Kako kuhati Sushi salatu u slojevima

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Japanska kuhinja svake godine postaje sve popularnija. Danas, vjerovatno, više nema osobe koja ne bi znala šta je suši. Ove male rolnice su dugo bile najpopularniji dodatak svakoj zabavi ili bifeu. A što je s onima koji nisu uspjeli savladati složenu tehnologiju savijanja peciva i po navici nastaviti pripremati salate za svečani stol? U takvoj situaciji možete pokazati maštu i spojiti ova dva jela. Rezultat je originalna, slojevita Sushi salata. Veoma se lako priprema. Osim toga, svaka domaćica može improvizirati prilagođavajući listu glavnih sastojaka po svom ukusu.

Prilagođeno rješenje

Uoči praznika, mnogi se pitaju šta novo da skuvaju za trpezu. Uostalom, svaka domaćica uvijek želi impresionirati goste svojim kulinarskim umijećem. Za takav slučaj idealna je Sushi salata. Slojeviti proizvodi uvijek izgledaju neobično i nekako svečano. I da ponovo stvori atmosferu istoka,za kuhanje možete koristiti one sastojke koji su dio običnog sušija. Dobijate prilično originalnu pojednostavljenu verziju poznatog proizvoda. Za rad će vam trebati: 300 grama pirinča, 2 lista norija, 1 avokado, 200 grama lososa, 2 krastavca, 20 grama wasabija, kao i malo susama i soja sosa.

Proces kuhanja je izuzetno jednostavan:

1. Prije nego počnete slagati slojeve Sushi salate, potrebno je pripremiti proizvode. Prvo oštrim nožem izrežite podlogu iz lista nori. Može biti bilo kojeg oblika (krug ili pravougaonika) i veličine.
2. Skuvati pirinač. Da biste to učinili, mora se napuniti vodom u omjeru 1: 1, 5 i staviti na vatru. 7 minuta nakon ključanja, vatru treba smanjiti na minimum i kuhati oko četvrt sata. Zatim ugasite vatru i ostavite pirinač u loncu da dozrijeva 30 minuta.
3. Wasabi prah razblažite prokuhanom vodom u jednakim količinama.
4. Nasumično nasjeckajte krastavac i lososa.
5. Sada možete početi postepeno slagati Sushi salatu u ravnomjerne slojeve. Proizvodi će ići sljedećim redoslijedom: nori - pirinač - wasabi - krastavac - losos - pirinač - krastavac - avokado - losos - susam.

Pre jela jelo treba neko vreme držati u frižideru. To je neophodno kako bi se slojevi natopili i salata se ne bi raspala. Obično se servira sa soja sosom za stolom.

Porciona torta

Za veliko društvo, možete skuhati originalnu porcionisanu suši salatu-tortu. Postavite odabrane slojevesastojci mogu biti bilo kojim redoslijedom. Na primjer, probajte najjednostavniju opciju za koju će vam trebati: čaša riže, voda, 250 grama srednje slane pastrmke, vasabi, 2 lista nori, 1 krastavac, 250 grama vode, 150 grama skute sir, soja sos i kiseli đumbir.

U ovom slučaju, tehnologija kuhanja će biti nešto drugačija:

1. Prvo, treba da skuvate pirinač po svim pravilima. Tehnika se može preuzeti iz prethodnog recepta.
2. Pažljivo narežite krastavac i pastrmku na tanke kriške.
3. Sada možete početi oblikovati tortu. Prvo stavite 1 list norija na dasku za rezanje.
4. Na to premažite tanak sloj od ½ pirinča.
5. Prekrijte ga kriškama krem sira.
6. Nežno stavite pastrmku na nju i lagano pritisnite da površina bude što ravnomjernija.
7. Pokrijte ribu kriškama krastavca.
8. Ostatkom pirinča rasporedite drugi list nori.
9. Stavite na krastavce tako da griz bude unutra.
10. Rezultirajuću konstrukciju nožem izrežite na porcionirane kvadrate.

Čanovi se mogu staviti na jednu veliku posudu tako da ih gosti mogu lako uzeti.

Originalna završna obrada

Sushi salatni kolač možete pripremiti u slojevima sa crvenom ribom na drugačiji način. Ova komponenta će izgledati dobro ne samo unutar, već i izvan strukture. Biće vam potreban sledeći set osnovnih sastojaka: 150 grama dimljenog (ili usoljenog) fileta lososa, 1 šargarepa, 300 gramapirinač, soja sos, 25 grama šećera, 4 jaja, vasabi, 1 avokado, 2 kašike kiselog đumbira i malo pirinčanog sirćeta (može se zameniti suvim belim vinom).

Ova salata se pravi na sljedeći način:

1. Prvo, morate skuvati pirinač po svim pravilima.
2. U to dodajte sirće, so, šećer i sve izmiješajte.
3. Umutite jaja sa sosom, a zatim propržite dobijenu masu u tiganju.
4. Ogulite avokado pomoću ljuštenja povrća. Uklonite košticu, a pulpu sitno nasjeckajte i pomiješajte sa wasabijem i soja sosom.
5. Kuhanu šargarepu nasjeckajte i pomiješajte je sa đumbirom.
6. Pirinač podeljen na tri jednaka dela. Pomiješajte dvije odvojeno sa šargarepom i avokadom.
7. Možete formirati jelo u dubokoj posudi za supu. Da biste to uradili, prvo ga morate iznutra obložiti prozirnom folijom.
8. Zatim pripremljene komponente rasporedite naizmenično u slojevima: riba - masa od jaja - 3 vrste pirinča.
9. Pokrijte sve drugim komadom prozirne folije, dobro pritisnite i ostavite u frižideru 60 minuta.

Pre serviranja, lagano okrenite tortu na široki tanjir. Kao rezultat, riba će ispasti već na vrhu.

Originalna verzija

Ljudi dvosmisleno percipiraju salatu "Sushi" sa slojevima crvene ribe. Recenzije o ovom jelu su veoma različite. Oni se ne tiču samo liste sastojaka, već i samog serviranja jela. Na primjer, vrlo je jednostavan i zanimljiv recept vrlo popularan, o kojem vrijedi govoriti zasebno. Za kuvanjeZa salatu su potrebni najčešći proizvodi: čaša pirinča okruglog zrna, 2 kašike pirinčanog sirćeta, susam i biljno ulje (bez mirisa), 150 grama malo slanog fileta crvene ribe, 2 krastavca, 2 čaše vode, par listovi nori i 4 kašike soja sosa.

Ovo jelo se priprema relativno brzo:

1. Prvo, naravno, treba da prokuvate pirinčane krupice. Ovo se mora uraditi po svim pravilima u dva koraka, uz poštovanje određenog temperaturnog i vremenskog režima.
2. Nasumično nasjeckajte krastavac, nori i ribu. Za ovo možete koristiti bilo koji alat.
3. Sastavite sve sastojke osim sosa. Služi se zasebno.
4. Pripremljenu masu u porcijama rasporedite na tanjire ili čaše.

Ova vrsta serviranja se zove švedski sto. Osim toga, ova salata se ponekad naziva i "lijenji suši". Ali, prema većini, to je odličan analog poznatog i veoma popularnog proizvoda.