2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53
Pileća džigerica se ne smatra uzalud jednom od najpopularnijih iznutrica. Od njega možete kuhati razne supe, grickalice i glavna jela. Nakon čitanja današnjeg članka, naučit ćete kako napraviti ukusnu, krepku i nježnu salatu od pileće džigerice u slojevima.
Korisni savjeti
Ovaj proizvod ide uz jabuke, sir, konzervirani grašak, krastavce, paradajz, krompir, luk, marinirane i svježe šampinjone. Stoga od njega možete skuhati mnogo zanimljivih salata. Majonez, pavlaka ili sosevi na bazi biljnog ulja, senfa, suvog bilja i začina služe se kao preliv za gotovo jelo.
Za razliku od drugih vrsta jetre, piletina ne zahteva dugotrajnu termičku obradu. Prije slanja u tepsiju ili tepsiju, opere se, očisti od filmova i kanala i nareže na srednje komade. O spremnosti se može suditi po prisustvu ružičastog centra i bistrog soka. Ako je proizvod previše izložen vatri, postat će gorak okus i može pokvariti pileću salatu.slojeva jetre. Stoga je toliko važno da ukupno vrijeme kuhanja ne prelazi četvrt sata. U suprotnom, proizvod će izgubiti sočnost i neće imati tako delikatan ukus.
Varijanta kiselog krastavca
Jelo pripremljeno po ovom jednostavnom receptu može se poslužiti ne samo za porodičnu večeru, već i za dolazak gostiju. Imat će svečani izgled i bez posebnog dizajna. Da biste napravili jednostavnu i hranjivu salatu s pilećim jetrom (recept će biti predstavljen u slojevima malo kasnije), morate unaprijed otići u obližnju trgovinu i kupiti sve potrebne proizvode. Ovaj put bi trebali imati na zalihama:
- Šest svježih jaja.
- Tristo grama kiselih krastavaca.
- Funda pileće džigerice.
- Četiri srednje šargarepe.
- Pet luka.
- Dvesta grama majoneze.
Kao dodatni sastojci koristit će se mljevena paprika i kuhinjska sol. Njihov broj se izračunava uzimajući u obzir lične preferencije samog kuhara i njegove porodice.
Opis procesa
Da biste pripremili prekrasnu i nježnu salatu sa slojevima pileće džigerice, čiju fotografiju možete pronaći u današnjem članku, trebat će vam malo slobodnog vremena i malo strpljenja.
Prethodno oprane iznutrice se umače u lonac sa slanom vodom, šalju na šporet i kuvaju na laganoj vatri četvrt sata. Jaja i šargarepa se kuvaju u drugoj posudi.
Oprani i oguljeni luknarežite na male kockice i pržite u maloj količini biljnog ulja dok se ne pojavi zlatna nijansa. Nakon toga se polaže na posebnu ploču. Isjeckani kiseli krastavci šalju se u drugu posudu.
Kuvana i oguljena jaja sa šargarepom izrendaju se u posebne tanjire. Nakon toga možete započeti sastavljanje salate. Kuvana pileća džigerica obrađuje se krupnim ribanjem. Ovako pripremljen proizvod polaže se na dno posude za salatu. Na vrh stavite luk, kisele krastavce, šargarepu i jaja. Svaki sloj je premazan majonezom. Gotovo jelo se ukrašava svježim začinskim biljem i servira.
Varijanta šampinjona
Ovaj recept je brz način da napravite izdašnu salatu od pileće džigerice u slojevima. Ovo predjelo je toliko ukusno da se pojede mnogo brže nego što se skuva. Da biste svoje najmilije razmazili još jednom poslasticom, unaprijed pregledajte sadržaj vlastitog frižidera. Ovaj put bi trebao sadržavati:
- Četiri stotine grama pileće džigerice.
- Veliki luk.
- Dvesta grama pečuraka.
- Srednja šargarepa.
- Tri kokošja jaja.
- Prerađeni sir.
Da bi vaše domaćinstvo cijenilo salatu od pileće džigerice sa šampinjonima (slojevi), gornji set morate dopuniti solju, majonezom, mljevenim biberom i biljnim uljem.
Slijed radnji
U početnoj fazi, trebali biste se pozabaviti glavnim sastojkom. pileća džigericaoprano, umočeno u slanu vodu, prokuvano, ohlađeno i obrađeno krupnim ribanjem.
Pečurke se iseku na tanke ploške, začine začinima i lagano prže u tiganju poprskanom biljnim uljem. Preostalo povrće se opere u hladnoj vodi, oguli i isecka. Narendajte šargarepu, luk narežite na kockice. Nakon toga se šalju na štednjak i prže do svijetlo zlatne nijanse. Jaja se skuvaju u posebnom loncu, ohlade, ogule i rende.
Sada kada je sve gotovo, ostalo je samo da sastavite salatu od pileće džigerice. Na slojeve namazati iznutrice pomiješane sa majonezom, prženim lukom i šargarepom. Na vrh se stavljaju pečurke. Takođe su prethodno pomešani sa malom količinom majoneza. Četvrti sloj se sastoji od naribanog topljenog sira. Posljednji se slažu jaja pomiješana sa par kašika majoneza. Nakon otprilike sat vremena, salata je spremna za posluživanje.
Preporučuje se:
Najukusnija jela od pileće džigerice sa krompirom u spori šporet
Volite da kuvate u sporom štednjaku? Onda su sledeći recepti za jela od pileće džigerice sa krompirom u ovoj divnoj rerni samo za vas. Jelo ispada nježno, ukusno i moći će diverzificirati vašu porodičnu večeru. I što je najvažnije - priprema se od običnih proizvoda
Salata od pileće džigerice: ukusan recept
Kako se kuva i sa čime se služi pileća džigerica, mnogi znaju. Neko ga dinsta, neko peče. Međutim, koristeći pileću jetru, možete kuhati lagana jela. Na primjer, razne salate. Jetra se odlično slaže kako sa običnim namirnicama - krompirom, kupusom, graškom, pasuljem, tako i sa originalnijim, kao što su ananas, avokado, pa čak i citrusi
Recepti za kuvanje džigerice sa fotografijama
Ostava za neiskusnog kuvara može ispasti suva, žilava, tvrda, kao đon patike, pa čak i neverovatno gorka. Sve ove neprijatne osobine jetra dobija kao rezultat svoje nepravilne obrade. Ali ako stvarima pristupite mudro, jetra će vas iznenaditi delikatnim ukusom i nezaboravnom karakterističnom aromom. U ovom članku sastavili smo izbor recepata za jetru. Nadamo se da ćete uz njegovu pomoć obogatiti svoj jelovnik i obradovati svoje najmilije ukusnim jelima od džigerice
Sufflé od pileće džigerice u pećnici: savjeti za kuhanje, sastojci i začini
U članku ćemo detaljnije pogledati kako kuhati sufle od pileće jetrice u pećnici. Naučićete koji su sastojci uključeni u jelo, kako odabrati džigericu da bude sveža, što jelo čini mekim i prefinjenim. Takav sufle može se ponuditi malom djetetu, jer njegova konzistencija podsjeća na paštetu. Pečenje u pećnici čini jelo dijetalnim, pa ga mogu konzumirati i oni koji se pridržavaju dijete za bolesti gastrointestinalnog trakta
Kako kuhati Sushi salatu u slojevima
Sushi je jedno od najpopularnijih jela u japanskoj kuhinji. Svi znaju za to, ali malo njih zna kako pravilno kuhati. Oni kojima je teško motati rolne, mogu pojednostaviti svoj zadatak i napraviti originalnu Sushi salatu tako što će već pripremljene proizvode slagati u slojeve. Ispada neka vrsta analoga poznatog jela, koji se, u principu, ni na koji način ne razlikuje od originala