2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Holandski vafli su veoma popularni. Ova poslastica se može kupiti u gotovo svakoj trgovini. Zlatne mirisne napolitanke natopljene i međusobno povezane slatkim sirupom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Po želji ovakvu poslasticu možete pripremiti i kod kuće.
holandski vafli: klasični recept
Da pripremite poslasticu kod kuće, trebat će vam za test:
- 500 grama pšeničnog brašna.
- 250 grama putera.
- 150 grama šećera od trske.
- 0, 5 kašičica soli.
- 60 mililitara mlijeka.
- 4 žličice suhog kvasca.
Za punjenje:
- 250 grama melase. Po želji možete zamijeniti medom.
- 200 grama smeđeg šećera.
- Kašičica mljevenog cimeta.
- 50 grama putera.
Kako zamesiti testo
Holandski vafli se vrlo lako prave. Prvo treba da umesite testo. Da biste to učinili, sipajte suhi kvasac u duboku posudu i sipajte mlijeko,prethodno zagrejan. U dobijenu kompoziciju dodajte kašiku šećera od šećerne trske. Maslac treba lagano otopiti i zatim lagano ohladiti.
Preostali šećer, so i ulje sipajte u posudu za kvasac i mleko. Pšenično brašno mora se pažljivo uneti u nastali sastav. Prije upotrebe proizvod treba procijediti kroz sito. Komponente treba dobro izmiješati u masno tijesto. Masa ne smije biti previše strma. Gotovo tijesto ostaviti 45 minuta i za to vrijeme treba dobro da naraste. Tijesto koje je pretvrdo neće napraviti holandske vafle.
Proces pravljenja punjenja
Holandski vafli su spojeni slojem karamele. To se može raditi dok se tijesto diže. U maloj vatrostalnoj posudi pomiješajte sve sastojke potrebne za pripremu impregnacije.
Tepsiju staviti na malu vatru i uz stalno mešanje kuvati karamel dok se šećer potpuno ne rastvori. Ovo će trajati oko 10 minuta. Rezultat bi trebao biti ne jako gust, već vuče karamel. Međutim, nakon hlađenja, takva impregnacija se stvrdne. Po potrebi se može zagrijati.
Kako peći
Holandske vafle treba peći pomoću posebne pegle za vafle. Za to nije prikladna samo moderna tehnologija, već i uređaji sovjetskog stila.
Dignuto tijesto se mora podijeliti na komade. Svaka gruda u prečniku treba da bude od 3 do 5 centimetara. Preporučljivo je da ih uraditeiste veličine. Pecite vafle dok ne porumene. Ako je potrebno, vruće vafle možete pažljivo obrezati tako da budu istog oblika. Ako su praznine veoma debele, onda se mogu iseći na dva dela.
Polovine vafla morate pažljivo premazati karamelom i sjediniti. To je sve. Ovo je završna faza. Holandski vafli sa karamelom obično se poslužuju uz toplu čokoladu ili punč. Poslastica se obično stavlja u šolje sa toplim napitcima. Ovo čini vafle mekšim.
Da li da kupim u prodavnici
Ako zaista želite da se počastite ovakvom poslasticom, možete je kupiti u radnji. Holandski vafli "Yashkino" su veoma popularni. Kalorijski sadržaj proizvoda je 430 kalorija na 100 g. Ovu poslasticu treba konzumirati s oprezom. Neki sastojci holandskih vafla mogu izazvati alergije.
Pored toga, palmino ulje se često nalazi u sastavu takvog deserta. Ovaj proizvod je opasan za bebe. Istraživanja su pokazala da palmino ulje ometa apsorpciju kalcijuma. Dječji organizam jednostavno nije u stanju da brzo i bez problema preradi ovu komponentu.
Takođe, ne zaboravite da gotov proizvod sadrži puno šećera. Upotreba ove komponente u velikim količinama može dovesti do debljanja.
Konačno
holandski vafli su nevjerovatna poslastica,koji će se svidjeti ne samo djeci, već i odraslima. Vrlo je teško naći proizvod na policama trgovina bez dodatnih štetnih aditiva. Međutim, vafli natopljeni karamelom mogu se lako pripremiti kod kuće. Osim toga, potrebno je malo vremena. Glavna stvar je pridržavati se svih proporcija.
Preporučuje se:
Kako skuvati salatu od rakova sa kukuruzom: sastojci, klasičan recept
U članku ćemo čitatelje upoznati sa originalnim receptima za jela sa štapićima od rakova. Naučićete da kuvate salatu od rakova sa i bez kukuruza, sa pilećim jajima i pirinčem, krompirom i šargarepom, krastavcima, svežim i kiselim. Gotovu salatu možete rasporediti na svečani stol u miješanom obliku u velikoj zdjeli za salatu ili je staviti na ravnu posudu u slojevima
Tvrdi holandski sir: sastav, sadržaj masti, kalorije
Koji je hemijski sastav tvrdog holandskog sira? Što je korisno i štetno u ovom proizvodu? I koliko kalorija ima u njemu? Kako kupiti tvrdi holandski sir u supermarketu? Na šta treba obratiti pažnju? Odgovore na sva ova pitanja možete pronaći u ovom članku
Holandski sir Gouda je gurmanski proizvod
Šta je sir Gouda. Vrste proizvoda. Istorija stvaranja sira Gauda. Kako se pravi holandski sir gauda. Korisna svojstva mliječnog proizvoda i recenzije potrošača
Tiramisu sa savoiardi kolačićima: klasičan recept, savršen ukus deserta, sastav, sastojci, korak po korak recept sa fotografijama, nijansama i tajnama kuvanja
Italija je rodno mjesto gurmanskog tiramisu jela. Prije oko 300 godina, prvi desert pripremljen je u sjevernom dijelu ove zemlje, zahvaljujući zahtjevima tadašnjih plemića. Desert ima pozitivan učinak na seksualnu želju, koristile su ga kurtizane. Oni su mu dali tako lijepo ime - tiramisu. Sa italijanskog na ruski se prevodi kao "uzbuđi me". Poziv na akciju
Klasični holandski sos: recept, sastojci, saveti za kuvanje
Holandski je jedan od pet glavnih umaka u francuskoj kuhinji. Dobro je poznat kao ključni sastojak jaja Benedict, a često se služi i uz povrće. Prvi zabilježeni klasični recept za holandski umak nalazi se u engleskoj kuharici iz 1651. godine
