2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Mnoge domaćice svakog ljeta vode računa da svoje najmilije obraduju ukusnim i vitaminskim preparatima koje zimi pripremaju vlastitim rukama. Kompoti od voća i bobica za zimu, čiji se recepti prenose s generacije na generaciju, najbolja su konzervirana hrana. Gotovo u potpunosti zadržavaju prirodan miris, ukus i vitamine upotrebljenih plodova. Za takvu pripremu koristi se i jedna vrsta i razne mješavine baštenskih darova, koje sazrijevaju na njihovoj vikendici ili se prodaju na tržištu. Nudimo kuhanje kompota od ptičje trešnje. Ovo je prilično jednostavan i ukusan recept za konzerve. Bez obzira koliko limenki smotate, i dalje će ih biti malo.
Kompot od ptičje trešnje. Prednosti
Crne bobice imaju kiselkast ukus i pomalo su oštre na dodir. Prave odličan slatki napitak. Sami plodovi imaju ukus kuvane trešnje. Sadrže tanine, kiseline, vitamine, koji su potpuno očuvani tokom konzervacije. Osim toga, ptičja trešnja je nezamjenjiv pomoćnik u liječenju raznih zaraznih bolesti gastrointestinalnog trakta, kolitisa i dijareje. Sokkoristi se za groznicu i metaboličke poremećaje. Sam kompot, nakon termičke obrade, ne gubi svoja korisna svojstva.
Kako napraviti kompot od višanja?
Da biste uživali u ovom divnom piću, potrebno je da uradite nekoliko jednostavnih koraka. Nakon što ste sakupili samo zrele bobice, odmah započnite njihovu obradu. Ptičju trešnju treba sortirati i dobro isprati pod hladnom tekućom vodom. Ostavite da se višak vode ocijedi. Kao što je već spomenuto, bobice su prilično žilave, pa se blanširaju ne više od 3 minute. Nakon termičke obrade plodovi se prebacuju u posude, gdje će se pripremati kompot.
Sljedeći korak je priprema sirupa (za 1,2 litre vode uzima se do 1 kg bobičastog voća i 300 grama šećera). Sve promiješajte i prokuhajte, a zatim pripremljenu trešnju prelijte gotovim sirupom i ostavite da odstoji ispod poklopca oko 5 sati. Ne gubimo vrijeme i pripremamo banke. Treba ih dobro oprati sodom i parom sterilizirati nekoliko minuta.
Čim prođe određeno vrijeme i bobice se infuziraju, sirup se mora ocijediti i staviti da proključa na jakoj vatri. Samu ptičju trešnju rasporedite u steriliziranu posudu. Zatim prelijte bobice u tegle sa kipućim sirupom. Tečnost treba čak malo da se izlije iz posude da nema vazduha. Gotovi kompot od ptičje trešnje mora biti hermetički zatvoren. Da biste bili sigurni u gustinu šavova, banke se okreću naopako. Ako je sve u redu, zamotane su do krajaohladi se.
Druge mogućnosti ptičje trešnje
Ali ne samo da se kompot od ptičje trešnje ljeti pripremaju domaćice u svojim kuhinjama. Ova divna crna bobica se konzumira i sirova, i sušena, i smrvljena u prah. Njegovi plodovi prave ukusan džem i odličan fil za pite. U konditorskoj industriji koristi se brašno od ptičje trešnje koje se dodaje u tijesto za medenjake i pite. Ljubitelji domaćih alkoholnih pića koriste bobičasto voće za pravljenje aromatičnih likera i tinktura.
Preporučuje se:
Kompot od kivija: osvježavajuće piće
Ukusni kompoti su dobri i ljeti - kao način da se rashlade, a zimi za punjenje organizma vitaminima. Kompot od voća kao što je kivi nije baš poznat, ali je odlična alternativa poznatim pićima
Brašno od ptičje trešnje - šta se može pripremiti od njega?
Brašno od ptičje trešnje? Novo ili dobro zaboravljeno staro? Koje ukusne i zdrave poslastice možete koristiti za pripremu? Bakini i moderni recepti
Šta je nektar - da li je sok ili piće od soka? Šta je svako piće
Mnogi kupci, ne znajući da nektar nije isto što i sok, kupuju ga i koriste, misleći da sa njim dobijaju vitamine i druge korisne materije. Ali u stvari, ovo je potpuno drugačiji proizvod, koji vrlo nejasno podsjeća na sok
Alkoholno piće "Belis" - piće koje svi vole
Ko od nas ne voli Baileys krem liker na ledu, u koktelima ili kao dodatak kafi? Ovo alkoholno piće nalazi se u brojnim miksevima, a danas će vašoj pažnji biti posvećen recept za najpopularniji koktel na bazi Baileysa - White Russian, kao i zapanjujuće jednostavan recept za pravljenje samog pića kod kuće
Torta od ptičje trešnje - originalno jelo
Ukusno pečenje je jednostavno. Torta od ptičje trešnje odlična je alternativa uobičajenim jelima. Lako se priprema, a rezultat je odličan. Za to se u pečenju koristi brašno od ptičje trešnje, ali najčešće u kombinaciji sa pšeničnim brašnom
