2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Neke domaćice nezasluženo zaobilaze iznutrice, kao što su jetra, srce, pluća. I uzalud, jer od njih možete kuhati divna i ukusna jela. Zaustavimo se detaljnije na takvom proizvodu kao što je lagana govedina. Predlažemo da naučite recept i tehnologiju kuhanja korak po korak iz ovog članka. Dakle, večera iz iznutrica.
Kako kuhati goveđa pluća: recepti
Prvi recept će biti goveđa pluća u paradajz sosu. Potrebni sastojci:
- mala težina oko 300 grama;
- paradajz - nekoliko velikih komada (ili oko 150 ml soka od paradajza);
- luk, bijeli luk;
- sušeni celer, peršun, srednja šargarepa;
- biber, sol;
- za prženje - biljno ulje, oko 50 ml.
Tehnologija
Recept za goveđa pluća će vam oduzeti mnogo vremena. Nudimo korak po korak za pripremu jela.
1 korak
Pluća treba prokuhati. Za to će biti potrebna obična voda.i malo soli. Iznutrice operite i stavite u šerpu. Kuvajte 1,5 sat. Čak i ako pluća u sredini ne proključaju malo - u redu je, u budućnosti će se morati ugasiti. Nakon isteka vremena izvadite iznutrice iz čorbe, ohladite i narežite na kockice.
2 korak
Nasjeckajte luk, bijeli luk narežite na tanke ploške. Zagrijte ulje i na njemu prodinstajte povrće. Dodati seckanu svetlu junetinu. Recept predlaže da iznutrice treba lagano pržiti na ulju. Potom povrće i pluća prebacite u tiganj (možete da koristite spori kuhač), sipajte paradajz. Ako imate cijele rajčice, skinite im kožu i usitnite ih u blenderu. Kora se lako može ukloniti ako se paradajz opeče kipućom vodom. Posolite i popaprite sastojke.
3 korak
Ako kuvate u loncu, onda podesite minimalnu vatru i dinstajte pluća sat vremena. U multivarku postavite program "Gašenje" sa vremenskim ograničenjem od 1 sata. Dok se jelo kuva, treba ga nekoliko puta promešati.
4 korak
Nakon određenog vremena, lagana govedina će biti spremna. Recept je jednostavan i pristupačan. Pokušajte da ga skuvate. Jelo se može poslužiti uz kuvanu testeninu ili pirinač. Dobar tek!
Recept za laganu goveđu paštetu
Od goveđih pluća možete napraviti ukusnu paštetu. Sastav jela uključuje:
- kuvana goveđa pluća (oko 200grama);
- slanutak (oko 40 grama suvog ili 100 grama kuvanog);
- mrkva, luk - po 1 male veličine;
- mljeveni korijander, celer peršun;
- biber, sol.
Tehnologija
Pašteta se vrlo lako priprema. Sve sastojke je potrebno samljeti blenderom ili proći kroz mašinu za mljevenje mesa. Ne zaboravite prvo oguliti luk i šargarepu. Mljeveno meso stavite na prozirnu foliju, zamotajte i oblikujte kobasice. Zavežite krajeve filma. Stavite paštetu u paru na 20 minuta. Temperature do 100 stepeni neće pokvariti prozirnu foliju. Nakon toga ostavite da se kobasica ohladi i ohladi. Okus gotovog jela podsjeća na jetrenu paštetu. Dobro za pravljenje sendviča. Ljubitelji eksperimenata mogu se pozvati da dodaju dodatne sastojke u recept, na primjer, gljive. Dobar tek!
Preporučuje se:
Govedina sa krompirom u kotliću: recepti za kuvanje
Govetinu sa krompirom u kotliću možete kuvati ne samo na selu na roštilju ili kampovanju na vatri, već i u običnom gradskom stanu na šporetu ili u rerni. Ovo jelo je raznovrsno i savršeno za svaku priliku. Naravno, morat ćete biti strpljivi, jer je ovaj proces prilično dug, ali na kraju ćete dobiti mirisno i ukusno jelo koje će oduševiti i članove porodice i goste
Govedina u sosu od paradajza: najbolji recepti za kuvanje
Govedina se sa sigurnošću može pripisati najpopularnijim i najzdravijim mesnim proizvodima. Po broju vrijednih elemenata višestruko je veći od janjetine i svinjetine. Govedina se prži, peče, dinsta ili kuva. Posebno mirisno i sočno je meso kuvano u sosu. U ovom obliku može se poslužiti doslovno uz bilo koji prilog. U našem članku predstavljamo najbolje recepte za govedinu u umaku od paradajza. Korak po korak opisi za njih omogućit će vam da skuhate odabrano jelo bez puno truda
Da li je večera lagana užina prije spavanja ili obrok od tri jela?
Odlika svake kulture je nacionalna kuhinja. Neki ljudi više vole obilan doručak i laganu večeru. Drugi piju šoljicu kafe ujutru i večeru od tri jela uveče. Globalizacija nam je dala priliku da se upoznamo sa svim kuhinjama svijeta, ali je istovremeno izbrisala njihovu individualnost. Da li već znate šta ćete kuvati za večeru?
Gastrobar "Duo": egzotičan meni i lagana atmosfera
Gastrobar "Duo": lokacija i način rada. Koje su karakteristike institucije? Egzotičan i ukusan meni. Recenzije posjetitelja o radu gastrobara u Sankt Peterburgu
Lagana salata od tunjevine: izbor sastojaka i recepata
Kako napraviti laganu salatu od tunjevine? Šta on predstavlja? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Salate od morske ribe jedno su od najzdravijih jela, te su stoga savršene za sve koji brinu o svom zdravlju. Dobre su i za svakodnevni i za svečanu trpezu. Kako skuhati laganu salatu sa tunjevinom, saznajte u nastavku
