Torta od šargarepe: jednostavni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Domaći kolači ispunjavaju stan posebnom aromom i stvaraju ugodnu atmosferu. Ali, nažalost, nemaju sve moderne domaćice priliku redovito maziti svoje rođake vlastitim ručno pravljenim kolačima, a moraju se zadovoljiti i s kolegama iz trgovine. Posebno za njih današnja publikacija sadrži jednostavne i brze recepte za pite od šargarepe i skute, čija reprodukcija neće oduzeti mnogo vremena.

Sa bademovim brašnom

Ovo mirisno i veoma zdravo pecivo ima bogatu narandžastu nijansu koja privlači pažnju malih sladokusaca. U svom sastavu, okus mrkve praktički nije identificiran, što znači da će ga oni koji ne vole ovaj proizvod jesti sa zadovoljstvom. Da biste lično provjerili istinitost ove izjave, trebat će vam:

• 350 g rendane šargarepe.
• 100 g svježeg sira.
• 120g bademovog brašna.
• 120 g šećera od trske.
• 100gobično pšenično brašno.
• 70 g dobrog putera.
• 4 jaja.
• 1 kašičica prašak za pecivo.
• Kora pomorandže.

Ovaj kolač od šargarepe i skute priprema se u nekoliko faza. U dubokoj posudi pomiješajte jaja i sjeckanu koricu narandže. Sve to dopunjuju naribanom šargarepom, pasiranim svježim sirom i otopljenim puterom, a zatim umutite. Dobivena masa se pomiješa sa sipkim sastojcima i prebaci u podmazanu visoku formu. Pecite proizvod na 175 0C u roku od sat vremena.

Sa grizom

Ova ukusna i dovoljno zadovoljavajuća torta od šargarepe i skute bit će odličan dodatak vašem jutarnjem čaju. Da biste ga ispekli trebat će vam:

• 250 ml kefira bilo koje masnoće.
• 500 g svježeg sira.
• 1 šolja šećera od trske.
• 1 pola čaše griza.
• 4 jaja.
• 4 sočne šargarepe.
• Vanilin.

Priprema testa, koje će postati osnova za buduću pitu od šargarepe i skute, treba da počnete sa obradom griza. Sipa se u glomaznu posudu, prelije kefirom i ostavi nešto manje od pola sata. U sljedećoj fazi, natečena masa se kombinira s naribanom mrkvom i svježim sirom, zgnječenim s jajima i šećerom. Sve se to aromatizira vanilinom, umuti mikserom i sipa u visoko vatrostalnu formu. Proizvod se peče na 180-190 0C dok ne bude spreman, što je lako provjeriti običnom čačkalicom.

Sa ovsenim pahuljicamabrašno

Ova delikatna torta od šargarepe sa kremom od svježeg sira bit će odlična alternativa kolačima iz trgovine. Da biste ga ispekli posebno za porodični odmor, morat ćete napraviti zalihe:

• 100 ml jogurta bez masti.
• 200 g šargarepe.
• 1 jaje.
• ½ limuna (sok i korica).
• ½ tsp soda.
• 50g ovsenih pahuljica i integralnog pšeničnog brašna.
• Vanilin, cimet i bilo koji zaslađivač.

Da napravite kremu, morat ćete dodatno kupiti:

• 100 ml prirodnog jogurta bez ukusa.
• 100 g svježeg sira bez masti.
• Bilo koji zaslađivač, vanilin i kikiriki.

Oprana šargarepa se peče u foliji, a zatim izgnječi i sjedini sa jajetom i kefirom. Sve preostale komponente se unose u nastalu masu, uključujući sodu razrijeđenu malom količinom kipuće vode. Ovako pripremljeno tijesto se sipa u visoko vatrostalni kalup i peče na 180 0C 40-50 minuta. Nakon isteka naznačenog vremena, tostirani kolač se potpuno ohladi, iseče i premaže kremom od jogurta, svježeg sira, zaslađivača i vanilina. Vrh proizvoda je posut mljevenim kikirikijem.

Sa ovsenim pahuljicama

Ovaj kolač od šargarepe i skute je zanimljiv jer ne sadrži ni gram običnog brašna. Njegova uloga je dodijeljena korisnijoj zobenoj kaši, koja gotovom proizvodu daje neopisiv okus. Da to potvrdite iz ličnog iskustva, trebat će vam:

• 100 mljogurt.
• 200 g svježeg sira.
• 200g sirove šargarepe.
• 150g ovsenih pahuljica.
• 50g orašastih plodova.
• 2 jaja.
• 4 tbsp. l. šećer od trske.
• 1 kašičica cimet u prahu.
• ½ tsp soda.

Oljuštenu, opranu i narendanu šargarepu pomešati sa mlevenim ovsenim pahuljicama, šećerom i cimetom. Sve se to nadopunjuje sodom, jajima, svježim sirom i kefirom, a zatim dobro promiješa, ne zaboravljajući dodati zdrobljene orašaste plodove, i sipa u visoki oblik. Pecite tortu na 175 0C 40-50 minuta.