2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ljeto će proći, a ja želim ostaviti još jedan njegov dio za uspomenu. Slatko-kiseli kiselkasti okus trešanja - nije li ovo jedan od prekrasnih okusa ljeta? Kako je prijatno zimi popiti čašu pića od letnjeg bobičastog voća! Učinite sami kompot od višanja, o čijem ćemo receptu govoriti u ovom članku, pomoći će nam u tome. Za kuvanje nam je potrebno: trešnja, šećer i voda. Čini se: recept za kompot od višanja, šta može biti jednostavnije i jasnije? Da, naravno, sve je zaista vrlo jednostavno, ali različite domaćice imaju svoje tajne za pripremu svakog jednostavnog jela. Ove male razlike čine svaki recept jedinstvenim.
Kako skuvati kompot od višanja
Za početak, razgovarajmo o najjednostavnijim receptima koji vam omogućavaju da pripremite kompot od višanja za zimu, za buduću upotrebu. Prije svega, potrebno je dobro isprati bobice i odvojiti peteljku od svake - tako ćemo postići veće očuvanje sočnosti trešnje tokom procesa kuhanja i konzerviranja. Trebalo bi unaprijed odlučiti: hoćete li kuhati bobičasto voće sa sjemenkama ili bez. Kompot odtrešnje s košticom mogu se čuvati ne više od godinu dana, nakon toga će se početi oslobađati cijanovodonična kiselina, što će piće učiniti neprikladnim za konzumaciju. Dakle, ako planirate da ga držite duže, koštice morate ukloniti!
Ne zaboravite unaprijed pripremiti tegle koje ćemo puniti našim ljetnim pićem. Treba ih sterilizirati potrebno vrijeme na bilo koji prikladan način: kuhati na pari, u pećnici ili mikrovalnoj - kako želite. Vrijeme sterilizacije tegli ovisi o njihovoj zapremini: od 10-15 minuta za tegle od pola litre, do 30 minuta za tegle od 3 litre. Sada kada je sve spremno, izaberite recept za kompot od višanja.
Recept jedan - brzo
Za pripremu napitka po ovom receptu trebat će vam pola kilograma višanja, oko 300 grama granuliranog šećera i oko tri litre vode. Prvo treba pripremiti šećerni sirup od naznačene količine šećera i vode. U gotov sirup sipajte pripremljene višnje, prokuvajte i kuvajte ne više od pet minuta. To je sve, kompot je spreman! Sipati u tegle i zarolati. Za vedriji ukus u kompot možete dodati malo limunovog soka.
Recept dva - vitamin
Recept za kompot od višanja sa više očuvanih vitamina znači manje termičke obrade bobičastog voća, ali duže vreme kuvanja. Sastav i količina proizvoda su isti kao u prethodnom receptu. Trešnje stavite u tegle, prelijte kipućom vodom, zatvorite tegle poklopcima i ostavite 15 minuta. Nakon toga ocedite vodu izkonzerve, u njih sipajte pripremljeni šećer i prokuvajte. Ovako pripremljenom slatkom vodom ponovo prelijte višnje i zarolajte tegle sa već gotovim kompotom. Banke sa ovako pripremljenim napitkom zamotaju se u ćebe kako bi se produžio proces hlađenja, omogućavajući bobičastom voću da se pravilno zagreje.
Recept tri - iz zamrzivača
Razgledali smo kako pripremiti kompot za zimu. Sada ćemo razgovarati o receptu za kompot od višanja za stol - kuhat ćemo ga od višanja smrznutih od ljeta. Bobičasto voće ne zahtijeva prethodno odmrzavanje. Potreban broj bobica spuštamo u lonac s kipućom vodom. Za oštar ukus možete dodati malo limunske kiseline (pola kašičice u veliki lonac vode od tri litra). Višnje kuvajte oko 15 minuta. Nakon ovog vremena dodajte šećer. Količina se mora odrediti po ukusu - da se dobije slatko piće, oko 200 grama po litru vode. Nakon što kompot ponovo proključa, ugasite vatru i ostavite malo vremena da "dođe". Nakon nekog vremena, vidjet ćete divan ukusniji napitak predivne bogate boje trešnje, koji ima divan slatko-kiseli okus. Kompot se može sipati u čaše i poslužiti za stolom. Ima sposobnost da poboljša apetit i savršeno gasi žeđ. A česta upotreba kompota od višanja poboljšava metabolizam.
Preporučuje se:
Kompot od lubenica - gutljaj ljeta usred zime
Mnoge domaćice, čuvajući povrće i voće za zimu, ne zaboravljaju na najveću bobicu. Pročitajte naš članak o tome kako pripremiti kompot od lubenice
Kompot od višanja za zimnicu: recepti, tajne kuvanja
U Rusiji se slatko piće spravljeno od voća i bobica, odnosno kompot, zaljubilo u 18. veku. Sama riječ došla nam je iz Francuske, doslovno se prevodi kao "voćni pire". Naše prabake su često dodavale žitarice u desert radi sitosti. Gotovo odmah, kompot od višanja počeo je uživati u uspjehu u Rusiji
Vino od jagoda - okus ljeta u vašoj čaši
"Vino je piće bogova", kako često kažu. Vina su različita, ali najpopularnija i najčešća su bijela, crvena, roze i pjenušava vina. Uobičajeno je i to da se vino pravi od grožđa, ali postoje i voćna i bobičasta vina, za čiju pripremu se mogu koristiti, na primjer, šljive, trešnje, pa čak i jagode. O tome šta je vino od jagode, kako se pravi, danas ćemo pričati
Kako napraviti kompot od jabuka i višanja?
Od čega se kuva samo kompot: od jabuka i višanja, od krušaka i kriški limuna, pa čak i od ananasa i feijoe. Sigurno su pića od egzotičnog voća veoma ukusna. Ali naše voće ni na koji način nije inferiorno od prekomorskih kurioziteta ni po korisnosti ni po ukusu
Kako pripremiti kompot od višanja za zimu. Nekoliko uspješnih recepata
Ljeti, kada su bašte i leje puni vitamina, vrijedne domaćice pokušavaju da ih zalihe za zimu. Da biste to učinili, voće i povrće se suši i zamrzava, kuhaju se džemovi, zatvaraju kompoti i prave salate. Naravno, svaka domaćica ima nekoliko "dežurnih" recepata za bilo koje povrće ili voće koje joj je palo u ruke u dovoljnim količinama. Na primjer, kompot od trešanja za zimu pripremaju gotovo svi koji se u principu bave konzervacijom
