2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Otvorene palačinke (o receptu za kefir će biti reči u nastavku) ne samo da su veoma ukusne i zadovoljavajuće, već su i iznenađujuće lepe. Uostalom, takav je desert gotovo potpuno prekriven velikim i malim rupama. Vrijedi napomenuti da ovo slatko jelo posebno vole djeca, koja nikada neće odbiti tanke palačinke sa medom ili kondenzovanim mlijekom.
Otvorene palačinke: recept sa fotografijom
Potrebni sastojci:
- svježi 3% kefir - 500 ml;
- soda bikarbona - puna kašika za desert;
- granulirani šećer - 1 ili 2 velike kašike;
- veliko kokošje jaje - 2 kom.;
- morska so - ½ male kašike;
- pšenično brašno - 1,7 šolje;
- biljno ulje - po vlastitom nahođenju (za prženje deserta);
- svježe masno mlijeko - 1 čaša.
Proces mijesenja tijesta
Recept za ažurne palačinkeuključuje upotrebu samo svježih mliječnih komponenti. Uostalom, ako se koriste blago kiseli sastojci, desert se neće pravilno ispeći (efekat „sirovih“palačinki), što je neprihvatljivo. Dakle, u zdjelu treba razbiti 2 kokošja jaja, dobro ih umutiti mikserom, a zatim im dodati granulirani šećer i morsku sol. Nakon toga, kefir i mlijeko moraju se sipati u posebnu metalnu posudu. Mliječne proizvode je potrebno malo zagrijati, a zatim u njima odmah ugasiti punu desertnu kašiku sode bikarbone. Zatim, obje mase treba pomiješati zajedno, dodajući im dovoljnu količinu pšeničnog brašna. Kao rezultat, trebalo bi da se formira prilično tečno tijesto. Ako je baza iz bilo kojeg razloga gusta, preporučuje se da joj dodate još malo mlijeka.
Funkcije kuvanja
Recept za ažurne palačinke zahtijeva pažljivo pridržavanje svih gore navedenih savjeta. Inače ćete dobiti običan desert bez velikih i malih rupa. Vrijedi napomenuti i to da se za dobro pečenje preporučuje da izmiješana podloga bude topla oko 40-55 minuta. Za to vrijeme, pšenično brašno će se potpuno otopiti u mliječnim sastojcima, čime će tijesto biti lišeno neugodnih grudica.
Pečenje deserta
Recept za ažurne palačinke savjetuje da unaprijed pripremite sljedeće atribute: malu brzinu s drškom (krepe), metalnu lopaticu i kulinarsku četku. Svi ovi uređaji su neophodni za jednostavnu i brzu pripremu deserta.
Prije pečenja palačinki,Tiganj treba maksimalno zagrijati i premazati desertnom kašikom biljnog ulja. Nakon toga potrebno je tečnu bazu sipati u posude u količini od nepotpune kutlače. Da bi desert bio tanak, preporučljivo je rasporediti tijesto po površini tepsije, naginjući ga u različitim smjerovima. Zatim treba sačekati da dno palačinke porumeni, nakon čega se odmah okreće lopaticom.
Vrijedi napomenuti da recept za ažurne palačinke uključuje i upotrebu svježeg putera. Njima je potrebno premazati gotov topli desert, koji je preporučljivo slagati na ravan tanjir.
Pravilno posluživanje
Ažurne palačinke treba poslužiti za doručak uz topli čaj, kondenzovano mlijeko, mlijeko, med, džem ili džem od bobica.
Preporučuje se:
Ažurne palačinke na kefiru, na vodi, krema: recepti za kuvanje
Ukusne ažurne palačinke možete kuhati na kefiru, na vodi, a također koristeći ova dva proizvoda zajedno. Poznati su ne samo po svom divnom ukusu koji potiče iz djetinjstva, već i po svojoj ljepoti
Palačinke: recepti za tijesto i dodatke. Ažurne palačinke
Danas su veoma popularne palačinke po receptima raznih vrsta. Ovo pecivo nije teško napraviti. Za konditorske proizvode ove vrste koriste se prilično jednostavni i pristupačni sastojci. Mnoge domaćice vole pržiti tanke palačinke. Prelepe su i prozračne. Osim toga, prikladno je takvo jelo napuniti raznim punilima
Palačinke u boci. Palačinke od ažurne flaše: recept
Naravno, ponekad tijesto možda neće ispasti onako kako biste željeli, ali postoji trik koji će vam pomoći da napravite kvalitetan proizvod. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako kuhati palačinke u boci
Ažurne palačinke na kefiru: recept sa fotografijom
Moći skuhati ukusne ažurne palačinke je stvar časti za svaku domaćicu, ali, nažalost, ne može svako savladati ovo hirovito jelo. Zaista, da biste napravili zaista tanke, lijepe ili, obrnuto, bujne i mirisne kolače, jednostavno ne možete bez dobrih recepata i poznavanja nekih tajni
Palačinke sa mlekom: recept, sastojci. Koji sastojci su potrebni za palačinke na kefiru?
U većini ruskih porodica očuvana je tradicija pečenja palačinki. Mnoge domaćice su proces pripreme ovog jela pretvorile u pravi ritual. Konačni rezultat zavisi ne samo od toga koliko je kuhar iskusan, već i od testa. Trenutno je poznato nekoliko desetina recepata za ovo iskonsko jelo. Nakon što pročitate ovaj članak, saznat ćete koji će sastojci za palačinke biti potrebni u određenom slučaju
