Saira sa jajetom i pirinčem: jednostavni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Saury je vrlo korisna i jeftina riba, prodaje se uglavnom u konzerviranom obliku. Njegov nježan i hranljiv file bogat je kalcijumom, magnezijumom, hromom i gvožđem. Stoga se često koristi za stvaranje raznih kulinarskih remek-djela. U današnjem članku ćemo vam reći kako da napravite salatu sa saurom, pirinčem i jajetom.

Varijanta luka

Ova jednostavna grickalica sastoji se od jeftinih i lako dostupnih sastojaka, što je čini posebno popularnom među domaćim domaćicama. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 250 grama kuvanog pirinča.
• 3 jaja.
• 200 grama saure.
• 3 tbsp. l. majonez bilo kojeg sadržaja masti.
• 75 grama luka.
• So i mljeveni biber (po ukusu).

Priprema takve salate sa saurom, jajima i pirinčem je prilično jednostavna i brza. Preporučljivo je započeti proces preradom luka. Oguli se, opere i izgnječi. Zatim se kombinuje sa ribljim pireom i pirinčem. Tu se šalju i prethodno kuvana i iseckana jaja. Sve se to prelije majonezom, popapri i posoli.

Varijanta kukuruza

Ljubitelji slanih grickalicaMožda će vas zanimati još jedan jednostavan recept za salatu iz konzerve. Saury sa jajetom i pirinčem su njegove glavne, ali ne i jedine komponente. Osim njih, u sastavu ovog jela postoje i druge komponente. Stoga, prije nego što ga počnete kuhati, uvjerite se da vaš dom ima:

• 240 grama saure u vlastitom soku.
• 4 jaja.
• 170 grama konzerviranog kukuruza.
• Mali crveni luk.
• 75 grama nekuvanog pirinča.
• 60 mililitara majoneze.
• 1 tbsp l. svježe iscijeđeni sok od limuna.
• So i mljeveni biber (po ukusu).

Budući da salata sa saurom i pirinčem i jajima sadrži komponente koje zahtevaju termičku obradu, preporučljivo je započeti proces kuvanja sa njima. Krupa se opere u nekoliko voda i pošalje u lonac sa posoljenom kipućom vodom. Gotovi pirinač se potpuno ohladi i sjedini sa ribljim pireom, poprskanim limunovim sokom i nasjeckanim lukom. Tamo se šalju i zrna kukuruza i prethodno kuvana sitno iseckana jaja. Sve se to popapri, posoli, začini majonezom i lagano promiješa. Takvo predjelo možete poslužiti ne samo u običnoj posudi za salatu, već iu tartletama od lisnatog tijesta ili prhkog tijesta.

Varijanta svježeg krastavca

Ova zanimljiva salata sa jajetom, pirinčem i konzerviranom saurom ima veoma prijatan osvežavajući ukus i prezentabilan izgled. Stoga se može sasvim mirno poslužiti ne samo za porodičnu večeru, već i staviti na svečanusto. Za pripremu će vam trebati:

• 240 grama konzervirane saure.
• Ljubičasta sijalica.
• 100 grama dugog pirinča.
• 2 šargarepe.
• 2 kokošja jaja.
• Svježi krastavac.
• 100 mililitara majoneze.

Proces stvaranja ove grickalice morate započeti pripremom komponenti koje zahtijevaju preliminarnu termičku obradu. Šargarepa, jaja i oprani pirinač se kuvaju u različitim loncima. Zatim se sve to ohladi na sobnu temperaturu, po potrebi očisti i pređe na sljedeći korak. Budući da će se predjelo servirati u porcioniranim posudama, onda ga morate skupiti u njih. Pirinač se polaže na dno staklenih posuda i zalijeva sokom ispod ribe. Po vrhu se rasporedi pasirana saura, kriške krastavca, seckani luk, seckana jaja i rendana šargarepa. Svaki od slojeva je premazan malom količinom majoneze, a vrh salate se ukrašava po vlastitom nahođenju. Da bi jelo bilo sočnije i mekše, nakratko se stavi u frižider. Po pravilu je dovoljno dva sata da se dobro natopi.

Varijanta šargarepe

Ova jednostavna, ali ukusna salata sa saurom i pirinčem i jajima savršena je za porodični obrok. Njegova glavna prednost je brzina pripreme i niska cijena komponenti. Da biste napravili ovo predjelo trebat će vam:

• 150 grama kuvanog pirinča.
• Tengla saury.
• 100 grama kuvane šargarepe.
• 100 mililitara majoneze.
• 150 grama crnog luka.
• 3 kuvana jaja.

Izgnječena riba se stavlja na dno odgovarajućeg tanjira. Po vrhu se rasporedi nasjeckani luk i premazan majonezom. Sve to prelijte kuhanom rižom i još jednim slojem kupovnog sosa. Zatim se na proizvode izlažu naribane šargarepe i sjeckani bjelanjci. Sve to ponovo premažite majonezom i izmrvljenim žumancima. Skoro gotovo predjelo se nakratko stavi u frižider da ima vremena da se natopi.

Varijanta sira i kiselih krastavaca

Ova ukusna i hranljiva salata sa saurom, jajima i pirinčem podjednako je prikladna i za porodičnu večeru i za svečani švedski sto. Da biste ga kreirali, trebat će vam:

• 100 grama kvalitetnog tvrdog sira.
• 3 kokošja jaja.
• 2 kisela krastavca.
• Mali luk.
• Saury u konzervi.
• Pola šolje pirinča.
• Majonez i začinsko bilje (po ukusu).

Prethodno oprani pirinač sipa se u šerpu napunjen sa potrebnom količinom slane kipuće vode, kuva dok ne omekša, stavi u cjedilo i ispere hladnom vodom. Čim iz njega iscuri višak tečnosti, stavlja se u odgovarajuću ploču. Tu se izlažu i komadići kiselih krastavaca, riblje pire, nasjeckani luk, prethodno poparen kipućom vodom, nasjeckana kuhana jaja i čips od sira. Gotovo predjelo se lagano poprska majonezom, pomiješa i ukrasi svježim začinskim biljem.