2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ne znate kako da diverzificirate jelovnik? Možete kuhati širok izbor jela, uključujući svinjetinu sa rižom. Recepti su veoma jednostavni i dostupni svakoj domaćici.
Pilav
Nudimo da skuvate veoma ukusno jelo. Ovo je pilav sa svinjetinom. Prvo uzmite 1 kg crnog luka. Narežite ga na kockice. Sipajte ulje u kazan sa teškim dnom i stavite luk u njega.
U međuvremenu oguliti velike šargarepe (3 kom.). Naribajte ga na krupno rende. Kada je luk postao prozirne lijepe boje, ali ne i zlatne boje, u njega sipajte šargarepu. Promiješajte i pržite dok ne omekša.
Dok se povrće kuva, oprati 1 kg mesa i iseći na kockice, ali ne premale (oko 4 x 4 cm). Kada se luk i šargarepa isprže, dodajte 1 desertnu kašiku soli. Promiješajte i ovdje stavite nasjeckano meso. Pržite dok se ne pojavi korica. Zatim preliti sa 200 g vode i dinstati dok meso ne omekša. Dopunite ako je potrebno, ali ne prečesto.
Pirinač (1 kg) temeljno operite. Nakon što je meso omekšalo, griz sipajte u kazan i dodajte 2 litre vode. Sastojke dobro promešati u kotlu, poklopiti poklopcem, smanjiti vatru i ostaviti da se pilav kuva 20 minuta.
Ne miješajte više, bez obzira koliko želite. Kada prođe 10 minuta, ogulite 4 velika češnja belog luka. Umočite ga u pilav i ponovo poklopite. Pripazite na pirinač jer je otprilike 20 minuta kuvanja. Kada su žitarice skuvane, a voda prokuhala, jelo je spremno. Trebalo bi da dobijete veoma ukusan i mirisan svinjski pilav.
Kharcho
Domaćice često pripremaju razne supe. Pa zašto ne skuhati svinjski kharcho sa pirinčem? Ovo je ukusna, originalna i aromatična supa koju će članovi vaše porodice rado probati.
Uzmite 0,5 kg svinjskog mesa, dobro ga operite i narežite na kockice. Propržite meso, stavite u šerpu. Prelijte sa 400 ml vode, poklopite i dinstajte dok ne omekša. U međuvremenu dobro isperite pirinač (150g ili 0,5 tbsp).
Krompir (5 kom.) Oguliti i iseći na kockice. Kada je meso omekšalo, dodajte pirinač, nalijte vodom (1,5 l). Pirjajte svinjetinu na laganoj vatri 10 minuta. Zatim stavite krompir. Kuvati dok ne bude gotovo. U međuvremenu pripremite povrće poput luka i šargarepe, po 1. Ako želite, možete dodati papriku.
Narežite luk na kockice, propržite. Šargarepu narendajte na krupno rende, dodajte u tiganj. Papriku narežite na kockice i pošaljite u povrće. Pržite dok ne bude gotovo. Zatim u povrće dodajte 2 kašike. l. paradajz paste i malo vode. Dobro promiješajte. Pokrijte tiganj poklopcem i ostavite povrće da se krčka. Kada završite, dodajte seckani beli luk po ukusu, origano (1 kašičica) i papriku.
Kada su pirinač i krompir skuvani, sipajte u istoposuda prženog povrća sa paradajzom. Promiješajte, kuhajte 5 minuta - supu možete isključiti.
Zahvaljujući dodatnim začinima i češnjakom kharcho je mirisniji i nježniji.
Svinjetina sa rižom i povrćem
Ovo jelo se takođe priprema brzo i lako. Za kuvanje je bolje uzeti 400 g pulpe (vrat ili lopatica). Meso operite i narežite na sitne komade. U šerpu sipajte biljno ulje, a kada se zagreje, u njega stavite svinjetinu. Pržite dok ne porumeni.
Dok se meso kuha, dobro isperite 1,5 žlice. pirinač. Sipajte u praznu šerpu i sipajte 4 žlice. vode. Posolite po ukusu i kuvajte dok se žitarice ne skuvaju. Sada narežite 3-4 glavice luka na pola prstena i dodajte u svinjetinu.
Meso se dugo prži, a imaćete vremena da pripremite i ostalo povrće. Šargarepu narežite na sitne kockice, a luk na poluprstenove. Možete nasjeckati i paprike, paradajz i, ako sezona dozvoljava, patlidžan. Uzmite mali komadić svježeg đumbira i naribajte ga.
Kada je meso isprženo, dodajte mu luk i pržite 15 minuta. Zatim stavite šargarepu ovdje. Dobro promešati i pržiti dok povrće ne omekša. Zatim stavite biber, grašak i sve pospite đumbirom. Ponovo promiješajte. Dodajte potrebne začine po svom ukusu. Može biti bijeli luk, paprika, mješavina paprike i soli.
Kada se povrće i meso dobro proprže, u šerpu dodajte kuvani pirinač. Lagano promiješajte drvenom lopaticom, pokrijte poklopcem za 1-2minuta. Svinjetina sa rižom i povrćem je spremna. Najbolje je servirati toplo. Prije serviranja pospite sjeckanim začinskim biljem i naribanim tvrdim sirom. Jelo će ispasti originalnije, bogatije i ukusnije.
Slatko-kiselo svinjsko meso sa pirinčem
Ovo je jedinstveno i originalno jelo koje se može poslužiti čak i za svečanom trpezom. Za pripremu uzmite pareni pirinač i kuvajte dok ne omekša. U pravilu se uzimaju 2 supene kašike na 800 ml vode. žitarice.
Sada uzmite svinjsko meso, dobro operite i narežite na kockice ili tanke trakice. Stavite tiganj na malu vatru, sipajte 2 žlice. l. puter od kikirikija. Pržite meso do zlatno smeđe boje.
Gotovu svinjetinu morate staviti u kazan. Luk (2 kom.) narežite na pola prstena, a slatku papriku (1 kom.) na sitne kockice. Đumbir (5 g) i 2 glavice belog luka naribajte na sitno rende. Veoma sitno nasjeckajte ljutu papričicu i cilantro.
Zagrejte tiganj i ispržite pripremljeno povrće i začinsko bilje na puteru od kikirikija. Ovdje dodajte soja sos (2 supene kašike). Da povrće bude nježnije i rafinirano, sipajte 1 žlicu. l. škrob.
Dodajte malo balzamičnog sirćeta i soka od ananasa. Pržite ne više od 5 minuta.
Povrće iz tiganja sipajte u kazan za meso. Dodajte malo vode i dinstajte dok se svinjetina potpuno ne skuva. Zatim ovdje dodajte pirinač. Lagano promiješajte plastičnom lopaticom. Sve zajedno pirjajte oko 10 minuta. Ugasite gorionik i ostavite da prokuha. Mora da si veomaukusna svinjetina sa pirinčem i povrćem.
Savjeti za kuhanje
Da bi riža bila ukusnija i mrvivija, poželjno je da je prvo propržite, a tek onda prokuvate. Od takvih žitarica lako možete pripremiti jelo kao što je rižoto.
Da bi pirinač ostao netaknut, preporučljivo je da ga ne mešajte tokom kuvanja. Da žitarice ne bi zagorele, potrebno je koristiti posuđe kao što su kotlić, wok tiganj ili pače. Odnosno, kontejner sa debelim dnom.
Da svinjetina ostane sočna, prvo uključite jaku vatru. Trebalo bi da se formira korica. A onda možete smanjiti vatru na sporu.
Prezentacija
Da bi jelo bilo šareno i sjajno, potrebno je da ga ukrasite pre serviranja. Na primjer, narežite žutu ili zelenu papriku, paradajz, peršun, cilantro na trakice. Povrće rasporedite po tanjiru. Peršun i cilantro možete nasjeckati i posuti po vrhu posude.
Napravi slatko-kiseli sos za svinjetinu sa pirinčem. Lijepo prelijte po tanjiru ili stavite originalne kapljice. Zahvaljujući ovoj ideji, jelo izgleda veoma lepo.
Fantazirajte, eksperimentirajte i oduševite goste i voljene svojim originalnim, kreativnim idejama.
Preporučuje se:
Goveđi rezanci: ukusni i jednostavni recepti za hranljivo prvo jelo
Goveđa pulpa se sastoji od krupnih vlakana, koja ovom mesu daju krutost i suhoću. Stoga ga je najpopularnije koristiti u hrani u skrolovanom ili usitnjenom obliku. U ovom članku ćemo podijeliti korak po korak recepte za govedinu s rezancima i tajne kuhanja kuhanog mesa, mekog i sočnog
Ukusno prvo jelo: rezanci od gljiva. Kako skuvati rezance od gljiva
Mnogi ljudi koji se nazivaju "rezanci od pečuraka" sumnjaju da je testenina dosadna sa malom količinom pečuraka i neće je ni kuvati. U međuvremenu, ovo je naziv mirisne, bogate i veoma ukusne supe, u kojoj su pečurke uključene u velikim količinama. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu - od najjednostavnijih do najsloženijih, od poznatih do egzotičnih. Čak će i esteta i gurman među ovim obiljem zasigurno pronaći supu s rezancima od gljiva, koja će u potpunosti zadovoljiti njegove potrebe
Tartar - šta je to: sos ili drugo jelo?
Tartar - šta je to? Za neke je ovo odlično drugo jelo na bazi govedine ili ribe, za druge delikatan sos koji je savršen za začinjavanje mnogih salata. Vrijedi se upoznati sa svim opcijama, a onda možete odlučiti koje je ovo jelo svejedno
Šta vegetarijanac jede prvo i drugo?
Ne znam zašto ste zainteresovani za ovo pitanje, ali pošto ste ovde, pričaću vam o ishrani vegetarijanaca
Ukusna pohana piletina, ili Kako napraviti obilno drugo jelo
Pohana piletina je veoma ukusno i zadovoljavajuće jelo koje zahteva minimum jeftinih sastojaka i slobodnog vremena za pripremu. Vrijedi napomenuti da predstavljeni mesni proizvod, prženi u tavi, treba poslužiti za večeru samo uz prilog. Kao što je najbolje skuvati testeninu ili pire krompir. Ali prvo stvari
