2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Pasulj je izuzetno koristan proizvod. Odlično ide uz tjesteninu. Postoji mnogo recepata sa ovim sastojcima.
Par riječi o pasulju
Ovaj proizvod se smatra izuzetno korisnim. U kuhinjama naroda svijeta možete pronaći jela i od mahune i od graha.
Oba sadrže mnogo korisnih supstanci.
Na primjer, boranija sadrži:
- Folna kiselina. Ova supstanca za stabilizaciju hormona izuzetno povoljno utiče na tok trudnoće i ublažava neprijatne simptome menopauze.
- Iron. Njegovo prisustvo nam omogućava da smatramo boranija dobrim pomagačem kod anemije.
- Magnezijum. Ova supstanca ima pozitivan učinak na nervni sistem i pomaže kod apatije.
Pored toga, mahune sadrže dosta vlakana, što doprinosi normalizaciji metaboličkih procesa.
Što se tiče pasulja, ono je bogato visokokvalitetnim proteinima i nizom vitamina neophodnih za normalno funkcionisanje ljudskog organizma.
Recept jedan
AkoAko goste čekate iz minute u minutu, onda će pravi spas biti jelo, koje pored glavnih sastojaka uključuje:
- 1 luk;
- 1 paprika, bez sjemenki i peteljke (po mogućnosti crvena);
- 2 čena belog luka;
- malo ljute papričice;
- biljno ulje;
- bosiljak;
- malo osušene mente.
Kuvanje
400 g pasulja se skuva. Uz to ide i 200 g tjestenine. Luk i beli luk se ogule i sitno iseckaju. Bugarski biber narezan na trakice.
Zagrejte ulje u dubokom tiganju. Tamo stavite luk i beli luk. Roast. Dodajte biber i dinstajte nekoliko minuta. Izložite pasulj. Nastavite dinstati sa poklopcem. Povremeno promiješajte.
Nakon što pasulj omekša, u šerpu stavite već skuvanu testeninu. Dodajte začine i sol. Promiješajte i zagrijte nekoliko minuta.
Pre serviranja, jelo se može posuti peršunom.
Recept za špagete
Kao što znate, jela od tjestenine su sastavni dio italijanske kuhinje. Obično se kuvaju od paradajza.
Ovdje će grah sa tjesteninom, na primjer sa špagetima, biti ukusniji ako u jelo dodate notu paradajza.
Potrebno:
- 300g špageta;
- 0,5 kg mahune (zamrznute);
- 1 režanj belog luka;
- 400g paradajza;
- 2 tbsp. l. paradajz pasta;
- začini i sol;
- 1 veza bosiljka;
- 100 g sira imaslinovo ili drugo biljno ulje.
Kuvanje
Pasulj sa testeninom se kuva 15 minuta u slanoj vodi (može i zasebno). Bacaju ga u cjedilo. Odozgo se poprečno iseče paradajz. Prelijte ih kipućom vodom i ogulite. Narežite pulpu na kockice. Bosiljak se opere i sortira na listove. U blenderu rasporedite zelje, paradajz i beli luk. Od njih napravite pire. Pomiješajte ga sa polovinom sira. Dodajte maslinovo ulje, biber i sol.
Prelijte pasulj sa testeninom dobijenim sosom. Kuhajte još 5 minuta. Posudu rasporedite na tanjire. Pasulj pospite tjesteninom sa parmezanom ili drugim rendanim sirom. Na vrh rasporedite kockice paradajza.
Pasulj sa italijanskom pastom
Faggioli testenina je popularna u svim krajevima Apeninskog poluostrva. Za pripremu je potrebno: 0,5 l mesne čorbe, 100 g paradajza, 1 grančica celera, 2 oguljena češnja belog luka, 1 mala šargarepa, 400 g crvenog pasulja, 70 g slanine, 1 luk.
Kuvanje
Slanina sitno seckana. Polovinu sipati u šerpu sa kipućim uljem. Dodajte sitno iseckani beli luk, celer, luk i šargarepu. Paradajz je očišćen. Pulpa se isječe na kockice. Nakon što se povrće proprži, rasporedite paradajz. U drugom loncu pomiješajte preostalu slaninu sa preko noći namočenim i dobro prokuhanim pasuljem. Lagano propržiti i zaliti preostalom čorbom. Kuvajte dok tečnost ne provri za tri četvrtine. Dodaju se lovor, žalfija i začinsko bilje, koje se zatim dodajuizvadi.
Pasulj se kombinuje sa kuvanom testeninom, kao što je ditaloni. Posudu rasporedite na tanjire. Pospite naribanim parmezanom ili pokapajte maslinovim uljem.
Obavezno skuvajte pasulj sa testeninom (pogledajte recepte iznad). Ova kombinacija proizvoda sigurno će obradovati vaše najmilije, a oni će svakako cijeniti vaše kulinarske talente.
Preporučuje se:
Salata od zelenog pasulja sa jajima: izbor recepata i savjeta za kuhanje
Salate od mahunarki sa jajima su vrlo jednostavne, a istovremeno krepke i zdrave. U pravilu sadrže malu količinu sastojaka. Oba gore navedena proizvoda sadrže puno proteina, pa su grickalice od njih pogodne za osobe s fizičkim naporima, uključujući i sportaše. Neki zanimljivi recepti su predstavljeni u nastavku
Crni pasulj: prednosti, recepti, tajne kuvanja
Crni pasulj je veoma zdrav. Protein uključen u njegov sastav, po svojim je svojstvima gotovo jednak proteinu životinjskog porijekla. Crni grah savršeno zasićuje ljudsko tijelo, opskrbljujući ga svim potrebnim hranjivim tvarima, vitaminima i elementima u tragovima
Svježi pasulj: recepti i recenzije. Recepti za kuvanje pasulja za zimu
Koliko se često na vašem stolu pojavljuje tako vrijedan i hranljiv proizvod kao što je pasulj? Recepte za pripremu ukusnih jela iz ove kulture možete pročitati u našem članku i učiniti uobičajeni jelovnik raznolikijim
Pasulj sa povrćem. Crveni pasulj sa povrćem: recepti
Historičari kažu da su jela od pasulja bila popularna u staroj Grčkoj, starom Rimu i pretkolumbovskoj Americi. Danas ovaj proizvod ostaje omiljen među svim kategorijama stanovništva. Doktori i nutricionisti ističu korisna svojstva mahunarki i preporučuju svima da ih uvrste u svoju ishranu. Iz ovog članka možete naučiti kako ukusno skuhati pasulj sa povrćem i kako napraviti divne pripreme za nadolazeću zimu
Kako skuvati najlakše jelo od pasulja - gulaš od pasulja
Probajte najjednostavnije jelo od pasulja, gulaš od pasulja. Predloženi recepti uključuju korištenje različitih tehnologija i proizvoda
