2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Razne salate sa prolećnim zelenilom veoma su korisne za one koji prate svoju figuru. Italijansko začinsko bilje - rukola, bosiljak, origano - daju jedinstvenu aromu jelu. A morski plodovi su hranljivi, ukusni i lepo izgledaju u hladnim predjelima. Idemo, tačnije za deset minuta napravićemo originalnu i modernu salatu sa rukolom i škampima.
Nije potrebno previše da se napravi. Uzmite nekoliko cherry paradajza, malo sira za preljev (idealno parmezan, ali možete odabrati bilo koju drugu tvrdu sortu), maslinovo ulje sa balzamičnim sirćetom za preljev, crni biber i sol. Pa, naravno, trebat će vam rukola sa škampima.
Ovo drugo može biti oguljeno, kuhano, smrznuto ili svježe, neoguljeno.
Istina, u drugom slučaju, morat ćete petljati sa malim člankonošcima - prokuhati ih i očistiti (možete ih pržiti na ulju i staviti na papirni ubrus da se ocijedi višak masnoće).
Zamrznuti plodovi mora su dovoljni samo prelijte kipućom vodom i dekantirajte vodu.
Moja rukola, istrgnite na odvojene listove i stavite u zdjelu za salatu. Na vrh položimo paradajz, isječen na polovine (ako je dovoljno velik, onda na četvrtine). Na zeleno-crvenu sortu rasporedite blijedoružičaste škampe i pospite naribanim sirom. Preliv pripremamo u posebnoj posudi: za to se par kašika sirćeta i maslinovog ulja umuti vilicom sa biberom i solju dok se ne dobije emulzija. Neposredno prije serviranja pospite njom našu salatu "Rukola sa škampima", kako trava ne bi izgubila hrskavu svježinu.
Po želji ovo jelo možete dopuniti malim avokadom, ali vam je potreban i sok od limuna. Egzotično voće treba narezati na tanke trakice i posuti limunom da omekša. Inače, ova salata sa rikolom i škampima priprema se slično kao u prethodnom receptu. Kako biste zadovoljili ne samo želudac, već i oči, ne možete miješati sastojke prije serviranja. Dno posude za serviranje prekrijte rukolom, na nju stavite čeri paradajz, zatim avokado i plodove mora. Sir nije potreban - neka bude nereda boja. Prelijte limunom, sirćetom, uljem i uživajte.
Salata sa rukolom i škampima može se mijenjati na neodređeno vrijeme. Na primjer, možete dodati note narandže u obliku svježe paprike. Mahunu paprike operite, ogulite od semenki, isecite i nađite joj mesto iznad čeri paradajza i ispod morskih plodova. Grubo mljeveni indijski orah će dati posebnu draž ovom jelu. Posuti već pripremljenu salatu. Ako više volite pinjole, možete ih koristiti cijele. Ovaj recept radi i ako nemate čistu rukolu, već mješavinu salata od talijanskog bilja (npr. sa radičem, frisom, icebergom).
Salatu sa rukolom i škampima možete napraviti ukusnijom i aromatičnijom ako se potrudite da se pozabavite sirovim člankonošcima. Naravno, mnogo je lakše kupiti vrećicu kuhanih i oguljenih morskih plodova, ali zapamtimo ovaj recept kao svečanu opciju. Sitno nasjeckajte jedan ili dva čena bijelog luka, propržite na biljnom ulju, kada porumeni dodajte plodove mora, na kraju procesa toplinske obrade dodajte soja sos, pustite da se natopi. Posebnu draž salati će dodati škampi kuhani u vodi sa soli i koprom. Svežanj se ne može rezati, već staviti u potpunosti. Potreban je samo zbog mirisa, baca se nakon kuvanja.
Preporučuje se:
Da li je večera lagana užina prije spavanja ili obrok od tri jela?
Odlika svake kulture je nacionalna kuhinja. Neki ljudi više vole obilan doručak i laganu večeru. Drugi piju šoljicu kafe ujutru i večeru od tri jela uveče. Globalizacija nam je dala priliku da se upoznamo sa svim kuhinjama svijeta, ali je istovremeno izbrisala njihovu individualnost. Da li već znate šta ćete kuvati za večeru?
Lagana govedina: recept za kuvanje
Neke domaćice nezasluženo zaobilaze iznutrice, kao što su jetra, srce, pluća. I uzalud, jer od njih možete kuhati divna i ukusna jela. Zaustavimo se detaljnije na takvom proizvodu kao što je lagana govedina. Predlažemo da naučite recept i tehnologiju kuhanja korak po korak iz ovog članka. Dakle, večera iz iznutrica
Predjelo od škampa: Puno ukusnih recepata. Predjela na ražnjićima sa škampima, predjelo sa škampima u tartletima
Niko se neće sporiti sa činjenicom da je predjelo od škampa mnogo ukusnije od onog od rakovih štapića. Naravno, to će koštati više, ali vaš odmor se isplati potrošiti malo
Lagana salata od tunjevine: izbor sastojaka i recepata
Kako napraviti laganu salatu od tunjevine? Šta on predstavlja? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Salate od morske ribe jedno su od najzdravijih jela, te su stoga savršene za sve koji brinu o svom zdravlju. Dobre su i za svakodnevni i za svečanu trpezu. Kako skuhati laganu salatu sa tunjevinom, saznajte u nastavku
Najbolji recepti za salatu sa rukolom i piletinom
Zagovornici pravilne ishrane znaju iz prve ruke o rukoli. Zanimljiv izgled i pikantni orašasti okus rezbarenih listova zelene salate mogu povoljno naglasiti gotovo svako svečano jelo. Rukola se odlično slaže sa škampima, crvenom ribom, piletinom, raznim povrćem i voćem. Jela su veoma ukusna i ukusnog izgleda. U našem članku predstavit ćemo nekoliko zanimljivih recepata za salate s rikolom i piletinom
