2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Zimi, kada nije uvijek moguće kupiti svježe i ukusno povrće, ugodnije je nego ikad dobiti iz kanti teglu salate pripremljenu na jesen. Postoje stotine recepata za takve salate. Neko kuva, oslanjajući se na savete starije generacije, a neko, oslanjajući se na iskustvo korisnika Weba. Ali kada se postavi pitanje šta kuhati za zimu, ukrajinska salata je prvi i najlakši odgovor. Ovaj zaokret ne zahtijeva mnogo vremena i troškova.
ukrajinska salata
Postoji mnogo varijacija ove salate. Ali paprika i rajčica ostaju nepromijenjeni proizvodi. Domaćice kupus i ostalo povrće dodaju po vlastitom nahođenju. Luk, gogošari, peršun, lovorov list i drugi začini dodaju se u zavisnosti od individualnih preferencija. Ukrajinska salata za zimnicu može se pripremiti sa ili bez konzervisanja.
Salata znatno olakšava kuvanje zimi, kada sveže povrće nije uvek pri ruci. Praznine se mogu koristiti kao osnova za ukusnu supu iliboršč. Salata je takođe odličan prilog za krompir i druga jela.
Sastojci
Morate pripremiti određenu hranu. Ovo je:
- šest stotina grama šargarepe;
- četiri stotine grama bijelog luka;
- jedan i po kilogram paprike;
- šest stotina grama crvenog tvrdog paradajza;
- sto grama korijena peršuna;
- peršinov list oko pedeset grama;
- ulje - dvije kašike po tegli;
- šećer;
- tri kašičice soli;
- tri srednja lovorova lista;
- jedna ljuta crvena paprika;
- dve kašike sirćeta.
Praktični dio
Da bi se pripremila salata "ukrajinska", potrebno je očistiti i oprati luk. Zatim ga narežite na kolutiće i pržite do zlatno smeđe boje u većem tiganju. Paradajz oprati, preliti kipućom vodom i oguliti foliju. Zatim ih provucite kroz mlin za meso. Korijen peršina i šargarepu temeljito očistite od prljavštine i prašine, a zatim ih ogulite. Šargarepu nasjeckajte na trakice, a peršun narendajte. Operite papriku, uklonite unutrašnjost i narežite na krupnije kockice.
U tiganj sa prženim lukom dodajte mleveni paradajz, seckanu šargarepu, narendani koren peršuna i papriku iseckanu na kockice. Zatim dodajte crvenu papriku, seckani peršun, lovorov list, sirće, šećer i so. Stavite tiganj na laganu vatru i dinstajtepovremeno miješajući, dvadeset pet do trideset minuta.
Dok se povrće dinsta, potrebno je da pripremite tegle. Nakon što je salata gotova, odmah se razlaže u tegle. Stavite tegle u posudu sa jako vrelom vodom, stavite na vatru, sačekajte da proključa i sterilišite tegle zapremine od pola litra na laganoj vatri oko sat vremena. Ugasite vatru, izvadite konzerve i odmah ih zarolajte. Položite na sto sa spuštenim poklopcima i ostavite da se ohladi. Ukrajinska salata pripremljena po ovom receptu za zimu može postati i glavno jelo i prilog. Ukusno je.
ukrajinska salata za zimu sa kupusom
Diverzifikovati zimsku ishranu zdravom hranom je prilično teško. Povrće i voće često nisu svježe, a sadrže previše aditiva štetnih za organizme. Spas u hladno doba su obrti koji se spremaju od ljeta i jeseni.
Omiljeno voće stiže na sto u obliku džema, marmelade i kompota. Krastavci i paradajz - u obliku kiselih krastavaca. Ali zavoji mogu biti ne samo jednokomponentni. Razne salate od povrća savršene su za dosadne zimske obroke.
Jedna od najjednostavnijih, ali ipak ukusna bila je i ostala ukrajinska salata. Recepti se razlikuju samo po broju povrća. Međutim, klasični recept se može razblažiti dodatnim sastojcima, kao što je kupus.
Sastojci i priprema
Pripremite hranu:
- dva kilograma crvenog paradajza;
- jedan i pokilograma paprike;
- jedan i po kilogram luka;
- tri kilograma kupusa;
- jedan kilogram šargarepe;
- tri komada gogoballs;
- sto pedeset grama belog luka;
- sol - četiri kašike bez tobogana;
- dvije vezice peršuna;
- tri supene kašike šećera;
- dvjesto mililitara 6% sirćeta;
- dvjesto grama nerafiniranog ulja;
- lovorov list;
- crni biber u zrnu.
Za salatu će vam trebati veliko jelo. Prvo sitno nasjeckajte kupus na posebnom ribanju. Kupus treba posoliti i izgnječiti. Luk se mora oguliti, prepoloviti i nasjeckati na tanke kolutiće. Sipajte u posudu sa kupusom i dobro promiješajte. Zatim ogulite šargarepu. Dobro ga operemo pod mlazom vode i iseckamo na krupno rende. U kupus i luk dodajte šargarepu. Zatim pažljivo operite papriku, uklonite sjemenke i narežite na male trakice. Pomiješajte nasjeckanu papriku sa ostatkom povrća i promiješajte.
Zadnje pripremite paradajz. Moraju se oprati, ukloniti jezgro, narezati na komade srednje veličine i sipati u posudu sa ostatkom povrća. Ostaje dodati sitno sjeckani peršun i sve sastojke dobro promiješati.
Povrću dodajte začine po ukusu. Na dno tegle stavite jedan lovorov list i osam do deset zrna crnog bibera. Napunite staklenke mješavinom povrća, sipajte dvije kašike biljnog ulja i sterilizirajte dvadeset pet do trideset minuta. Nakon toga u svaku teglu sipajte po jednu kašiku sirćeta i zarolajte tegle. Salata je gotova.
Preporučuje se:
Šta skuvati za večeru sa piletinom. Večera od piletine i krompira. Kako skuvati zdravu pileću večeru
Šta skuvati za večeru sa piletinom? Ovo pitanje postavljaju milioni žena koje žele da obraduju svoje voljene ukusnim i hranjivim, ali istovremeno laganim i zdravim jelom. Uostalom, ne preporučuje se kuhati teške kulinarske kreacije za večeru, jer na kraju dana ljudskom tijelu treba minimalna količina kalorija. To je princip kojeg ćemo se pridržavati u ovom članku
Šta kuhati sa heljdom? Kako skuvati heljdu sa piletinom? Kako skuvati sos od heljde?
Jedna od najpopularnijih žitarica u Rusiji bila je heljda. Danas su ga zamijenile druge žitarice i proizvodi. A recepti za mnoga jela s njim se jednostavno zaborave ili izgube. Ali naši preci su znali šta da kuvaju sa heljdom. Za njih je bilo uobičajenije da jedu od testenine i krompira za nas. Naravno, ne može se sve napraviti na običnom štednjaku ili u pećnici, ali mnogi recepti su prilično pristupačni. Ostaje samo naučiti kako kuhati same žitarice, a zatim i jela s njima
Kako skuvati "Manon" - salatu od povrća sa piletinom i sirom
Kuvari znaju mnogo recepata za salate. To su hladna jela od mesa, gljiva, povrća ili voća začinjena uljem ili sosom. Sastojci mogu biti vrlo različiti, miješaju se ili se slažu na posudu u slojevima
Šta se može skuvati od krompira? Šta brzo skuvati od krompira? Šta skuvati od krompira i mlevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju šta se sve može skuvati od krompira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štaviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo danas odlučili da vam ispričamo kako i šta možete kuvati od krompira kod kuće
Šta kuhati sa šargarepom? Kako skuvati šargarepu za zimu? Kako skuvati kotlete od šargarepe?
Šargarepa je dragoceno povrće u svakom pogledu, hranljivo i lekovito deluje na ljudski organizam, podiže imunitet i uklanja toksine, a po sadržaju karotena nema premca. Ovo je božji dar za poznavaoce zdrave i dijetalne hrane
