Palačinke sa pavlakom. Recept za ukusne palačinke

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Palačinke su jelo koje se lako sprema, koje je i veoma ukusno, ako su proporcije ispravne i proizvodi se prže umereno. Pošto je njihov standardni recept vrlo jednostavan, ljudi su shvatili da se neki sastojci mogu zamijeniti ako nešto, na primjer, nije pri ruci. Možete ih napuniti i raznim ukusima. Općenito, cijelo polje za eksperimente.

Dugo vremena su palačinke porodično jelo, svako dijete u selu je čekalo nedjelju, kada će mu mama kuvati poslastice sa šporeta. A na Božić su svi bili samo opsjednuti palačinkama, a to traje do danas! Općenito, ovo je svestrano jelo i za porodična okupljanja i kao poslastica za goste.

Ova metoda je predstavljena za one koji vole da uživaju u ukusnim pecivima. Recept za tanke palačinke na pavlaci je jednostavan i ničim nije komplikovan, međutim, dobijaju male rupice i malo su grublje u odnosu na klasične. Ali nemojte pogrešno pretpostaviti da ih to čini bezukusnim, nikako!

Pažnja: recept za palačinke na pavlaci može biti raznolik - mogu se napraviti i tanke i bujne i mekane, tako da će biti tri recepta slična po sadržaju, ali će rezultat biti drugačiji, pa odaberite onaj voliš.

Sastojci za tanke palačinke

Budući da su recepti malo drugačiji, različit je i sastav sastojaka, pa će u ovom članku biti označeni kao zasebne stavke.

Obavezno:

• Povrće ili puter (za prženje).
• Jaja - 2 komada.
• Šećer - po ukusu.
• Soli po ukusu.
• Brašno - 250g
• Soda - 1 prstohvat.
• Pavlaka - 1 šolja.

Recept za tanke palačinke sa pavlakom

Jaja pomiješajte sa pavlakom, pa dodajte sol, šećer i bilo koji fil po ukusu. Maslac možete malo otopiti, ali ne potpuno, nego ga omekšati i dodati u već pripremljenu masu. Zatim dodajte sodu. Brašno prethodno dobro prosijati da nema grudvica i da se brašno zasiti kiseonikom. Testo treba da bude vodenasto.

Sljedeće - pečenje. U tiganj sipajte biljno ulje ili otopljeni puter, sve zavisi od vaših želja. U zagrejani tiganj sipajte otprilike punu kutlaču testa i raširite. Pržite jednu pa drugu stranu. Imajte na umu da je druga strana pržena mnogo manje od prve.

Sada ih možete poslužiti za stol, ukrašavajući ih bobicama, puterom ili džemom. Jedite palačinke sa pavlakom!Njihov recept je izuzetno jednostavan.

Sastojci za pahuljaste palačinke

• Mlijeko - 100 ml.
• Brašno - 250g
• Šećer - po ukusu.
• Soli po ukusu.
• Soda - 1 prstohvat.
• Pavlaka - 1 šolja.
• Povrće ili puter.

Kao što ste već primijetili, recept za bujne palačinke razlikuje se od tankih samo po prisustvu mlijeka. Ovaj recept im omogućava da budu mekši, gušći i zadovoljavajući. Ali svakom svoje, tako da vam je u ovom članku dat izbor.

Luksuzne palačinke sa pavlakom. Recept

Razbijte jaja u zdjelu, dodajte im šećer i sol, a zatim izmiksajte dok ne postane glatka. Zatim postepeno dodajte toplo mleko i ponovo promešajte. Pavlaku zagrijte do toplog stanja, ali je poželjno da je prvo stavite u prostoriju i pustite da se zagrije na sobnu temperaturu. Kada je pavlaka gotova, dodajte je u dobijeno testo. Nakon što uradite isti postupak sa brašnom kao u prethodnom receptu, postepeno ga dodajte i miješajte. Pokušajte sve lagano izmiješati da se ne stvore grudvice.

I ponovo pecite. Pecite palačinke sa obe strane, po istim pravilima kao što je gore opisano: sipajte testo u dobro zagrejanu šerpu i pržite drugu stranu ne tako dugo kao prvu.

Ukusne palačinke sa pavlakom i mlijekom! Recept se gotovo ne razlikuje od prethodno opisanog, ali su razlike zaista prisutne. Pustite ih da se malo ohlade i možete ih bezbedno poslužiti za sto, ponovo ih ukrašavajući po svom ukusu.

Palačinke pečene u pavlaci u rerni

A sada pažnja: palačinke u rerni, pečene u pavlaci. Razmotrite nekoliko nijansi kako ih skuhati, a da ih ne pretvorite u jednu ogromnu grudu neshvatljivog nečega. Takve palačinke se obično pune nečim: mesom, svježim sirom, šunkom, sirom i tako dalje, recept će biti opisan za verziju svježeg sira, jer je klasična.

Ako želite da počastite sebe ili svoje goste nečim zanimljivijim, onda su ove palačinke sa pavlakom, čiji je recept predstavljen u nastavku, posebno za vas. Probajte, nećete požaliti.

Kompozicija

Za palačinke sa pavlakom, recept predlaže sljedeći sastav:

• Jaja - 2 komada.
• Soli po ukusu.
• Šećer - po ukusu.
• Brašno - 200g
• Mlijeko - 100 ml.
• Soda - 1 prstohvat.
• Povrće ili puter.
• Svježi sir bilo koje masnoće (moguće sa grožđicama) - 400 g.

Za punjenje nam je potrebno:

• Pavlaka - 1 šolja.
• Jaje - 1 komad.
• Šećer - po ukusu.

Palačinke u rerni. Recept sa pavlakom

1. Napravi testo. Da biste to učinili, pomiješajte jaja sa šećerom i solju, dodajte mlijeko, puter, sodu i brašno. Sve miješajte dok se ne dobije homogeno tijesto, jako je bitno da bude bez grudvica, prilično tečno, kako bi palačinke ispale tanke i lijepe.
2. Ispecite ih sa obe strane prema gore navedenim uputstvima. Pripremite svježi sir: promiješajte da nema grudvica. Zatim stavite svježi sir u svaku palačinku i zarolajte ih u koverte.
3. Postavite palačinke u odgovarajuću posudu za pečenje.
4. Pripremite fil: pomiješajte kiselu pavlaku sa jajetom i šećerom. Zatim ih ravnomjerno po cijeloj površini preliti pripremljenim filom i poslati u rernu na 20 minuta na temperaturi od oko 180 stepeni.

Pa, pozovite svoju porodicu za sto i poslužite gotove palačinke sa pavlakom. Recept je svaki put jedinstven i zaslužuje vašu pažnju, zato sretno u kuvanju i, naravno, dobar tek!