Krompir u rerni sa slojevima mlevenog mesa: sastojci, recept i vreme kuvanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Krompir je ukusno i svestrano povrće. Ne služi se samo kao prilog, već se koristi i u prvom i drugom jelu. U kulinarstvu postoji veliki izbor recepata za kuhanje krompira u pećnici sa slojevima mljevenog mesa. Dodavanje različitih sastojaka čini jednostavno jelo zanimljivijim i raznovrsnijim.

Krompir na francuski sa mlevenim mesom u rerni: klasičan recept

Sastojci:

• ½ kg krompira;
• 300 g bilo kojeg mljevenog mesa;
• bulb;
• 60g sira.

Krompir, luk, mleveno meso se u rerni peku u slojevima ovako:

1. Oguljeni krompir narežite na kriške i ravnomerno rasporedite po namašćenom dnu posude za pečenje.
2. Luk se nareže na tanke poluprstenove i stavi na vrh krompira.
3. Prelijte mljevenim mesom, majonezom i rendanim sirom.
4. Svaki sloj se mora posoliti i popapriti.
5. Podesite temperaturu na 190 stepeni ipecite 60 minuta.

Sa krem sosom

Sastojci:

• ½ kilograma krompira;
• 350g mljevenog mesa;
• bulb;
• par čena belog luka.
• 100 ml pavlake i 50 ml vrhnja;
• dva jaja;
• 100 grama sira.

Krompir u rerni sa slojevima mlevenog mesa priprema se na ovaj način:

1. Sitno nasjeckajte luk i bijeli luk, pošaljite na mljeveno meso, posolite i začinite. I preliti sa 50 ml hladne vode da mleveno meso bude sočno.
2. Oguljeni krompir se iseče na okrugle kriške, poprska se sa malo suncokretovog ulja i posoli.
3. Krompir, mljeveno meso se izlažu na podmazan pleh i prekrivaju krompirom.
4. Umotano u foliju i pečeno četrdeset minuta, zagrejana rerna ne prelazi 180 stepeni.
5. Za sos umutite jaja sa pavlakom i vrhnjem, dodajte rendani sir.
6. Poslije navedenog vremena, jelo se vadi, prelije sosom i peče petnaestak minuta.

Sa kečapom

Za 200 grama mljevenog mesa trebat će vam:

• ¼ kg krompira;
• 1 g kečapa i isto toliko majoneze;
• 50g sira;
• bulb;
• zeleni.

Kako skuvati ukusno jelo od krompira i mlevenog mesa u rerni:

1. Oguljeni krompir se iseče na okrugle komade i položi na podmazano dno posude za pečenje.
2. Luk se iseče na polukruške i malo prodinsta na suncokretovom ulju.
3. Mleveno meso je malo proprženo i premazano preko luka na krompir.
4. Par krompira naribanih na krupno rende iravnomjerno rasporedite po luku.
5. Svaki sloj se posoli i popapri.
6. Kečap i majonez se posebno miješaju. Sadržaj forme je premazan sosom.
7. Pecite 50 minuta, rerna mora biti zagrejana na 190 stepeni.
8. Poslo se izvuče, pospe naribanim sirom i pošalje u rernu na petnaest minuta.
9. Pospite začinskim biljem prije serviranja.

Krompir ispod sira u rerni sa mlevenim mesom i pečurkama

Za 200 grama mljevenog mesa potrebno je pripremiti:

• 100 g gljiva i isto toliko sira;
• pet krompira;
• mali luk;
• pola šolje pavlake;
• vlasac;
• jaje.

Kuvanje u koracima:

1. Pečurke se iseku na sitne kockice, šalju u mleveno meso, doda se smesa i popapri.
2. Oguljeni krompir se isecka na kolutiće. Pola se rasporedi u podmazan oblik i posoli.
3. Na vrh rasporedite luk, mljeveno meso i krompir nasjeckan na pola prstena.
4. Pour sos. Za pripremu je potrebno umutiti jaje sa pavlakom i belim lukom.
5. Vreme pečenja krompira u rerni sa slojevima mlevenog mesa je četrdeset minuta, dok je rerna zagrejana na 180 stepeni.
6. Zatim izvuku formu, posipaju sirom i kuvaju još petnaestak minuta.

Sa paradajzom

Za ¼ kg mljevenog mesa trebat će vam sljedeći proizvodi:

• četiri krompira;
• malažarulja;
• 100g sira;
• par paradajza;
• 50 ml majoneze.

Krompir u rerni sa mlevenim mesom i paradajzom priprema se veoma jednostavno:

1. Narežite krompir i paradajz na krugove. Jedna polovina luka - na pola prstena, a druga - sitno.
2. U mljeveno meso se dodaju omiljeni začini, sitno sjeckani luk i začini.
3. Formiranje posude. Na podmazan pleh stavite krompir, luk na pola prstena, so i biber.
4. Povrh sloja mlevenog mesa, majoneze, rendanog sira i paradajza.
5. Poslo se prekrije folijom i pošalje da se peče 50 minuta, dok rernu treba zagrejati na 180 stepeni.
6. Poslije gore navedenog vremena skinite foliju i kuhajte još deset minuta.

Sa karfiolom

Za ¼ kg krompira trebat će vam:

• 200 g kupusa i isto toliko mljevenog mesa;
• 125 ml kreme;
• luk i šargarepa;
• jaje.

Kako skuvati zdravo jelo u rerni od krompira i mlevenog mesa:

1. Luk i šargarepa se izgnječe i malo pirjaju.
2. Kupus se rastavlja na cvatove i kuva pet minuta u slanoj vodi.
3. Krompir narežite na krugove i ravnomjerno rasporedite na podmazan pleh. U isto vrijeme ne zaboravite posoliti.
4. Premazati prženo povrće, slano mleveno meso, na vrh kupus.
5. Umutiti jaje i vrhnje odvojeno i sipati sadržaj šerpe.
6. Rerna je zagrejana na 180 stepeni i pečena 60 minuta.

Sa brokolijem

Od čega se sastoji jelo:

• ½ kg mljevenog mesa;
• četiri krompira;
• ¼ kg brokule;
• 200g sira;
• 50 ml majoneze.

Prema receptu, slojevi krompira sa mlevenim mesom u rerni se pripremaju na sledeći način:

1. Luk se sitno isjecka i prži zajedno sa mlevenim mesom, a sol i začini se ne zaboravljaju.
2. Brokoli se kuva u slanoj vodi ne duže od pet minuta.
3. Prvi sloj će biti mljeveno meso. Zatim pola krompira, narezanog.
4. Posolite i namažite brokoli, krompir na vrh.
5. Jelo je premazano majonezom i posuto rendanim sirom.
6. Kuvati 50 minuta, zagrevanje ne sme preći 180 stepeni.

Sa tikvicama

Sastojci:

• 200g mljevenog mesa;
• 400 g tikvica;
• ¼ kg krompira;
• vlasac;
• 100 ml majoneze;
• zeleni.

Pređimo na pečenje krompira u rerni sa mlevenim mesom u slojevima:

1. Zelenje se sitno seče i šalje u mleveno meso. Smjesa mesa se posoli i popapri.
2. Oguljeni krompir se iseče na okrugle kriške i položi u posudu namazanu suncokretovim uljem.
3. Preliti sa 100 ml slane tople vode.
4. Na povrće premažite mleveno meso.
5. Narezano na tikvice.
6. Majonez se pomeša sa seckanim belim lukom, jelo se namaže sosom.
7. Pošalji na pripremu. Vrijeme - 50 minuta, temperatura - 180 stepeni.

Sa patlidžanom

Od čega se sastoji jelo:

• 400g mljevenog mesa;
• jedan patlidžan;
• četiri krompira;
• bulb;
• čaša kisele pavlake;
• 30 ml majoneze;
• 60g sira.

Kako ukusno kuvati mleveno meso sa krompirom u rerni:

1. Patlidžan se iseče na tanke okrugle kriške, posoli i ostavi da se natopi.
2. Pola crnog luka se sitno isecka i proprži sa mlevenim mesom, ne zaboravite posoliti i pobiberiti.
3. Tem za pečenje premažite suncokretovim uljem i rasporedite krompir, isečen na krugove, posolite.
4. Druga polovina crnog luka, narezana na polukruške, raspoređuje se na vrh.
5. Sloj mljevenog mesa.
6. Izvađeni sok se cijedi iz patlidžana i šalje drugim proizvodima.
7. Posebno umutiti pavlaku i majonez. Umak se prelije preko sadržaja tiganja.
8. Jelo se šalje u rernu na 50 minuta.
9. Zatim ga izvade, izgnječe sa naribanim sirom i peku još desetak minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Sa zelenim graškom

Potrebni proizvodi:

• ¼ kg mljevenog mesa;
• ½ kg krompira;
• 125g smrznutog graška;
• luk i šargarepa;
• 15g paradajz paste;
• 100g sira;
• 30 ml majoneze;
• zeleni.

Krompir sa mlevenim mesom u rerni sa sirom priprema se veoma jednostavno:

1. Luk i šargarepa se iseckaju, prže na biljnom ulju dok ne omekšaju.
2. Povrće se šalje sa mlevenim mesom, solju, biberom ikuhajte na laganoj vatri deset minuta.
3. Dodajte tjesteninu, grašak i gulaš još 5-6 minuta.
4. Rasporedite mesnu smjesu ravnomjerno u podmazan pleh.
5. Na vrh rasporedite narezani krompir.
6. Posoljeno, premazano majonezom i zdrobljeno naribanim sirom.
7. Kuvati 50 minuta na 180 stepeni.

Sa pasuljem

Za ¼ kg mljevenog mesa trebat će vam:

• 80g graha;
• ½ kg krompira;
• bulb;
• par čena belog luka;
• jaje;
• 30 ml paradajz paste;
• 50g sira;
• zeleni.

Korak po korak recept za krompir u rerni sa slojevima mlevenog mesa:

1. Pasulj se namače dva sata i kuva u slanoj vodi dok ne omekša.
2. Luk i beli luk sitno iseckani, malo prodinstani.
3. Povrće se samelje, soli, popapri i prži oko pet minuta.
4. U mesnu smjesu rasporedite pasulj i tjesteninu, dinstajte još 10 minuta.
5. Na dno namašćene forme rasporedite polovinu krompira iseckanog na kolutiće.
6. Mljeveno meso ravnomjerno rasporedite po vrhu i prekrijte ostatkom krompira.
7. Posebno umutiti jaje, sjediniti ga sa seckanim začinskim biljem i rendanim sirom. Popunite sadržaj obrasca.
8. Jelo se kuva 50 minuta na 180 stepeni.

Povrće sa mljevenim mesom

Za ¼ kg mljevenog mesa trebat će vam:

• dva mala patlidžana;
• jedna tikvica;
• ¼ kg krompira;
• par paradajza;
• luk i šargarepa;
• dva kriškabijeli luk;
• 150g sira;
• 15 ml paradajz paste;
• jaje;
• 50 g putera i isto toliko brašna;
• 150 ml mlijeka.

Upute za kuvanje:

1. Sjeckajte šargarepu, bijeli i crni luk, propržite malo na suncokretovom ulju.
2. Povrće se šalje sa mlevenim mesom, dodaju se začini i so, kuvaju na srednjoj vatri desetak minuta.
3. Neoljušteni krompir se kuva do pola.
4. Tikvice i patlidžan narezan na trakice po dužini i prženi.
5. Stavite oguljeni krompir, iseckan na krugove, posut rendanim sirom u prethodno podmazan oblik.
6. Sljedeći sloj - ½ mljevenog mesa, patlidžan, sir.
7. Tikvice, sir, ostaci mljevenog mesa i kriške paradajza.
8. Pour sos. Za pripremu se u tiganju samelju brašno i puter, pažljivo se sipa mleko i razmućeno jaje, dodaju se so i začini. Kuvajte na laganoj vatri desetak minuta.
9. Jelo se šalje na pola sata u rernu, zagrejanu na 180 stepeni.

Neobičan recept za bijeli kupus

Sastojci:

• 200g mljevenog mesa;
• 150g kupusa;
• bulb;
• dva kuvana jaja;
• 50g sira;
• 100 ml kisele pavlake;
• dva velika krompira.

Proces kuhanja:

1. Krompir se ne reže na tanke krugove.
2. Sitno iseckani crni luk proprži se na suncokretovom ulju, na njega se pošalje iseckan kupus, dodaju so i začini, kuvaju deset minuta.
3. Kada povrćeŠalje im se hladna, rendana jaja i 30 ml pavlake.
4. Krompir premažite na podmazan pleh tako da se kriške ne dodiruju.
5. Na vrh se stavljaju kriške mljevenog mesa tako da se dobiju ravni kotleti.
6. Formiraju se stranice i stavlja se nadjev od kupusa.
7. Svaki komad pospite rendanim sirom i premažite kiselim vrhnjem.
8. Pecite 50 minuta na 180 stepeni.

Pire ispod bunde

Za ¼ kg mljevenog mesa potrebno je pripremiti:

• 150g sira;
• 400g krompira;
• malo mlijeka i putera;
• 10g senfa;
• 60 ml kisele pavlake i isto toliko majoneza;
• luk;
• jaje.

Prema receptu, jelo se priprema na ovaj način:

1. Oljušteni krompir se skuva u slanoj vodi. Prave pire, uz dodavanje putera i mlijeka.
2. Luk se sitno isecka i pošalje u mleveno meso, dodaju se začini i so.
3. U prethodno podmazanom obliku ravnomjerno rasporedite pire i po mljevenom mesu.
4. Pour sos. Za pripremu umutite jaje sa pavlakom, majonezom i senfom.
5. Stavite u rernu.
6. Nakon petnaest minuta pospite sirom i pecite još deset minuta.

Recepti prikupljeni u ovom članku jasno pokazuju kako možete promijeniti okus mljevenog krumpira uz pomoć običnih proizvoda. Iznenadite svoje najmilije svojim kulinarskim umijećem i kuhajte sa zadovoljstvom.