Salata od pilećeg srca za svečani i svakodnevni sto: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Mnogi ljudi u prodavnicama prolaze pored pilećih iznutrica, ni ne sluteći da se od njih mogu kuvati različita i ukusna jela. Ovi proizvodi po svom sastavu i korisnim svojstvima nisu inferiorni od mesa, ali su mnogo jeftiniji. Iznutrice se mogu koristiti za izradu raznih jela pogodnih za svečanu trpezu i za običnu porodičnu večeru. Takve delicije dobijaju se dijetalnim, nježnim i što je najvažnije - ukusnim. Pileća iznutrica se odlično slaže sa raznim sastojcima. Dakle, salata od pilećih srca bit će odlična zamjena za već pomalo iznerviranog Olivijea. Postoji mnogo različitih srčanih salata, tako da svako može izabrati jelo po svom ukusu. Priprema salate je vrlo jednostavan proces koji ne zahtijeva egzotične sastojke.

Salata od krastavca i gljiva

Možda će prvi opisani recept biti salata od pilećeg srca sa kiselim krastavcima i pečurkama. Za takvu masnoću trebat će vam proizvodi:

• pola kilograma srca;
• četiri kisela krastavca;
• četiri krompira;
• jedna konzerva šampinjona;
• četiri jaja;
• jedna žarulja;
• sol i začini po ukusu;
• dve kašike putera;
• za preljev od majoneze.

Kuhanje salate od pilećeg srca je vrlo jednostavno. Proces kuhanja korak po korak:

1. Prvi korak su kuvana pileća srca. Nakon što su gotove potrebno ih je iseći na kockice.
2. Dalje, luk se iseče na polukruške i prži u tiganju.
3. Krompir i jaja je takođe potrebno skuvati i zatim iseći na kockice.
4. Sve ove proizvode treba pomešati u činiji i dodati seckane krastavce i pečurke.
5. Rezultirajuća salata je posuta začinima i solju, i prelivena majonezom.

To je to, salata od pilećeg srca, recept sa pečurkama i krastavcima je spremna. Da biste dobili manje kalorično jelo, majonez možete zamijeniti nemasnom kiselom pavlakom ili kefirom s bijelim lukom. Postoji dosta opcija preljeva za salatu.

Pileća srca sa pasuljem

Još jedan prilično uobičajen recept je recept za salatu od crvenog pasulja. Priprema takvog jela je prilično jednostavna i brza, a okus mu je jednostavno veličanstven. Da napravite ukusnu salatuod pilećih srca sa pasuljem, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• pola kilograma srca;
• konzerva crvenog graha;
• par luka;
• dvije šargarepe;
• majonez.

Upute za kuhanje korak po korak:

1. Prvo treba da skuvate pileća srca i isečete ih.
2. Drugi korak je prženje srca 6 minuta u tiganju i prebacivanje u činiju za salatu.
3. Sljedeći korak je da izvadite pasulj iz tegle i operete ga pod tekućom vodom.
4. Sljedeće potrebno je nasjeckati luk i narendati šargarepu.
5. Povrće se prži u tiganju dok ne porumeni.
6. Posljednji korak je da u pileća srca dodate prženo povrće i pasulj i prelijte majonezom.

Smjesa mora biti temeljno izmiješana. Jelo se može staviti u frižider da se kuva. Po želji salatu možete posoliti i popapriti po ukusu.

Salata od pilećeg srca sa kiselim lukom i korejskom šargarepom

Ovaj recept za salatu će se svidjeti ljubiteljima začinjenih korejskih jela. Za pripremu ovako začinjene salate trebat će vam:

• pileća srca - kilogram;
• pet jaja;
• jedan luk (veliki);
• 350g korejske šargarepe;
• majonez.

Kuvanje jela:

1. Prvi korak se ne razlikuje od prethodnih recepata - skuvajte jaja i srca. Nakon kuvanja potrebno ih je sitno isjeckati.
2. Dalje, pobiberite luk. Prvo se nareže na kockice, a zatim prelije marinadompola sata.
3. Marinada se sastoji od pola čaše sirćeta, dvije supene kašike šećera i malo soli.
4. Sljedeće se nariba šargarepa.
5. Sljedeći korak je da sjedinite sve sastojke u činiji i začinite salatu od pilećih srca i korejske šargarepe majonezom.

Gotovo jelo možete konzumirati odmah nakon pripreme. Salata se po želji može ukrasiti začinskim biljem.

Začinjena salata od pilećeg srca (recept)

Još jedan recept za salatu za ljubitelje ljutog. Ovaj recept je malo komplikovaniji od prethodnih, ali rezultat je jelo originalnog ukusa. Za pripremu takve salate potrebno je:

• dve kašike soja sosa;
• jedan crveni luk;
• jedna šargarepa;
• jedan daikon;
• 300g srca;
• pola paprike;
• chili;
• susamovo ulje;
• jedan režanj belog luka;
• korijen đumbira;
• začini - susam i korijander.

Priprema salate:

1. Prvi korak je da skuvate srca i isečete ih.
2. Narendajte šargarepu i daikon.
3. Narežite luk na pola prstena.
4. Beli luk, čili i đumbir treba iseći na male kockice.
5. Sve ove sastojke sipajte u činiju i začinite soja sosom.
6. Slijedeće se salata zaliva susamovim uljem.
7. Jelo možete ukrasiti susamom.

Tako da je salata spremna za jelo.

Salata sakiseli luk

Sljedeći recept za salatu od pilećeg srca sa kiselim lukom. Ovaj recept nije baš jednostavan, ali će se jako svidjeti ljudima koji vole hrskav i pikantan luk. Potrebni sastojci za pripremu salate:

• 300g srca;
• dvije šargarepe;
• 200g gljiva;
• jedan luk (veliki);
• 100g orašastih plodova;
• 150g sira;
• sol i začini po ukusu;
• majonez.

Kuvanje jela:

1. Prvo treba da skuvate pileća srca. Pored navedenog kuhanja, mogu se dinstati ili pržiti.
2. Dalje se šargarepa nariba na sitno rende i dinsta u tiganju.
3. Dalje, jaja se skuvaju i seku.
4. Pečurke iseći na kriške i pržiti u tiganju.
5. Orase treba zdrobiti. Možete to učiniti sami ili koristiti blender.
6. Sir je preporučljivo naribati i pomiješati sa orasima.

Postoji nekoliko načina za posluživanje salate:

1. Prvi način - svi sastojci se sipaju u činiju, salata se začini majonezom i sve se dobro promeša.
2. Drugi način pruža elegantniji izgled jela. U ovom slučaju, sve komponente treba položiti u slojevima: srca, šargarepe, pečurke, luk, jaja, sir i orašaste plodove. Svaki sloj je potrebno malo podmazati majonezom.

Gotovu salatu od pilećeg srca najbolje je ostaviti u frižideru neko vreme da se salata natopi.

Šta još možete skuhati sa pilećim srcima?

Pileća srca su prilično svestran sastojak i mogu se koristiti za pravljenje više od samo salata. Iznutrice se također mogu dodati u supe, zamjenjujući meso s njima. U drugim jelima takođe ispadaju veoma ukusni. Srca se čak mogu poslužiti i kao zasebna grickalica. Na primjer, pileća srca kuhana na ražnjićima su prilično ukusna. Štaviše, za pripremu ovakvog jela nisu potrebni posebni sastojci.

Gulaš možete skuhati i sa bilo kojim prilogom od ovog sastojka. Da biste to učinili, samo trebate pržiti srca u tavi zajedno sa šargarepom i lukom. Postoji i prilično ukusan recept za pravljenje srca u loncima sa povrćem ili krompirom.

Zaključak

Kao što je već spomenuto, postoji mnogo različitih recepata za pravljenje salate od pilećeg srca. Svi ovi recepti se međusobno razlikuju po složenosti pripreme. Njihova raznolikost omogućava vam da skuvate jelo od srca kako za početnike u kuhanju tako i za iskusne kuhare. Svaka osoba koja priprema takvo jelo može ljubavni recept prilagoditi svojim ukusnim preferencijama.