlijeku, kefiru (sireno mlijeko) ili bez njih. A kao glavni sastojak, naravno, koristi se krompir (sirov ili kuvan)
Šta se može skuvati od krompira? Šta brzo skuvati od krompira? Šta skuvati od krompira i mlevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju šta se sve može skuvati od krompira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štaviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo danas odlučili da vam ispričamo kako i šta možete kuvati od krompira kod kuće
Kako kuhati palačinke od tikvica: detaljan recept
Ne znaju sve domaćice da kuvaju palačinke od tikvica da bi bile bujne, sočne i veoma ukusne. Posebno treba napomenuti da vam je za stvaranje ovako ukusnog jela potreban minimum proizvoda i slobodnog vremena
Palačinke od krompira: recepti. Draniki i palačinke od kuvanog krompira
Palačinke od krompira su jelo koje se prilično lako kuva. Proizvodi su veoma ukusni i zadovoljavajući. Posebno će ovo jelo oduševiti ljubitelje krompira. Proizvode možete poslužiti i sa kiselim vrhnjem i sa raznim umacima
