Palačinke u boci. Palačinke od ažurne flaše: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

U Rusiji je odavno tradicija da se peku palačinke. Tada su personificirali sunce, pa su se često pripremali za Maslenicu. Danas ovo jelo nije izgubilo na aktuelnosti. Palačinke se prave sa raznim nadjevima: kavijar, med, bobičasto voće, pečurke, haringe i tako dalje. Naravno, ponekad tijesto možda neće ispasti onako kako biste željeli, ali postoji neki trik koji će vam pomoći da pripremite kvalitetan proizvod. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako napraviti palačinke u boci. Takvo jelo je prilično jednostavno za napraviti, jer se svi sastojci pomiješaju uz samo nekoliko protresanja posude. Muškarci će biti posebno zainteresirani za kuhanje ovog jela.

Recept za klasične palačinke u boci

Sastojci: dva jaja, šest stotina grama mleka, deset kašika brašna, tri kašike šećera, pola kašičice soli.

Kuvanje

Ovaj recept za palačinke u boci je super jednostavan. Da biste dobili ukusno originalno jelo, morate ubaciti lijevak u posudu, sipati sve gore navedene komponente kroz njega i dobro protresti. Zatim se tiganj stavi na srednju vatru, nakon što u nju ulijete ulje, sipajteporcije tijesta iz boce i pecite palačinke sa obje strane dok ne porumene. Uradite isto sa svim testovima. Gotove palačinke stavljaju se na tanjir i serviraju sa raznim nadjevima i umacima. Na primjer, možete naribati tvrdi sir, pomiješati ga sa zgnječenim bijelim lukom i majonezom.

Palačinke na kefiru u flaši

Sastojci: deset kašika brašna, tri kašike šećera, pola kašike soli, dva jaja, šest stotina grama kefira, tri kašike biljnog ulja, neslana mast za podmazivanje tiganja.

Inventar: plastična boca od jedne i po litre, lijevak.

Kuvanje

Ruske palačinke se prave vrlo jednostavno i brzo po ovom receptu. Da biste to učinili, sipajte sol i šećer u bocu kroz lijevak, brašno u malim porcijama, a zatim zatvorite posudu poklopcem i dobro protresite. Zatim se dodaju jaja i kefir i ponovo promućkaju. Na kraju se sipa biljno ulje i posuda dobro promućka da se sve što bolje promeša.

Neke domaćice prave flaširano testo za palačinke unapred i drže ga u frižideru. Ali u ovom slučaju, konačni proizvod se ispostavlja manje ukusnim, jer gubi neka od svojih korisnih svojstava, kao i svaki poluproizvod. Stoga je preporučljivo početi prženje palačinki odmah nakon pripreme tijesta. Da biste to učinili, vruću tavu namažite slaninom, sipajte dio tijesta. U tom slučaju, tepsiju se mora brzo rotirati kako bi se tijesto raširilo. Palačinke se prže na laganoj vatri sa obe strane dok ne porumene.

Palačinke iz flaše "Ažur"

Sastojci: trista grama nefiltriranog piva, dva jaja, jedna kašika šećera, jedan prstohvat soli, jedna kašika pavlake, tri kašike biljnog ulja, pola kašike brze sode, dvesta grama brašno, čokolada.

Kuvanje

Kao iu prethodnim receptima, sve komponente se stavljaju u bocu pomoću lijevka. Prvo se sipaju šećer i sol, a zatim se dodaje brašno u malim obrocima, ne zaboravljajući protresti posudu. Zatim ubacite sve ostalo. Da biste napravili palačinke u ažurnoj boci, pivo se mora uzimati samo nefiltrirano ili "živo". Posuda se dobro protrese dok se sastojci potpuno ne pomiješaju. U vreli tiganj ili podmazan komadom neslane slanine sipa se ulje, sipa se u porcije pripremljeno testo i prže palačinke. Nakon što jedna strana porumeni, palačinka se okreće. Gotov proizvod se posipa rendanom čokoladom i servira.

Palačinke od boce od maka

Sastojci: pola litre surutke, dva jaja, deset grama vanilin šećera, sto grama konditorskog maka, jedna kašika soli, dve kašike granuliranog šećera, dve čaše brašna.

Kuvanje

Obično se kuvaju palačinke u flaši sa mlekom, ali ako nema, onda je sasvim moguće proći i sa surutom. Dakle, prvo se dio surutke, jaja, šećer i sol stavljaju kroz lijevak u flašu, dobro promućkaju. Zatim se dodaje mak i posuda se ponovo protrese. Zatim u malim porcijama stavite brašno, ne zaboravljajući svaki put protresti sadržaj boce kako u tijestu nema grudvica. ATzadnji red stavite ostatak sirutke i promiješajte.

Gotovo tijesto treba da izađe bez ijedne grudvice. Sipa se u malim porcijama na vreli i nauljeni tiganj, ruske palačinke se prže sa obe strane dok se ne stvori zlatna korica. Palačinke od maka služe se sa puterom i medom.

Palačinke iz flaše vode

Ove palačinke su dobre za one koji imaju intoleranciju na laktozu. Također, ovaj proizvod je neophodan u postu, samo će se iz njega treba isključiti jaje.

Sastojci: dve šolje brašna, jedno jaje, dve kašike šećera, prstohvat soli, dve i po šolje vode, dve kašike biljnog ulja.

Kuvanje

Ovaj recept pravi palačinke u boci vrlo brzo. Da biste to učinili, prvo stavite sve sastojke u zdjelu i dobro umutite mikserom. Gotovo tijesto se sipa kroz lijevak u bocu. Tepsija se dobro zagreje, namaže komadićem neslane slanine i testo se istiskuje iz flaše, crtajući krugove, rešetke ili šare u obliku paučine. Tako bi trebale ispasti otvorene palačinke. Prže se sa obe strane, okrećući lopaticom. Kada se svo tijesto potroši, na svaku palačinku se stavlja list zelene salate, a na vrh se stavljaju pečurke pržene sa lukom umotane u kovertu. Možete ih, naravno, koristiti sa drugim nadjevima.

Čokoladne palačinke u boci

Sastojci: jedna i po čaša mlijeka, četiri jaja, pola čaše šećera, dvije supene kašike kakaa, trista grama brašna, biljno ulje.

Kuvanje

Brašno i kakao su pomešani. Šećer i so se sipaju u flašu kroz levak, promućkaju, zatim se stavlja mleko, ponovo promućka. Zatim lagano sipajte brašno u malim porcijama, povremeno protresajući posudu tako da nema grudvica. Testo treba da bude konzistencije kisele pavlake. Tijesto se sipa u vreli nauljeni tiganj i peku palačinke sa obje strane da budu rumena. Gotov proizvod se servira sa pavlakom ili džemom.

palačinke sa čokoladnim jogurtom

Sastojci: četiri jaja, šezdeset grama crne čokolade, jedna čaša brašna, jedna čaša mleka, tri četvrtine čaše prirodnog jogurta, dve kašike čokoladnog sirupa, dve kašike šećera, dve kašike sode, prstohvat soli, biljno ulje.

Kuvanje

Čokolada se otopi u vodenom kupatilu, zatim se kroz levak sipa u flašu i dodaju svi ostali sastojci uz stalno mućkanje posude da se dobro izmeša i da testo bude bez grudvica. Gotovo tijesto stavite na hladno mjesto desetak minuta. Tiganj je dobro zagrejan i palačinke se prže na laganoj vatri, okrećući ih lopaticom. Gotovo jelo se servira sa medom, pavlakom, kondenzovanim mlekom ili slatkim sirupom.

Čokoladne palačinke sa čokoladom

Sastojci: petsto grama mleka, osamdeset grama crne čokolade, jedna kašika kakaa, jedna čaša brašna, tri jaja, tri kašike likera ili ruma, dve kašike šećera, dve kašike putera, so po ukusu.

Kuvanje

Čokolada se otopi u vodenom kupatilu, doda semu dio mlijeka i putera. Preostalo umućeno mleko sa brašnom, šećerom, kakaom i solju sipa se u flašu kroz levak, zatvori poklopcem i dobro promućka. Zatim dodajte jaja i ponovo promućkajte. Ako je tijesto tekuće, dodajte još brašna. Zatim se čokolada i liker sipaju u flašu, posuda se dobro protrese i stavi na hladno mesto dva sata.

Nakon vremena, testo se vadi i u malim porcijama sipa u zagrejan i nauljen tiganj. Palačinke se peku sa obe strane dok kora ne porumeni. Ova poslastica se poslužuje sa kondenzovanim mlekom.