2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ažurne palačinke sa mlekom nisu samo veoma lepe, već su i ukusne. Također je vrijedno napomenuti da se za njihovu pripremu koristi standardni set proizvoda (za takvo jelo), ali u neobičnijim omjerima.
Otvorene palačinke: recept za ukusan i lijep desert
Potrebni sastojci:
- svježe mlijeko (po mogućnosti rustikalno) - 3 pune čaše;
- velika kokošja jaja - 6 kom.;
- granulirani šećer - 3 velike žlice;
- soda bikarbona - prstohvat;
- pšenično brašno - 6 velikih velikih žlica;
- suncokretovo ulje - 20 ml;
- kuhinjska so - prstohvat;
- maslac - 100 g (za podmazivanje palačinki).
Proces pravljenja tijesta
Otvorene palačinke su veoma lepe zbog činjenice da se tokom pečenja u podlogu dodaje veliki broj jaja. Moraju se razbiti, odvojiti proteine od žumanjaka, staviti u različita jela. U žumance sipajte 3 velike kašike granuliranog šećera, a zatim ih viljuškom dobro izgnječite. Zatim treba prosijati pšenično brašno i pomiješati ga sa solju i sodom bikarbonom. Nakon toga u bazu treba uliti svježe mlijeko i malo biljnog ulja. Sada treba da pomešate sve sastojke, postepeno dodajte pripremljeno brašno.
Kako bi ažurne palačinke u potpunosti odgovarale svom nazivu, preporučuje se i dodavanje proteina u njih. Međutim, prije toga ih treba dobro umutiti mikserom ili blenderom pjenjačom. Nakon toga, pjenastu masu pažljivo uliti u tijesto, a zatim ponovo promiješati i ostaviti par minuta sa strane.
Ažurne palačinke i proces njihove pripreme
Da biste ispekli ovako lijep desert, trebate koristiti plitki tiganj, koji se mora zagrijati na jakoj vatri. Da bi prva palačinka bila savršena, preporučljivo je u posuđe dodati par kašika suncokretovog ulja i pričekati da proključa. Zatim morate kutlačom zagrabiti vazdušnu bazu i kružnim pokretima sipati u tavu. Da bi ažurne palačinke bile tanke i s rupama, tijesto treba brzo rasporediti po površini posude. Nakon toga, vatra se može malo smanjiti.
Kada dno tankih palačinki porumeni, preokrenite ih lopaticom. Preporučljivo je da gotov desert položite na hrpu, ali prije toga dobro premažite maslacem s obje strane. Kao rezultat ovakvih akcija, sigurno ćete dobiti prekrasne ažurne palačinke, koje ne može odbiti ni osoba koja pazi na svoju figuru.
Pravilno posluživanje
Toasteda palačinke na maslacu preporučuje se servirati samo tople. Takođe, uz ovako ukusan desert goste treba pokloniti toplim čajem, svježim medom, kondenziranim mlijekom, džemom, džemom ili drugim slatkišima.
Korisni savjet
Ako vam je teško viljuškom namazati palačinke komadićima putera, preporučuje se da na šporetu otopite malo jestivog ulja, a zatim koristite posebnu četku. Ovom proizvodu možete dodati i malo meda tokom procesa topljenja.
Preporučuje se:
Palačinke: recepti za tijesto i dodatke. Ažurne palačinke
Danas su veoma popularne palačinke po receptima raznih vrsta. Ovo pecivo nije teško napraviti. Za konditorske proizvode ove vrste koriste se prilično jednostavni i pristupačni sastojci. Mnoge domaćice vole pržiti tanke palačinke. Prelepe su i prozračne. Osim toga, prikladno je takvo jelo napuniti raznim punilima
Tanke palačinke sa mlijekom: recept. Kako skuvati tanke palačinke sa mlijekom?
Palačinke su veoma cijenjeno jelo i za djecu i za odrasle. Palačinku sa omiljenim filom ili "namazom" niko neće odbiti! Međutim, mnoge domaćice nerado ih preuzimaju, nakon dugih molbi porodice i to tek kada „treba“da peku - na Maslenicu
Tanke francuske palačinke ili palačinke: recepti i mogućnosti kuhanja
U svakoj kuhinji svijeta postoji stari, originalni recept za palačinke. Mogu se praviti od različitog brašna, različite debljine i veličine. Heljda, pšenica, pirinač, kukuruz, zobene pahuljice, sunđer i jednostavno - cijela sorta se ne može nabrojati. Danas ćemo pričati o tankim francuskim palačinkama. Zovu se "crepes"
Palačinke u boci. Palačinke od ažurne flaše: recept
Naravno, ponekad tijesto možda neće ispasti onako kako biste željeli, ali postoji trik koji će vam pomoći da napravite kvalitetan proizvod. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako kuhati palačinke u boci
Palačinke od kiselog mlijeka: recept. tanke palačinke
Palačinke od kiselog mleka su prijatne kiselosti, odlično se slažu sa gustom pavlakom ili slatkim džemom. Želimo podijeliti nekoliko zanimljivih recepata i reći vam kako da skuvate ukusnu poslasticu za cijelu porodicu
