2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ljuta paprika se pretvara u slanu grickalicu kada se kuva na poseban način. Nudimo nekoliko recepata za konzerviranje.
Ljuta paprika. Recepti za zimu
Prva metoda berbe uključuje:
- mahune ljute paprike u količini od 1 kg;
- 4-5 čena belog luka;
- sol u količini od 1,5 male kašike;
- crni biber - 5-6 graška;
- četvrt šolje (oko 55 ml) stolnog sirćeta (9%);
- lavrushka i suncobrani od kopra.
Berba ljutih papričica za zimu: uputstva
Postoji dovoljno sastojaka za pravljenje tegle grickalica od jedne litre. Prvo, posudu treba oprati i sterilisati na pari. Operite mahune paprike. Uklonite ljusku sa belog luka. Stavite lavrušku, biber u zrnu, čen belog luka i oprane kišobrane kopra u teglu. Čvrsto upakujte posudu sa biberom. Napunite kipućom vodom do vrha. Sipajte naznačenu količinu soli, prelijte sirćetom. Pokrijte poklopcem i stavite u šerpu sa vodom da se steriliše. Vrijeme - 10 minuta. Zatim izvadite teglu i brzo zarolajte poklopac. Okrenite naopačke i ostavite da se ohladi. Čuvati na tamnom mjestu.
Kako sačuvati jermenske ljute papričice za zimu
Za armenski recept trebat će vam:
- zelena paprika (gorka) u količini od 5 kg;
- oguljeni beli luk težine 300g;
- kopar (zeleni) - hrpa grama na 300;
- 200 ml biljnog ulja;
- 200 ml sirćeta (stolni, 9%);
- pola čaše šećera i soli svaki;
- šaka bibera (graška), lavruška.
Upute
Kako skuvati ljute papričice za zimu? Prvo pripremite mahune. Isperu se, repovi se odrežu i na vrhovima se prave mali rezovi. Operite kopar i osušite ga. Ogulite beli luk i usitnite blenderom zajedno sa koprom. Trebalo bi da dobijete masu nalik pireu. Sipajte ulje i sirće u šerpu. Stavite biber u zrnu, peršun, so i šećer. Promiješajte i upalite vatru ispod posude. Zakuhajte marinadu i stavite malo mahuna paprike. Krčkajte 2 minuta, a zatim šupljikavom kašikom prebacite u poseban tanjir. Na isti način tretirajte i drugi dio paprike. Pomiješajte pripremljene mahune sa bijelim lukom i koprom. Rasporediti u sterilne tegle. Prelijte ostatkom marinade i pokrijte poklopcima. Stavite u šerpu na 20 minuta da se steriliše. Zatim ključem zarolajte poklopce. Pepper snack može se čuvati bez termičke obrade. Banke se čvrsto uvijaju i stavljaju na hladno. Sada znate kako da skuvate ljute papričice za zimu. Dobar tek!
Kako skuvati ljute papričice za zimnicu: treći način
Za ovu užinutrebate:
- capsicum u količini od 2,5 kg;
- voda za piće 2 l;
- sol - velika kašika sa toboganom;
- šećer - 2 velike kašike (bez tobogana);
- octena esencija - 1 velika kašika;
- listovi rena (možete uzeti korijen), suncobrani kopra, čena bijelog luka.
Tehnologija kuvanja
Naznačena količina sastojaka treba da čini jednu teglu grickalica od tri litre. Paprike operite i odrežite peteljke. Ne uklanjajte sjemenke. Čvrsto utisnite u teglu, ne zaboravite dodati začine i listove. Marinadu pripremamo od vode uz dodatak soli i šećera. Nakon ključanja sipajte u teglu i držite 15 minuta. Nakon što se voda ocedi nazad u šerpu, prokuva se, začini esencijom i ponovo sipa u teglu. Zamotamo poklopac i sklonimo da se ohladi. Zatim stavimo grickalicu na tamno hladno mjesto. Ljuta paprika je spremna!
Preporučuje se:
Marinirane ljute papričice za zimnicu
Članak opisuje pripremu kiselih ljutih papričica, govori o jelima uz koja se može poslužiti. Dato je nekoliko recepata i preporuka za odabir paprike i odgovarajućih začina
Šta kuhati sa heljdom? Kako skuvati heljdu sa piletinom? Kako skuvati sos od heljde?
Jedna od najpopularnijih žitarica u Rusiji bila je heljda. Danas su ga zamijenile druge žitarice i proizvodi. A recepti za mnoga jela s njim se jednostavno zaborave ili izgube. Ali naši preci su znali šta da kuvaju sa heljdom. Za njih je bilo uobičajenije da jedu od testenine i krompira za nas. Naravno, ne može se sve napraviti na običnom štednjaku ili u pećnici, ali mnogi recepti su prilično pristupačni. Ostaje samo naučiti kako kuhati same žitarice, a zatim i jela s njima
Šta se može skuvati od krompira? Šta brzo skuvati od krompira? Šta skuvati od krompira i mlevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju šta se sve može skuvati od krompira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štaviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo danas odlučili da vam ispričamo kako i šta možete kuvati od krompira kod kuće
Kako pripremiti ljute papričice za zimu? Recept za slano, ukiseljeno i blanširano jelo
U članku se opisuje kako sačuvati ljute papričice za zimu. Ljubitelji ljutog mogu se upoznati sa receptima za pripremu mahuna soljenjem, mariniranjem i blanširanjem u paradajz sosu
Šta kuhati sa šargarepom? Kako skuvati šargarepu za zimu? Kako skuvati kotlete od šargarepe?
Šargarepa je dragoceno povrće u svakom pogledu, hranljivo i lekovito deluje na ljudski organizam, podiže imunitet i uklanja toksine, a po sadržaju karotena nema premca. Ovo je božji dar za poznavaoce zdrave i dijetalne hrane
