2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Cowberry je bobica koja se široko koristi u kulinarstvu. Od njega se pripremaju džemovi, džemovi, voćni napici, marmelade, kuvaju se kao čaj i jednostavno se dodaju jelima u svežem stanju. Kompot od brusnica je ukusno prirodno piće koje se može pripremiti kod kuće i pripremiti za zimu.
Svijetla sočna bobica sadrži puno korisnih tvari. Sadrži prirodne šećere, vitamine (C, B, P), minerale (gvožđe, kalcijum, kalijum), pektine i aminokiseline. A benzojeva kiselina, koja je dio sastava, omogućava bobicama da ostanu u izvornom obliku dugo vremena. Ispada da je kompot od krava ukusan i zdrav, ali vrijedi zapamtiti da se pri kuhanju i dodavanju šećera gube neka svojstva. Svježe bobice se čuvaju dugo vremena, štiteći se od bakterija i propadanja.
Dovoljno je brusnice staviti u čistu teglu i preliti prokuhanom vodom, a zatim staviti u frižider. Tako može stajati jako dugo, do sljedeće berbe. A za one koji više vole ukusan mirisni kompot od brusnica, vrijedi to učiniti na jesen.kuvanje. Da biste to učinili, potrebna vam je sama bobica, voda i šećer. Po želji možete dodati komade voća: jabuke, kruške, breskve.
Malo ljudi zna da se kiselost brusnica dobro slaže sa slatkoćom cvekle i šargarepe.
Kompot od krava: recept 1
- Odaberemo zrele zdrave svježe ubrane bobice, operemo, odbacimo na sito, pustimo da voda ocijedi. Za jednu teglu od tri litre potrebno nam je 1-1,5 šoljica borovnica.
- Kuvanje sirupa. Da biste to učinili, uzmite 0,5 kg šećera na 1 litar vode. Rastopite šećer u vodi, zakuhajte.
- Brusnice sipajte u čiste sterilisane tegle, prelijte vrućim sirupom i pasterizujte 30-40 minuta na temperaturi od 85 stepeni.
- Zamotajte, pokrijte ručnikom.
Prema ovom receptu možete kuhati kompot od brusnica za zimu, bez straha da će se radni komad pokvariti. Ako stavite par kriški limuna u teglu, onda možete osigurati dugotrajno skladištenje 1-2 godine.
Veoma je važno koristiti samo svježe bobice. Ustajao, čak i iz frižidera, možete kuvati, ali u ovom slučaju ne bi trebalo dugo čuvati kompot.
Mnoge domaćice vole koncentrisanije preparate koji se po potrebi mogu razblažiti vodom. U ovom slučaju će vam pomoći sljedeći recept.
Recept 2 (koncentrovani kompot)
- Očistimo bobice od otpadaka, operemo, osušimo.
- Napunite čistu teglu bobicama do dvije trećine ili do ramena.
- Skuvati sirup (po stopi od 1 kg šećera na 1litar vode), stalno miješajte, pazite da šećer ne zagori.
- Prokuhajte sirup, sipajte ga u teglu borovnica.
- Pasterizirajte litarske posude oko 10-15 minuta, posude od 2 litre 20 minuta, posude od 3 litre najmanje 35 minuta.
Piće ispada ukusno, ali se trudnicama ne preporučuje da ga piju u velikim dozama. Osim toga, svježe ubrane brusnice su također kontraindicirane za nošenje djeteta. Svima ostalima, uključujući i djecu, svježe bobice će imati samo koristi. Međutim, morate biti oprezni zbog mogućih alergijskih reakcija.
Oni koji će uzimati brusnice u medicinske svrhe trebaju biti svjesni da svaka prerada, uključujući samo dodavanje šećera, slabi korisna svojstva ove vrijedne bobice.
Preporučuje se:
Žele od krava: sastojci, korak po korak recept sa fotografijama i nijansama kuhanja
Cowberry je veoma korisna bobica. Nazivaju ga i vrganj, brusnica, divlje ili divlje bobice. Ova višegodišnja biljka može postojati i do 300 godina. Lingonberry ima ogromnu količinu korisnih tvari koje pomažu u suočavanju s mnogim bolestima. Posebno korisnim i ukusnim se smatra žele od brusnice
Sok od krava: koristi i štete, recepti za kuvanje
Postoje prednosti i štete soka od brusnice. Hemijski sastav bobica i njihova korisna svojstva. Kako skuvati voćni napitak od svježih i smrznutih bobica. Recepti za napitke sa malinama, jabukama, đumbirom i tako dalje. Kuvanje bez kuvanja
Voda od krava: recepti za kuvanje, izbor sastojaka, koristi i štete, recenzije
Kako napraviti vodu od borovnica. Prednosti brusnice i kontraindikacije za upotrebu. Karakteristike biljke i njene karakteristike. Hemijski sastav voća i njihov uticaj na zdravlje ljudi. Recepti za zimnicu i recenzije korisnika
Pita od krava: recepti sa fotografijama
Danas ćete naučiti sve o piti od lingonberry. Njegov recept je prilično jednostavan, ali u članku, posebno za ljubitelje raznih vrsta deserta, prikupljeno je nekoliko opcija kuhanja. Slijedeći sve savjete i tačno poštujući naznačene proporcije, kao rezultat ćete dobiti mirisni i ukusni desert
Pite od krava. Recept
Pite sa borovnicama su mekana i mekana peciva sa kiselkastim nadjevom. Možete ih kuhati uz pomoć recepata koje smo prikupili u ovom članku
