Rozeta lepinje sa svježim sirom. Recepti za kuvanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ukusne i mirisne lepinje ruža sa svježim sirom bit će divan ukras za svaku čajanku. Iz ovog članka ćete naučiti zanimljive recepte, kao i neke tajne njihove pripreme.

Kvasne lepinje sa svježim sirom

Ove bujne i mekane punđe će se svidjeti ne samo odraslima, već i djeci. Čak i ako neko u vašoj porodici ne voli mliječne proizvode, u ovoj situaciji neće moći odoljeti ukusnoj poslastici. Kako skuhati lepinje sa svježim sirom i grožđicama? Pažljivo pročitajte recept i slobodno pređite na posao:

• U velikoj posudi pomešajte kašiku suvog kvasca, kašiku brašna i kašiku šećera. Prelijte hranu sa 300 ml vode i stavite posudu na toplo mesto.
• Kada je testo gotovo, dodajte mu jedno jaje, pola šolje šećera i tri i po šolje prosijanog brašna.
• Umesiti čvrsto testo, pokriti peškirom i ostaviti da nadođe sat ili sat i po.
• Za fil je potrebno pomiješati 700 grama svježeg sira sa dva pileća proteina, pola čaše šećera i šakom grožđica.
• Podeliti testo na male loptice. Svaki komad razvaljajteu tortu, a u sredinu stavite kašiku fila.
• Da bi lepinje dale željeni oblik, napravite tri reza od ivice do centra. Stisnite ivice da liče na latice.

Položite lepinje na lim za pečenje obložen pergamentom i premažite ih umućenim žumanjkom. Zagrijte rernu, a zatim stavite lepinje u nju 20-25 minuta.

Lisnate lepinje sa svježim sirom

Moderne domaćice su već navikle da u radnji kupuju gotova lisnata tijesta i od njega peku poslastice za cijelu porodicu. Vrlo je zgodno - štedi puno vremena i truda, a rezultat nadmašuje sva očekivanja. Da biste brzo pripremili ukusne lepinje od svježeg sira, trebat će vam:

• Odmrznite jedno pakovanje lisnatog testa (500 grama) u frižideru i svaki sloj razvucite oklagijom. Debljina radnog komada treba biti oko 0,5 cm.
• Pomiješajte dva pakovanja svježeg sira sa četiri supene kašike šećera. Ako vam se čini da je fil ispao malo suv, dodajte mu par kokošjih jaja.
• Svaki sloj tijesta premažite ravnomjernim slojem svježeg sira i zarolajte. Koristeći oštar nož, izrežite prazne komade na jednake dijelove.
• Položite lepinje na pleh obložen papirom za pečenje i pecite dok ne budu gotovi.

Kada se peciva malo ohlade, stavite ih na tanjir i poslužite uz topli čaj.

Ruže s cimetom

Zbog svog sastava, ovaj desert je savršen za hranu za bebe. Forma za pečenjesigurno će privući pažnju mališana i učiniti ga još privlačnijim. Kako napraviti zdrave lepinje od svježeg sira (recept):

• 100 grama mekog putera natrljajte sa 250 grama svježeg sira.
• Dodajte dva žumanca, malo gašene sode i vanilin šećera.
• Prosejati 450 grama brašna u činiju i sve dobro izmešati. Trebalo bi da imate čvrsto, ali mekano testo.
• Razvaljajte dovoljno debelo i čašom izrežite identične krugove.
• Prvi komad umotajte u rolnu, a drugi i treći umotajte oko njega. Stisnite rubove ispod i poravnajte latice.

Rasporedite kolačiće na lim za pečenje i pospite cimetom. Pecite ruže dok ne porumene.

Rozete od sira i belog luka

Ovaj recept će se svidjeti onima koji više vole slani nego slatko. Neće vam biti teško da pripremite ovakva peciva, a vaši najmiliji će vam neumorno zahvaljivati i tražiti još. Dakle, pripremamo lepinje od ruža sa svježim sirom, sirom i bijelim lukom:

• Za testo u većoj posudi pomešati 250 grama mladog sira, 200 ml jogurta, 100 ml kisele pavlake, kašičicu soli, kesicu praška za pecivo i 350 grama prosijanog brašna.
• Za pripremu fila potrebno je pomešati 50-100 grama putera, začinskog bilja (bosiljak, kopar, cilantro, peršun), 100 grama rendanog tvrdog sira i četiri čena belog luka (treba da se propasira presa ili sjeckana nožem).
• Od tijestarazvaljati dva sloja širine 0,5 cm, namazati ih nadjevom i posuti rendanim sirom.
• Umotajte blanke u rolat i nožem ih isecite na jednake delove.

Pecite lepinje dok ne budu gotove u zagrejanoj rerni.

Skutna lepinja sa slatkim nadjevom

Ovaj nježni i ukusni kolačić će impresionirati članove vaše porodice. Skuvajte ga za doručak i stvorite dobro raspoloženje svima za cijeli dan. Kako ispeći slatke lepinje od svježeg sira (recept):

• Za početak umijesite gusto i elastično tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte 200 grama svježeg sira, 200 grama otopljenog (ili mekog) putera, dva žumanca, jednu kašičicu sode, malo soli i dvije čaše prosijanog brašna.
• Oklagijom razvaljajte tijesto u prilično tanak pravougaoni sloj.
• Sada možete raditi na nadjevu. U posebnoj posudi umutiti mikserom dva bjelanca, pa u njih dodati ¾ šolje šećera i ponoviti postupak.
• Ravnomjerno rasporedite fil preko tijesta i zarolajte.
• Izrežite radni komad na komade širine tri centimetra. Ovo se mora uraditi brzo kako fil ne bi imao vremena da iscuri.
• Položite lepinje na pek papir i stavite ih u rernu da se peku.

Rozete lepinje sa svježim sirom se kuhaju oko 20 minuta. Imajte na umu da ako ih ne izvadite iz rerne na vrijeme, mogu se osušiti.

Rozete sa svježim sirom i okusom limuna

Ovaj prekrasni desert možetekuvati za samo pola sata. Ružice ćemo napraviti sa svježim sirom i limunom na sljedeći način:

• Isperite 100-150 grama grožđica pod vodom, a zatim ih prelijte kipućom vodom.
• Za tijesto zagrijte 250 ml mlijeka na šporetu ili u mikrotalasnoj. U to dodajte čašu brašna, 100 grama šećera i dve kašičice suvog kvasca. Promiješajte sastojke i ostavite ih da fermentiraju na toplom mjestu neko vrijeme.
• Kada je testo gotovo, dodajte mu jaje, 100 grama otopljenog putera, dve kesice vanilin šećera i brašno. Zamijesite tijesto, pokrijte krpom i ostavite da naraste.
• U ovom trenutku pripremite fil. Da biste to učinili, pomiješajte 500 grama svježeg sira sa kokošjim jajetom, grožđicama, korom (100-150 grama) i šećerom (100 grama).
• Dignuto testo podeliti na male loptice, a zatim svaku uvaljati u tortu.
• Na radnom komadu napravite tri reza, u sredinu stavite kašiku svježeg sira, a zatim od tijesta formirajte latice. Na isti način prikupite i ostale ruže.
• Složite lepinje na pleh, premažite ih žumancem (može se pomešati sa malo mleka) i pecite u rerni dok ne budu gotovi.

Stavite vruće ruže na tanjir i poslužite uz topli čaj i džem.

Zaključak

Rosette lepinje sa svježim sirom su divan desert koji će se svidjeti djeci i odraslima. Ako savladate recepte koje smo prikupili u ovom članku, tada će vam vaši najmiliji biti zahvalni.