Pileća prsa pečena sa povrćem u rerni: recept, vreme kuvanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Meso treba češće uključivati u ishranu. Obogaćuje tijelo korisnim komponentama i daje osjećaj sitosti. U ovom slučaju možete kuhati ne samo masno svinjsko meso, već i dijetnu piletinu. Prsa pečena sa raznim povrćem savršeno će se uklopiti u svaki jelovnik. Priprema ovog jela je vrlo jednostavna.

Prsa pečena sa povrćem

Proizvodi za kuvanje:

1. Cijela pileća prsa - 4 komada.
2. peršun - 0,5 grozd.
3. Cvjetići brokule - 10 komada.
4. Maslinovo ulje - 3 supene kašike
5. Začini za piletinu - 1 desertna kašika.
6. Tikvice - 2 komada.
7. Mljevena paprika - 0,5 tsp.
8. bugarske paprike - 4 komada.
9. So - 1 puna kašičica.
10. Pavlaka - 5 supenih kašika.

Zamjenjivost sastojaka

Postavlja se pitanje šta bi bilo ne samo ukusno, već i sasvim zdravo da nahranimo porodicu za večeru? Nudimo dostajednostavno, zadovoljavajuće i istovremeno niskokalorično jelo koje će odgovarati svakoj domaćici koja pazi na pravilnu ishranu svojih najmilijih. Dijetalna pileća prsa pečena sa povrćem u rerni savršena su za porodičnu večeru.

Za kuvanje će vam trebati upravo ono meso navedeno u receptu, ali sastav povrća možete odabrati pojedinačno po vašem ukusu. Brokulu možete zamijeniti bilo kojom drugom vrstom kupusa, a može se dodati i krompir. Jelu možete dodati i slađi ukus kuhanjem mesa sa jabukama ili bundevom.

Priprema mesa

Sada pogledajmo pobliže kako se ukusno ispeče prsa sa povrćem. Za večeru, koju čini sočno i mekano pileće meso sa prilogom od povrća, biće potrebno oko šezdeset minuta. U početku, grudi treba isprati i dobro osušiti peškirima za jednokratnu upotrebu. Zatim ih marinirajte gotovim začinima za piletinu ili koristite papriku, mljevenu papriku, kurkumu i sušeni bosiljak.

Koliko dugo marinirati meso?

Idealno ovo napravite ujutro i stavite prsa u frižider do večeri kako bi se meso dobro natopilo. Minimalno vrijeme koje pileća prsa treba da se mariniraju je trideset minuta na sobnoj temperaturi.

Priprema povrća

Zatim, za pripremu prsa pečenih sa povrćem, potrebno je pripremiti prilog. Da biste to učinili, temeljito operite svo povrće. Zatim u šerpi prokuhajte vodu, ne zaboravljajući da je malo posolite i u nju umočite brokulu. Ne kuvajte višetri minute, tako da cvatovi ne prokuhaju i ne izgube svoju svijetlu boju. Kuvani kupus prebacite u cjedilo i pređite na ostalo povrće. Paprici uklonite peteljke i prepolovite. Izrežite na trake širine oko 5 mm. Ako pri kuvanju koristite paprike različitih boja, onda će konačni izgled jela biti spektakularniji.

Sljedeći sastojak za ukrašavanje su mlade tikvice. Koru nije potrebno rezati jer je prilično tanka. Sitne sjemenke iznutra ne moraju se uklanjati. Male tikvice narežite na krugove, a veće na polukrug.

Priprema i popunjavanje obrasca

Za pečenje će odgovarati bilo koji raspoloživi oblik. Dovoljno je dno staklenog ili keramičkog podmazati uljem, ali je poželjno da se lijevano željezo obloži folijom iznutra. Prethodno pripremljeno povrće posolite i pospite začinima po želji. Promešati i sipati u pripremljenu posudu. Marinirana pileća prsa treba lagano otkinuti i staviti na povrće. Da bi file bio sočniji, mora se namazati kiselom pavlakom. Ostaje samo pokriti formu folijom i staviti u rernu, zagrijanu na 180 stepeni. Pečena prsa sa povrćem biće gotova za 35-40 minuta.

Upotrebom folije, jelo ispada sočno i nježno, gotovo dijetalno, slično onome što se kuhalo na pari. Ali možete ga smeđiti ako želite. Zašto otprilike 5-7 minuta prije nego što budete spremni za uklanjanjefoliju i dodati vatru. Nakon kuvanja, poslužite za večeru na porcioniranim tanjirima, iseći meso na kriške i ukrasite svježim začinskim biljem. Jelo možete upotpuniti pavlakom ili kečapom.

Prsa kuvana sa povrćem i sirom

Potrebni sastojci:

1. Sir - 150 grama.
2. Pileća prsa - 3 komada.
3. Paradajz - 3 komada.
4. Krompir - 4 komada.
5. Pšenično brašno - 1 supena kašika.
6. Luk - 1 komad.
7. tikvice - 1 komad.
8. Beli luk - 3 čena.
9. Mlijeko - 150 mililitara.
10. So - 1 kašičica.
11. Maslac - 1 supena kašika.
12. Paradižnik - 2 desertne kašike.
13. Mljevena paprika - po ukusu.
14. Origano - 1/3 kašičice.
15. bosiljak – 1/3 kašičice.
16. Biljno ulje - 3 supene kašike.

Proces kuhanja

Ukusno i zadovoljavajuće drugo jelo možete napraviti po ovom receptu za prsa pečena sa povrćem i sirom. Savršena kombinacija mesa i povrća čini ga i veoma zdravim.

Pripremanje pilećih prsa

Prva stvar koju treba uraditi je oprati pileća prsa pod hladnom vodom. Zatim ih treba osušiti i iseći na komade. Zatim svaki komad natrljajte solju i mljevenim biberom. Ostavite ih da odstoje petnaestak minuta i pržite na biljnom ulju desetak minuta. Dodajte im paradajz, promiješajte i ostavite ispod poklopca još pet minuta. Zatim prebacite na tanjir i počnite pripremati sastojke uključene u recept.povrće.

Priprema priloga

Krtole krompira oguliti, isprati i kuvati u blago posoljenoj vodi desetak minuta, dok ne budu napola skuvani. Ocijedite i ostavite da se ohlade, pa ih poprečno prerežite. Sljedeći sastojak su tikvice. Mora se oprati, obrisati i iseći na krugove. Zagrijte tiganj sa biljnim uljem i lagano propržite svaku krišku tikvice sa obje strane. Zatim raširite na papirni ubrus. Zatim morate ukloniti ljusku s luka i bijelog luka. Sitno ih nasjeckajte i pirjajte nekoliko minuta dok ne omekšaju.

Formiranje sloja povrća

Sada trebate uzeti keramičku formu i na njeno dno staviti seckani krompir. Po vrhu ravnomjerno rasporedite proprženi luk i bijeli luk. Sljedeći sloj će biti pržene kriške tikvice. Slijede komadi pilećih prsa. Vrijeme je da pripremite sos. Da biste to učinili, stavite puter na dno tiganja i otopite ga na laganoj vatri. Sipati brašno, uliti mleko i kuvati ne duže od dve minute dok se ne zgusne. Dobijeni sos ravnomjerno rasporedite po formi.

Priprema paradajza

Posljednji preostali sastojak za pripremu prsa od povrća i sira također treba malo pripremiti. Paradajz treba dobro oprati i obrisati vodom. Zatim ih narežite na kriške ili krugove, kako želite. Zatim ih ubaciteformirajte i pospite bosiljkom, crnim biberom, solju i origanom odozgo.

posude za pečenje

Sve pripreme su završene, a formular se može poslati u rernu, zagrejanu na 180 stepeni. Po želji se može odozgo prekriti folijom ili ostaviti otvorenu. U rerni se prsa sa krompirom i drugim povrćem moraju peći 25 minuta. Nakon 15-ak minuta uklonite kalup i pospite naribani sir. Vratite posudu u rernu i nastavite sa pečenjem još 10 minuta. Sir treba dobro da se otopi. Formu sa pripremljenim drugim jelom možete poslužiti odmah nakon kuvanja.

Slijedeći ove recepte, možete brzo pripremiti ukusno i zadovoljavajuće drugo jelo. Ispostaviće se i veoma korisnim, a sve zahvaljujući povrću i dijetalnim pilećem mesu.