Piće "Bajkal": sastav, cijena. Lagana pića

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Prije trideset godina trgovine prehrambenim proizvodima nisu imale veliki izbor bezalkoholnih pića. Sada police nadležnih odjela pršte od obilja najrazličitijih gaziranih voda, sokova, voćnih napitaka itd. Sve je to, naravno, jako dobro, ali je njihova sigurnost za ljudski organizam često pod znakom pitanja. Sve je teže pronaći iste poznate brendove dobrog kvaliteta, kao što je piće Baikal. Zašto su tako dobri?

Malo istorije "Bajkala"

Ovaj tonik napitak su kreirali stručnjaci fabrike bezalkoholnih pića u Moskvi 1973. godine. Zasnovan je na prirodnim biljkama kao što su gospina trava, eleuterokok, sladić. Obični potrošači su se vrlo brzo zaljubili u piće Baikal, ali se pokazalo da njegova industrijska proizvodnja nije bio lak zadatak. Razlog tome je jedna od komponenti napitka - sladić, koji potiče stvaranje pjene. Ispostavilo se da je bilo ozbiljnih tehničkih poteškoća u flaširanju.

Ni do sada nisu potpuno prevaziđeni, ali neke kompanije su krenule drugim putem - počele su proizvoditi piće u plastičnim posudama, nešto višeudobno. Proizvod je potpuno prirodan, što se razlikuje od većine uvoznih, te je iz tog razloga, nažalost, kvarljiv. Stoga postoji mnogo lažnjaka koji se proizvode u industrijskim razmjerima. Prave se bez korisnog bilja, po pojednostavljenoj tehnologiji. Prilikom kupovine obratite pažnju na sastav pića.

Piće "Baikal": korisna svojstva

"Pepsi", "Coca-Cola" - ona pića čija se konzumacija mora ozbiljno ograničiti. I bolje je ne piti uopće, jer ne donose koristi, a u velikim količinama su i štetni. Bolje je koristiti prirodni "Baikal", potpuno mu nedostaju boje, a po ukusu se praktički ne razlikuje od "Coca-Cole", a trošak je manji. Naše domaće piće je jedinstveno po svom sastavu, strani proizvođači ga nisu uspjeli reproducirati. Bilje uključeno u njega ima niz dobro poznatih korisnih svojstava.

Dajmo neke primjere. Crvena bazga je efikasan lek za prehladu, koren sladića se koristi za normalizaciju pritiska, žalfija officinalis ublažava upale. Anđelika je bogata gvožđem, kalcijumom i fosforom, altajska grčka poboljšava probavu. I to je sve - Bajkalsko piće. Zahvaljujući biljnim ekstraktima sadržanim u njemu, savršeno tonizira i osvježava, daje energiju.

Sastav pića "Baikal"

A sada je vrijeme da čitatelja upoznamo sa najdetaljnijim sastavom našeg favoritapiće. Upravo ono što je uključeno u recept iz 1973. godine. Dakle, sastav pića Baikal, prema receptu iz 1973. godine, je sljedeći:

• pijenje tretirane vode;
• bijeli kristalni šećer;
• fosforna kiselina (regulator kiselosti), natrijum benzoat (konzervans), prirodne arome;

• biljna aroma, koja uključuje ekstrakte žalfije, pelina, korijena anđelike, encijana, korijandera;
• prirodne arome: ulje hmelja, ulje eukaliptusa, ulje lovora, prirodna aroma jabuke, ekstrakt cvijeta bazge, ekstrakt korijena sladića, destilat vinskog kvasca..

Bajkalsko piće, čiji sastav sada znate, morate čuvati na temperaturi do 20 stepeni, rok trajanja je šest mjeseci.

Koji se "Baikal" sada može kupiti u prodavnicama

Kao što vidimo, pravim se može smatrati samo piće sa gore navedenim sastojcima. U maloprodajnim objektima ponekad možete pronaći takav "Bajkal". Cijena litarske boce za februar 2015. je od 85 rubalja. Neki proizvođači cijene svoju reputaciju, zbog čega proizvode napitke koji sadrže ekstrakte pravih ljekovitih biljaka i bilja. Neki od "proizvođača" pune svoje boce sa gomilom raznih zaslađivača, kao što su E-954, E-952, E-951, E-950, kao i konzervansima i veštačkim aromama.

Ponekad možete pronaći pojačalo u kompozicijiukus, koji se pripisuje prirodnim aromama, što je vrlo sumnjivo. Dakle, kada kupujete "Baikal", pažljivo pročitajte etiketu. Također imajte na umu da će se kvalitetno piće jako zapjeniti s puno malih mjehurića.

Klasifikacija bezalkoholnih pića

Imajući ogromnu količinu najrazličitijih pića na policama prodavnica, odjednom otkrivamo da ih veoma slabo razumemo. Prvo, koji se smatraju bezalkoholnim? To su pića koja sadrže ne više od 0,5%, ako je sirovina alkoholna - ne više od 1,2%. Bezalkoholna pića su klasifikovana po grupama:

• sok;
• na ukusima;
• na bazi biljnih začinsko-aromatičnih sirovina;
• na žitnim sirovinama;
• kvas i fermentirana pića;
• posebna namjena.

Zauzvrat, sokovi se dijele na limunade, voće, sok, nektar. Za njihovu proizvodnju koriste se poluproizvodi od bobičastog i voćnog voća: sirupi, ekstrakti, koncentrirani, alkoholizirani, prirodni sokovi. Bezalkoholna pića se također dijele na negazirana i gazirana. Potonji se, pak, dijele na slabo gazirane, srednje gazirane i visoko gazirane. Takozvana energetska pića su klasifikovana kao pića posebne namjene.

Koja pića se smatraju tonikom

Uprkos činjenici da su najpoznatija tonik pića kafa i čaj, ova lista se tu ne završava. Postoje i drugi, kao što su topla čokolada i kakao. A ako govorimo o hladnim okrepljujućim pićima, onda ih ima nekoliko grupa. Većina ih se proizvodi u specijalizovanim fabrikama i prodaje u bocama, limenkama i specijalnoj ambalaži. Riječ je o "Sprite", "Coca-Cola" i, naravno, "Baikal", kao i raznim energetskim pićima, tonicima. Također možete istaknuti pića koja se pripremaju u restoranskim kuhinjama, barovima i kod kuće.

Najčešće se prave od velikog broja citrusa uz dodatak drugog voća. Vrlo često se miješa više sokova, koji osim tonika daje i osvježavajući efekat.