Torta sa savoiardi kolačićima: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Torta sa savoiardi kolačićima - brza je i ukusna. Priprema se po raznim recepturama, uz dodavanje različitih komponenti. Na primjer, ljubitelje čokolade možete iznenaditi kakao tortom, tamnom kremom i ukrasom od čokoladnih trakica. Ili možete napraviti jednostavan desert od kisele pavlake. Uzmite u obzir i tortu sa osnovom od bobičastog voća i želea.

Ukusni desert sa bobicama i kremom

Ovaj desert ispada "pametan" i ukusan, a priprema se izuzetno lako. Za pripremu unaprijed uzmite:

• 44 kolačića;
• 500 ml 33 posto kreme;
• 600 ml pirea od bobica;
• 250 grama šećera;
• 25 grama instant želatina.

Trebaće vam i 150 ml vode da rastvorite želatin. Od bobičastog voća možete uzeti maline, jagode, ribizle. Takođe možete napraviti mešavinu različitih ukusa. Smrznute su također odlične.

Torta sa savoiardi kolačićima: recept sa fotografijom

Prvo uzmite obrazacprečnika 24 centimetra, stranice i dno obložiti papirom za pečenje. Uz rub kalupa rasporedite kolačiće sa "ogradom" tako da strana sa šećerom bude van. Stavite kolačiće na dno kalupa. Trebalo bi da leži čvrsto, tako da možete slomiti bazu.

Pire od jagodičastog voća se miješa sa šećerom dok se ovaj potpuno ne otopi. Želatin se namače u manjoj šerpi 15 minuta. Nakon laganog zagrijavanja mase, ne dopuštajući da proključa, promiješajte želatinu dok se potpuno ne otopi. Masu odmah sipajte na bobičasto voće, promiješajte i stavite u hladnjak. Ohlađena pavlaka se temeljno umuti, pa se radnja ponovi, ali sa ohlađenim želeom od bobica.

Deo fila se stavlja na dno torte, na kolačiće. Zatim ponovo savijte kolačiće. Ponavljajte dok ne ponestane sastojaka. Ali gornji sloj je uvijek krem.

Gotov kolač sa savoiardi kolačićima stavite na tri sata u frižider da se potpuno zamrzne. Nakon što pažljivo izvadite iz kalupa, ukrasite bobicama. Rubove torte možete vezati i trakom.

torta od ananasa

Ovo je vjerovatno jedan od najbržih recepata za Savoiardi tortu. Osim toga, ako imate pri ruci konzervirani ananas i kolačiće, uvijek se možete brzo pripremiti za dolazak gostiju. Za kuhanje trebate uzeti:

• 500 grama kisele pavlake sa udjelom masti od 20 posto ili više;
• mala konzerva ananasa iz konzerve;
• 200 grama keksa;
• omiljeno sušeno voće - po ukusu;
• malo komadića čokolade išećer u prahu po ukusu.

Pavlaka sa šećerom u prahu se dobro umuti, trebalo bi da postane još veličanstvenija. Tečnost iz ananasa se ocijedi, sami komadi se sitno iseckaju.

Podijeljeni oblik treba prekriti papirom za pečenje. Na dno se stavljaju kolačići koji su sa tri strane prethodno umočeni u kremu. Čista strana je položena na papir. Dodajte ananas i svoje omiljeno sušeno voće. Ako odaberete suhe kajsije ili suhe šljive, onda se prvo namoče i sitno isječe. Osušene bobice možete odmah staviti. Opet stavite kolačiće u pavlaku. Za ovaj sloj, savoiardi su potpuno umočeni. Ponavljajte dok sastojci ne ponestane. Gornji dio je ukrašen kremom, ananasom i komadićima čokolade.

Savoiardi tortu ostavite u frižideru da se upije. Poslužite narezano na porcije.

Tiramisu torta sa malinama

Za ovu varijantu ukusnog deserta potrebno je uzeti:

• 500 grama mascarponea i ricotta sira;
• 250 grama kolačića;
• sto ml likera;
• 30ml krema od 33% masti;
• 80 grama tamne čokolade;
• 500 grama smrznutih malina;
• 25ml limunovog soka;
• 50ml vode;
• 70 grama šećera u prahu.

Tiramisu torta sa mascarponeom i savoiardi keksom je izvrstan desert. Međutim, zaista je lako pripremiti.

Kako napraviti desert?

Za početak pomiješajte obje vrste sira, šećer u prahu. Čokolada se utrlja na sitno rende. O parukašike ostave za dekoraciju, ostatak se doda u kremu. Sve se izmiješa pjenjačom da masa postane homogena.

Krema je umućena do vrhova. Morate ih premlatiti. Nakon što počnu skupljati tortu sa savoiardi kolačićima i mascarponeom.

Potrebno je uzeti pravougaonu posudu. Keksi se stavljaju na dno. U toku je priprema sirupa. Da biste to učinili, pomiješajte liker, limunov sok i vodu. Pola dobivene mase impregnira se kolačićima. Polovinu kreme namazati na kolačiće. Zatim pola šlaga. Na njih se stavljaju maline. Ne morate da ga odmrzavate. Stavite još kolačića, lagano ih drobite rukama. Tako će maline ući u kremu. Kolačiće natopite preostalim sirupom. Krema i krema se ponovo polažu. Dodajte bobice za dekoraciju i komadiće čokolade. Izvadite tortu u frižider na tri sata. Savoiardi biskvit torta servirana hladna bez pečenja.

čokoladna poslastica

Ova torta je gotova. Potrebna mu je dekoracija, baza i impregnacija.

Za sam desert potrebno je uzeti:

• pola konzerviranog ananasa;
• 70 grama oljuštenih oraha;
• sto grama tamne čokolade;
• kašika šećera u prahu;
• sto ml mlijeka;
• sto grama kolačića;
• 250 grama mascarponea.

Za dekoraciju uzmite 70 grama crne čokolade i kašičicu kakaa.

Da natopite tortu savoiardi kolačićima potrebno je da uzmete:

• 200 ml prokuvane vode;
• par kašičicainstant kafa;
• 30ml likera od kafe.

Ova torta zahteva pripremu, ali je ipak potrebno manje vremena za pravljenje od tradicionalnih deserta.

Kako napraviti čokoladnu tortu?

Instant kafa se razblaži u vodi, po mogućnosti toploj, dodaje se liker. U toj tečnosti će se kolačići umočiti za impregnaciju. Mascarpone se u posebnoj posudi umuti sa mlekom i prahom. Otopite čokoladu u vodenom kupatilu, pomiješajte sa vrhnjem. Prazan se šalje u frižider da krema bude gušća.

Uzmu formu, prekrijte je pergamentom. Kolačići su umočeni u kafu, bolje je samo sa jedne strane, to će biti dovoljno. Položite kolačiće na dno. Na vrh se stavlja ananas bez sirupa. Možete ga rezati na proizvoljne komade. Zatim masu premazati kremom. Pospite sitno seckanim orasima. Opet stavite kolačiće, ananas i kremu. Poravnajte površinu, pošaljite tortu da se stvrdne. Najbolje je da desert odstoji u frižideru preko noći.

Nakon što se torta izvadi iz kalupa, ne izgleda baš lijepo. Zato ga ukrasite čokoladnom trakom. Da biste to učinili, otopite čokoladu. Sipajte u kesu za pecivo. Uzmite traku jednaku prečniku torte. Crtaju linije, figure na njemu sa čokoladom, sve što je dovoljno za maštu. Zatim uklonite traku pet minuta na hladnom. Njime umotaju tortu, čvrsto pritisnu, zaglade. Ostavite tortu u frižideru pola sata, a zatim pažljivo skinite traku. Pospite kakao kremom.

Ukusni deserti nisu uvijek pećnica. Mnogima pečenje nije potrebno, na primjer, ako se kao osnova uzmu kolačići. Šta je dobro kod Savoiardija? Iznutra je porozan, lako ga je natopiti bilo kojom kremom, a tada će desert postati mekan, poput keksa. Na primjer, za njega možete pripremiti mirisnu impregnaciju s likerom ili je jednostavno umočiti u gustu kiselu pavlaku. Takođe možete dodati poseban ukus torti dodavanjem svježih ili konzerviranih bobica ili voća.