2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ljubitelji svih vrsta zalogaja sigurno će cijeniti kompot od trna. Ko bi pretpostavio da ova kisela bobica pravi zdrav napitak odličnog ukusa i bogate boje.
Crni trn je divlji grm koji je poznat po svom bogatom vitaminskom sastavu. Kao ljekovita sirovina koriste se svi njeni dijelovi, izuzev samo drveta. U kolekciji su cvatovi, listovi, plodovi, korijenje i kora. U isto vrijeme, bobice se mogu sušiti, utrljati šećerom ili kuhati žele, džem, džem, kompot od trna. Morate sakupljati samo potpuno zrele plodove, ne pokvarene truležom i štetočinama.
Operu se, čiste od raznih nečistoća i oboljelih bobica, suše. Sada se usjev može poslati na skladištenje u zamrzivač ili koristiti za žetvu za zimu. Međutim, za pripremu kompota uzimaju se svježe ili malo smrznute bobice. Pogledajmo 3 načina kako napraviti kompot od trna.
1. Svježe ubrane repe se blanširaju u kipućoj vodi 4-5 minuta. Zatim obavezno ohladite bobice u hladnoj vodi. Nakon toga, voće se rasporedi u čiste tegle i prelije vrućim šećernim sirupom koji je već kuhan. Za kuhanje sirupa potrebno nam je 400-500 g granuliranog šećera na 1 litar vode.
Pune tegle se prekrivaju najlonskim poklopcima i drže 3 minute. Sirup se sipa u šerpu i ponovo prokuva. Vruća slatka tečnost se sipa u tegle i začepi limenim poklopcima, preokrene i ostavi na toplom dok se potpuno ne ohladi. Ako se očekuje da će se kompot iz okreta dugo čuvati, onda se postupak kuhanja mora ponoviti treći put prije nego što se tegle zamotaju.
2. Od smrznute bobice možete napraviti i ukusan kompot od trna koji se može čuvati cijelu zimu. Prvo se skuva sirup od omjera od 1 kg šećera na 1 litar vode. Bobice se također ovdje spuštaju u cjedilo na 3 minute. Zatim se red vadi iz sirupa, ostavlja da se ohladi, a zatim slaže u tegle do ramena. Šećerni sirup se sipa, ne dopuštajući da se ohladi, tegle se zatvaraju poklopcima i pasteriziraju na par. Za tegle od pola litre dovoljno je 15 minuta, za litarske - 20 minuta, velike posude se zagrevaju 25 minuta.
3. Svježe voće se blanšira (zagrijava) u kipućem sirupu (400 g pijeska se otopi u 1 litru vode) 3 minute. Bobice se vade, hlade hladnom vodom, stavljaju u tegle. Sirup u kojem se blanširao se ne ocijedi, već se ponovo prokuha i prelije voće. Začepite prazne komade i pasterizirajte kao što je opisano u metodi 2. Gore metode su dobre za blanke, ovo rezultira koncentrisanim i vrlo slatkim napitkom. Ali postoje i drugi načini kuhanja na redu. Recepti za ne previše slatki kompot:
1. Voćeoprati, staviti u lonac sa vodom. Dodajte šećer u količini od 1 šolje na 2 litre vode. Kuvajte, ohladite i to je to! Kompot se može piti, ali se ne preporučuje čuvati.
2. Čiste tegle se pune voćem za 1 trećinu. Prelijte kipućom vodom, pokrijte poklopcima i ostavite da se hladi sat vremena. Zatim se voda sipa u posudu, dodaje se šećer (300 g na 3 litre vode), prokuva i ponovo puni u tegle. Ispada sjajan ukusan kompot koji se može odmah popiti ili ostaviti za skladištenje.
Preporučuje se:
Da li je moguće zamrznuti zeleni luk i kako - razne metode i recenzije
Mogu li zamrznuti zeleni luk za zimu? Ovo pitanje postavljaju mnoge domaćice. Zaista, u zimskoj sezoni prilično je teško pronaći tako mirisni i prirodan proizvod
Kompot od crnog trna bez dodatne energije
Turn je vrsta šljive. Plodovi su nešto sitniji, blago pleteni u ustima, jedinstvenog ukusa. Po vitaminskom sastavu ostalo je mnogo baštenskog voća. Kompot od trna je najbolji način da sačuvate sve korisne elemente u tragovima za zimu. Štaviše, piće se ispostavlja kiselim, ukusnim i mirisnim
Kako mjeriti grame bez utega: vrste proizvoda, razne metode mjerenja, upotreba improviziranih sredstava, narodne metode i praktični savjeti
Nema svaka domaćica vagu u kuhinji, a mnoge su navikle da to rade na ovaj način, mjereći hranu "na oko" Ali dešava se da treba nešto skuhati po novom receptu, gdje moraju biti sve proporcije striktno poštovani. Kako izmjeriti grame bez vage? Naravno, postoji mnogo načina, a mjera će biti praktički ispravna, ali ipak sa malim odstupanjima. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako izmjeriti grame bez utega suhe hrane
Salata od kavijara bakalara: razne mogućnosti kuhanja
Kavijar bakalara nema baš uočljiv izgled, pa se mnoge domaćice jednostavno boje koristiti ga u kuhinji. No, unatoč tome, proizvod ostaje vrlo koristan, jer sadrži znatnu količinu vitamina i minerala. Po sastavu se takav kavijar ne razlikuje mnogo od crnog i crvenog, ali je razlika u cijeni definitivno primjetna. Kavijar bakalara je bez ugljikohidrata i niskokaloričan, što je pogodno za osobe koje kontroliraju težinu. Kakva salata od kavijara bakalara se može pripremiti?
Pripremanje kompota za zimu od trna: vitaminska "bomba" u ostavi
Kompot od trna pripremali su naši preci. Zašto je ovo ukusno piće toliko popularno i kako ga sami napraviti?
