2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kompot za zimnicu od trna nije samo ukusan, već je ujedno i izuzetno zdrav napitak.
Sam trn (kod nas poznat i kao trn) je jedinstvena biljka, jer naučnici ne mogu pripisati plodove ove biljke ni bobicama ni voću. Male tamnoplave bobice sa bjelkastim premazom okruglog su oblika i slatkog, bogatog, pomalo trpkog okusa. Pored mnogih drugih nutrijenata, vitamina i minerala, trn je bogat vrijednim organskim kiselinama, pektinom, flavonoidima, masnim uljima i vlaknima.
Spominjanje samog grma se često pojavljuju u mitovima i legendama evropskih naroda (glavni region u kojem raste trn). Na primjer, moćni Vikinzi, koji su desetljećima plašili druge narode kontinenta, vjerovali su da ova biljka može dati osobu izvanrednom mudrošću, uvidom, pa čak i pomoći mu da pogleda u budućnost. Ali, na primjer, u kulturi starih Izraelaca, zaokret je personificirao poteškoće i prepreke. To je bilo zbog činjenice da je dao priliku da dođu do plodova samo onima koji se usude da prođu kroz granje išarano trnjem.
Danas se pulpa trna aktivno koristi za pripremu raznovrsnih jela. Marmelade, sokovi, konzerve, džemovi, marshmallows, džemovi i druge delicije sa svojim uvrštenjem su izuzetno ukusne. A sada vas pozivamo da probate skuhati ukusan kompot za zimu od trna!
Dakle, da biste ga napravili, trebaće vam dva kilograma bobica, 900 grama šećera i oko dva litra vode.
Prvo, operete voće u hladnoj vodi. Bilo bi bolje u istoj fazi odabrati najsočnije i zrelije od njih. Ali bolje je odmah ukloniti prezrele ili oštećene bobice, jer one neće na najbolji način utjecati na okus gotovog kompota. Ako vam se kosti ne sviđaju, možete ih izvaditi u istoj fazi.
Sljedeći korak u tome kako napraviti kompot od trnja za zimu je nabavka sirupa. Da biste to učinili, ulijte vodu u ekspres lonac ili šerpu, stavite posudu na vatru i u njoj otopite sav šećer. Da bi kompot od trna bio dobar za zimu, redovno miješajte sirup - to će spriječiti da se šećer karamelizira. Gotov sirup treba da bude gladak, ni pregust ni previše tečan.
Konačno, možemo uzeti tegle i spremiti se da zatvorimo naš kompot od trna za zimu. Svaku teglu treba napuniti voćem za oko trećinu, a preostali prostor preliti sirupom. Nakon što su hermetički zatvorene poklopcima, mogu se staviti u poseban uređaj - autoklav. Tegle možete sterilizirati i "tradicionalnom" metodom, u loncu vode zagrijane na 75 stepeni. Na 100 stepeniTegle od pola litra se sterilišu 12-15 minuta, a litarske tegle 15-20 minuta.
Na kraju, tegle se prirodno hlade i čuvaju na suvom i tamnom mestu, na primer, u ostavi.
Sada znate kako napraviti kompot od trnja. Recept, koji na prvi pogled deluje veoma jednostavan, pružiće vam neverovatan ukus i čitav niz korisnih vitamina tokom duge zime!
Preporučuje se:
Želatin i žele od kompota. Kako napraviti žele od kompota i želatina
Želite li osvježavajući desert? Predlažemo da napravite žele od želatine i kompota. Ovaj desert nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Uostalom, to je bez konzervansa, boja i, naravno, vrlo korisno
Kompot od trna: razne metode kuhanja
Ljubitelji svih vrsta zalogaja sigurno će cijeniti kompot od trna. Ko bi pretpostavio da ova kisela bobica čini zdrav napitak odličnog ukusa i bogate boje
Vitaminska "bomba" - salata od divljeg belog luka
Proljeće dolazi, a sa njim i beri-beri. Naše tijelo je žudjelo za svježim povrćem, a snijeg se još uvijek topi. Ali priroda nas i dalje kvari. Još u aprilu pojavljuju se klice ramson trave. Ovaj bliski srodnik đurđevka izgledom podsjeća na kiseljak, a okusom i mirisom mladi bijeli luk. Sadrži eterično ulje, kao i niz korisnih minerala i vitamina
Pripremanje slatkog lijeka - zdravog kompota od gloga za zimu
Sokovi i kompoti od voća jačaju imunološki sistem, dodaju energiju i ublažavaju beri-beri. Aktivni sastojci sadržani u voću i bobičastom voću podstiču gubitak masti i regulišu metabolizam. Zato se onima koji žele smršati preporučuje da piju kompot od gloga
Pripremanje soka od bundeve sa pulpom za zimu. Obezbeđena su lekovita svojstva i odličan ukus
Postoji mnogo recepata za berbu soka od bundeve za budućnost. U njega možete dodati i povrće i voće. A onda sok od bundeve s pulpom ne samo da nekoliko puta umnožava svoja korisna svojstva, već postaje i ukusniji
