2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ne znaju sve domaćice da kuvaju palačinke od tikvica da bi bile bujne, sočne i veoma ukusne. Posebno treba napomenuti da je za stvaranje ovako ukusnog jela potreban minimum proizvoda i slobodnog vremena.
Kako skuvati palačinke od tikvica: korak po korak recept
Potrebni sastojci za bazu:
- jodirana so - 3-4 prstohvata (opciono);
- kokošja jaja mala - 1-2 kom.;
- soda bikarbona (bez sirćeta) - 2 prstohvata;
- male mlade tikvice - 2 komada;
- svježe mlijeko - 3 velike žlice;
- mljevena aleva paprika - 1,5 prstohvata;
- granulirani šećer - 1 mala kašika;
- biljno ulje - 120 ml (za prženje);
- pšenično brašno - nekoliko kašika (opciono).
Obrada i odabir pravog glavnog sastojka
Ako razmišljate kako skuhati palačinke od tikvica, prvo treba očistiti glavni proizvod. Preporučljivo je uzeti malu veličinu, kaoveliko povrće ima čvršću kožicu i krupno seme, što nama baš i ne odgovara. Dakle, 2 male tikvice je potrebno dobro oprati, odrezati peteljke, a zatim narendati na krupno rende.
Proces mijesenja tijesta
Nakon što je povrće potpuno obrađeno, trebalo bi da počnete sa pripremom podloge. Da biste to učinili, morate uzeti duboku posudu, u nju razbiti 1-2 jaja i dobro ih umutiti vilicom ili pjenjačom. Zatim u posude dodajte jodiranu so, sodu bikarbonu, svježe mlijeko, mljeveni crni biber i naribane tikvice. Pomiješajte sve sastojke, a zatim im dodajte nekoliko kašika pšeničnog brašna. Kao rezultat, trebali biste dobiti viskozno tijesto, poput običnih palačinki.
Kako napraviti palačinke od tikvica u tiganju
Kada je podloga za jelo potpuno spremna, možete je odmah početi pržiti. Da biste to učinili, potrebno je da tavu stavite na jaku vatru, u nju ulijte malu količinu ulja i pričekajte da proključa. Sada morate staviti tijesto na vruću posudu, koristeći za to veliku žlicu. U tiganju možete istovremeno pržiti od tri do pet palačinki. Peku se po istom principu kao i palačinke, odnosno kada donji dio postane rumen, treba palačinku okrenuti lopaticom i sačekati dok se i naličja ne pokrije ukusnom koricom.
Odgovarajuće posluživanje za večeru
Sada znate kako da napravite palačinke od tikvica. Obično se takvo jelo servira za stolom uz topli čaj, pavlaku ili med. Međutim, neki ljudi radije jedu palačinke od povrća uz majonez i paradajz sos.
Korisne informacije
Postoji dosta načina da ovo jelo bude ukusno. Palačinke od tikvica bez brašna posebno su popularne kod domaćica. Ispostavilo se da nisu ništa manje sočni i zadovoljavajući. Da biste to učinili, u bazu treba dodati ne pšenično brašno, već griz u količini od 2-3 velike žlice. Da bi palačinke bile mekše, preporučuje se da tijesto držite na toplom 1-2 sata. Za to vrijeme griz će nabubriti, čineći podlogu debljom i bujnijom. Pržite i uživajte u neverovatno mekom ukusu palačinki od tikvica!
Preporučuje se:
Tanke ažurne palačinke: detaljan recept
Ažurne palačinke sa mlekom nisu samo veoma lepe, već su i ukusne. Također je vrijedno napomenuti da se za njihovu pripremu (za takvo jelo) koristi standardni set proizvoda, ali u neobičnijim omjerima
Kako kuhati kavijar od tikvica? Recept
Kavijar od tikvica je ukusno jelo koje spada u tradicionalna jela ruske kuhinje. Takođe je dovoljno lagan za organizam, zdrav, niskokaloričan. Sve je to zbog bogatstva vitamina, elemenata u tragovima, minerala koji se nalaze u glavnom povrću - tikvicama. Recepti za kavijar od tikvica o kojima se govori u ovom članku su jednostavni i pristupačni
Palačinke na kefiru: kako kuhati poznate američke palačinke?
Palačinke na kefiru su popularni američki desert koji je veoma sličan ruskim palačinkama. Razlika između ruskih i stranih proizvoda je samo u tome što je konzistencija tijesta prekomorskog jela pahuljasta i gušća. Upravo to svojstvo čini gotove palačinke na kefiru mekim i mekim
Detalji o tome kako kuhati palačinke od tikvica
Kako skuvati palačinke od tikvica da budu pahuljaste i mekane? Ovo pitanje postaje posebno aktuelno kada dođe sezona mladog povrća, koje se može pobrati iz vlastitog vrta ili kupiti od vrtlara po najnižoj cijeni
Kako napraviti palačinke od krompira: detaljan recept
Kako napraviti palačinke od krompira da budu hrskave spolja, a mekane i mekane iznutra? Ovo pitanje posebno zanima one koji nisu ravnodušni prema palačinkama s povrćem, ali iz nekog razloga ne uspijevaju
