Kako pržiti banane: savjeti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Banane su se već toliko udomaćile na našim policama da ih doživljavamo kao nešto poput jabuka ili krompira. I to unatoč činjenici da su počeli masovno ulaziti na rusko tržište prije samo 20 godina. Ovo je odličan desert, odlična užina, hrana za djecu. Posebno su dobri na putu. Delikatne, ukusne banane savršeno zadovoljavaju glad.

Da li znate da mogu biti odličan prilog za druga jela? U toplim zemljama se kuvaju kao mi krompir, odnosno od njih kuvaju supu ili prže voće na ulju. Zašto ne pokušate da diverzificirate svoju ishranu na ovaj način? Danas ćemo pogledati kako pržiti banane na različite načine.

Zdravi prilog

Zaista, na prvi pogled zvuči čudno. Uostalom, sami su ukusni. U stvari, pečene ili pržene, mnogo su zdravije od sirove. Čak ih i nutricionisti često savjetuju da ih koriste nakon termičkogobrada. Danas razmatramo načine kako pržiti banane i sa čime ih poslužiti. Test možete odmjeriti za sljedeći praznik. Vaši gosti će biti iznenađeni ovim prilogom i oduševljeni njegovim izuzetnim ukusom.

Banane u vrućim zemljama poslužuju se uz meso ili ribu. Postoji odlično jelo koje je kombinacija banana i crvenog graha. Svijetli i delikatni prilog savršeno će upotpuniti svako jelo.

Biranje voća

Ako u tropskim zemljama ljudi imaju izbor, odnosno postoje različite sorte plodova zeljaste biljke, onda smo primorani da se zadovoljimo onim što je dostupno u najbližem supermarketu. Banane su desert, odnosno slatko i povrće. Na drugi način se zovu platano. Obično se prže kao prilog. A za slatka jela uzimaju desertna i takođe ih uspešno zagrevaju.

Ponavljam, obično imamo jednu sortu u našoj radnji. Budući da se banane obično prže kako bi se lijepo poslužile na tanjiru, potrebno je da zadrže oblik. Stoga u ove svrhe biramo voće sa zelenkastim repom. Gušće su i neće se pretvoriti u kašu.

Završne pripreme

Trebat će vam teflonom obložena tepsija i biljno ulje bez mirisa. Ako to recept zahtijeva, možete ga zamijeniti maslinovom ili kremom. Gusti zelenkasti plodovi moraju se izrezati na velike komade. Bananu možete podijeliti po dužini na dvije polovine ili poprijeko na 3-4 dijela. Manji nije potreban, jer ne želite da pravite čips.

Pošto prženje banana uopšte nije potrebnoveć su mekane i jestive, većina recepata uključuje karamelizaciju u šećernom sirupu. Ali postoje i opcije za kuvanje u tijestu, kao i zadovoljavajući recepti, sa sirom i mesom. Ali hajde da pričamo o svemu postepeno.

Creamy Treat

Ovaj desert se sprema brzo, ali ga jako vole sva djeca bez izuzetka. Stoga razmotrite ovu opciju za sljedeću dječju zabavu.

1. Oguliti 3-4 banane. Sada svaki treba da se iseče na 4 dela.
2. Sada treba da pripremite karamel. Možete ga kupiti u radnji i istopiti, ali domaći će biti bolji.
3. Stavite puter u tepsiju. Za svako voće potrebna je supena kašika. Otopite i dodajte šećer u prahu, kašičicu po banani.
4. Nakon zgušnjavanja dodajte 100 ml vode i dobro promiješajte.
5. Sada dodajte banane i lagano zagrijte do zlatno smeđe boje.

Pošto prženje banana u tiganju u ovom receptu nije potrebno, potrošnja ulja je vrlo mala. Ovo pozitivno utiče na kalorijski sadržaj jela.

Voće u tijestu

U ovom slučaju govorimo i o desertu. Originalno i veoma ukusno jelo sigurno će odjeknuti kod malih sladokusaca. Međutim, recept je vrlo jednostavan. Stoga, ako ste se prvi put pitali kako pržiti banane u tavi, onda je najbolje da se zaustavite na ovoj opciji. Čak i kuvar početnik će napraviti veoma dobar desert. Pripremite sljedeće sastojke:

• pšenično brašno - 4 supene kašikekašike;
• jaje - 2 kom;
• šećer - 50 g;
• banane - 4 kom

Osim ovoga, potrebno vam je rafinirano biljno ulje. Tijesto se priprema vrlo jednostavno: u šoljici pomiješajte jaja, brašno i šećer. Nakon toga zagrejte ulje u tiganju. Sada možete pržiti banane. Svaki komad umočite u tijesto i pržite u tiganju dok ne porumeni. Prilikom serviranja možete ukrasiti karamelom ili čokoladom.

Sjajan trio

Ovo je veoma zanimljiv recept. Prženje banana se ovoga puta nudi u kvasnom testu, u duetu sa delikatnom kremom.

1. Prvo, započnite testo sa kvascem. Da biste to učinili, zagrijte 300 ml mlijeka, dodajte 5 g kvasca i 2 kašike šećera. Nakon pet minuta pažljivo dodati 60 g brašna i kašiku otopljenog putera. Ispada da nije pregusto testo. Ostavite sat vremena.
2. Sada je red na kremi. Da biste to učinili, uzmite tri žumanca i jedno cijelo jaje. Dodajte kašiku šećera i brašna. Ako je krema pregusta, razblažite je sa malo mleka. Dodajte 15 g omekšalog putera.
3. Banane poprečno iseći na 3 komada. Paralelno stavite šerpu na vatru da se zagrije.

Kako pržiti banane? Vrlo jednostavno, prvo ih umočite u tijesto, pa u kremu - i odmah u tepsiju. Poslužite ih tople sa kuglom sladoleda.

čokoladne banane

Ovo je najlakša opcija, koju čak i školarac može učiniti. Ako i dalje sumnjate da li je moguće pržiti banane, pokušajteskuvati ga. Ako djeca mole za nešto ukusno, a vrijeme ističe, onda će to postati pravi spas. Za prženje će vam trebati nekoliko srednje zrelih plodova, 200 g čokolade, limun i malo putera.

Voće treba prerezati po dužini na dvije polovine i poprskati limunovim sokom da ne pocrne. U međuvremenu izrendati čokoladu i uvaljati banane u brašno. Otopite puter i ispržite banane sa jedne strane. Zatim okrenite i pospite čokoladom. Možete ga skloniti sa vatre, rasporediti u porcionirane činije i ukrasiti. Samo par minuta, i ispada jako ukusno.

Rum note

Umesto ruma, možete uzeti konjak, neće biti suštinske razlike. Ovo je klasičan recept. Banane pržimo na ulju i prelijemo alkoholom. Kao rezultat, voće dobiva začinsku notu koju gurmani jako vole. Proporcije se mogu uzeti proizvoljne. Banane je potrebno oguliti i narezati. U tiganju otopite puter, dodajte mu malo šećera i stavite voće. Pržite sa obe strane, pa prelijte sa par kašika ruma i zatvorite poklopac. Nakon par minuta možete skinuti sa vatre i poslužiti.

Pržena banana sa cimetom

Originalni i zanimljiv recept. Kako pržiti banane u tavi, već smo raspravljali iznad. Sada koristimo fritezu. Duboki tiganj napunjen dobrom količinom biljnog ulja može poslužiti kao zamjena.

Pripremite 3 duboka tanjira. U jedan od njih treba sipati brašno sa prstohvatom soli,u drugom umutiti dva jaja, a u trećem sipati prezle i dodati im malo šećera u prahu.

Banane oguliti i iseći na tri dela. Svaki od njih uvaljajte u brašno, pa umočite u jaje i uvaljajte u prezle. Ispada odlično paniranje koje daje hrskavu koricu.

Przite u fritezi na 175 stepeni 8 minuta. Nije potrebno prevrtati jer je sloj ulja veliki.

Stavite na papirni ubrus da upije višak ulja, a zatim pospite šećerom u prahu i cimetom.

Snack banane

Originalna i vrlo zanimljiva opcija, koju nije sramota poslužiti na svečanom stolu. Za pripremu je potrebno minimalno vremena i truda. Za prženje ćete morati pronaći zelene banane, meki sir i biljno ulje.

Voće treba rezati po dužini. Sada na donju polovinu stavite meki sir, a drugu zatvorite odozgo. Pričvrstite čačkalicama. Pržite u tiganju dok se sir potpuno ne otopi. Postoje varijacije u pripremi pohanih banana sa sirom, ali ovo je već stvar ukusa. Predjelo je već jako dobro, bez dodatnih komplikacija.

pržene banane na tajlandski način

Veoma originalan recept koji će biti vrhunac vaše kuhinje. Istovremeno, jelo se priprema brzo i nije potrebno toliko sastojaka. Prvi korak je da iscijedite sok iz velike narandže. Paralelno, u jednoj šoljici pripremite malo skroba, a u drugoj razmućeno jaje. Možete uzeti trećinu i dodati joj brašno.

1. Potrebno voćeiseći na dve polovine. Nakon toga prvo uvaljajte u skrob, a zatim u jaje i uvaljajte u brašno. Pržite voće na biljnom ulju dok ne omekša.
2. Posebno pripremite sirup u tiganju. Da biste to učinili, sipajte 75 g šećera i ulijte sok od ocijeđene pomorandže. Dodajte 0,5 šolje vode.
3. Stavite prženu bananu na peškir.
4. Stavite na tanjir i prelijte sirupom od pomorandže.

Veoma dobra banana ide uz orahe. Dakle, ako želite da bude još privlačnije, ogulite nekoliko orašastih plodova i stavite jezgre na banane.

Umjesto zaključka

Pržena banana je još uvijek egzotična u našem razumijevanju. Na ovo se možete poigrati kada organizujete gala večeru. Prave se umaci od mesa na bazi banane. Lako se pretvara u nježnu kašu i daje preljevu pravu konzistenciju. Banana se može peći sa mesom u foliji. Zasit će se mesnim sokom i pretvoriti u nevjerovatan žele. I, naravno, slatki deserti su veoma dobri uz to. Mogu se pripremiti na mnogo načina i svaki put iznenaditi goste.