Dijeta protiv bolova u bubrezima: dozvoljena hrana, uzorak menija i preporuke doktora

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Dijeta protiv bolova u bubrezima je obavezna, posebno ako vam je dijagnosticirana bolest povezana s ovim organom. Jedan od njegovih glavnih uslova je nizak sadržaj soli. Ovaj članak govori o tome koje se namirnice preporučuju u ovom periodu, kako se pravilno hraniti kako biste se što prije riješili problema s bubrezima.

Karakteristike hrane

Dijeta protiv bolova u bubrezima može pružiti značajnu pomoć u borbi protiv bolesti u kombinaciji sa liječenjem lijekovima. Ovaj organ igra glavnu ulogu u održavanju ravnoteže vode i soli, izlučivanju metaboličkih produkata, pomažući u zaštiti organizma od svih vrsta negativnih promjena koje se dešavaju u našem tijelu. Kod bolesti bubrega počinju se javljati ozbiljne promjene u gotovo svim organima. Konkretno, poremećeno je stabilno oslobađanje soli, metaboličkih proizvoda i tekućine, pojavljuju se edemi, krvni tlak raste, u nekim slučajevima to je ispunjeno trovanjem.

DoctorsKod bolova u bubrezima preporučuje se pridržavanje posebne dijete. Ima svoje karakteristike u zavisnosti od stadijuma bolesti. Stoga, u svakom slučaju, prehranu za pacijenta treba odabrati pojedinačno. Da biste to uradili, potrebno je da se konsultujete sa svojim lekarom. Samo liječnik može precizno odrediti koliko će tekućine, proteina i soli biti optimalno za pacijenta. Ovaj članak daje samo opće smjernice.

Simptomi

Veoma je važno voditi računa o svom zdravlju, pažljivo pratiti ispoljavanje svih negativnih simptoma. Samo tako možete brzo da se nosite sa problemom kada primetite da vas bole bubrezi. Koja dijeta će pomoći? Više o tome u članku.

Neophodno je otići u ordinaciju čim osjetite nelagodu u donjem dijelu leđa, početi prečesto odlaziti u toalet, pojavit će se otok na licu, te neugodnost tokom mokrenja. U takvoj situaciji potrebno je hitno potražiti pomoć ljekara. Pogotovo ako šteti i bubrezima. Samo specijalista Vam može detaljno reći o simptomima, dijeti, načinu liječenja.

Glavne preporuke

Najvažnije je da se ishrana pacijenta od sada sastoji od proizvoda koji imaju diuretski efekat. Tu spadaju: cvekla, tikvice, krastavci, bundeve, salate od sirovog povrća, suve kajsije, suvo grožđe, kajsije, suve šljive, dinje i lubenice.

Veliki značaj treba dati činjenici da sva jela morate kuhati bez dodavanja soli. Evo sa kojom dijetom za bol u bubrezima možete da se nositeslični problemi. U većini slučajeva dnevni unos soli ne bi trebao prelaziti 2 - 4 g. Ako se bolest pogorša, treba je potpuno isključiti iz prehrane.

Naravno, ne želite da jedete neslanu hranu uopšte, pa se preporučuje da u jela dodate vinsko sirće ili limunov sok, koji će vam pomoći da prikrijete nedostatak soli.

Tokom dijete kod bolova u bubrezima, hrana treba da bude frakciona, odnosno da osoba treba da ima četiri do pet obroka dnevno. Trebali biste ograničiti unos tekućine - ne više od jedan i po litara. U tom slučaju treba uzeti u obzir tekućinu sadržanu u proizvodima. Kao rezultat toga, ispada da ne možete piti više od 800 - 900 ml dnevno.

Istovremeno, ne treba zaboraviti da ishrana treba da bude obogaćena, raznovrsna, da sadrži dovoljnu količinu masti, proteina i ugljenih hidrata. Proizvodi s lipotropnim svojstvima, na primjer, proizvodi od kiselog mlijeka i mlijeko, bit će korisni, ali je bolje u potpunosti odbiti vrhnje i masnu pavlaku.

Zabranjena hrana

Tokom dijete za liječenje bubrega, neka hrana i pića će se morati potpuno napustiti. Pogotovo ako je vaša bolest u akutnoj fazi.

Sva slana hrana, sva gazirana pića, kao i hljeb (i crni i bijeli) su zabranjeni. Minimizirajte, a bolje je potpuno isključiti iz prehrane ribu, mesne juhe i juhe od gljiva, masnu ribu, meso peradi, zabranjeno je jesti dimljeno meso, kobasice, riblje i mesne konzerve, sireve i soljenoriba.

Za vrijeme dijete za bubrežne bolesti žene će morati da se odreknu grickalica iz konzerve, jake kafe, čokolade, kakaa, bilo kakvih alkoholnih pića, bijelog luka, mahunarki, gljiva, luka, kiselog, soljenog i kiselog povrća. Nemojte piti mineralnu vodu bogatu natrijumom.

Šta mogu jesti?

U isto vrijeme, ne treba da brinete o činjenici da ćete morati značajno ograničiti vlastitu prehranu. Lista dozvoljenih namirnica za dijetu kod bolova u bubrezima je prilično opsežna.

Od proizvoda od brašna dozvoljena je samo bela pšenica sa mekinjama ili hleb bez proteina. Bitno je da je peceno bez dodavanja soli.

Kao prva jela preporučuju se uglavnom vegetarijanske supe sa dodatkom žitarica, povrća, tjestenine. Umjesto soli punite ih puterom, limunovim sokom, začinskim biljem. Tokom dijete za bolove u bubrezima, dozvoljena hrana je posna riba koja se može peći ili kuvati. U prve dvije sedmice intenzivnog liječenja, svako meso treba potpuno isključiti iz prehrane. Tada u jelovnik možete uključiti i kuvano nemasno meso. Kasnije se može pržiti.

Jaja tokom dijete za bubrežne bolesti kod žena su dozvoljena za konzumaciju. Na dan ne možete jesti više od jednog - dva komada meko kuvanog ili u obliku proteinskog omleta. U ograničenim količinama možete konzumirati kiselo-mliječne napitke, mlijeko, prirodni svježi sir, preporučljivo je kuhati pudinge ili tepsije.

Zelenje i povrće treba da budu sirovo ili kuvano. To može biti šargarepa, krompir, cvekla, zelena salata,karfiol, peršun, krastavci, kopar. Voće i bobičasto voće mogu se konzumirati u prirodnom i kuvanom obliku. Posebnu prednost treba dati dinjama i lubenicama. Od deserta najbolje je izabrati žele, pire krompir, pjene kuvane sa skrobom, medom, šećerom, džemom i konzervama.

Tjesteninu i žitarice treba ograničiti, odlučiti se za specijalnu tjesteninu i sago. Dozvoljeno je u ishranu uključiti samo vatrostalne masti, salate od voća i povrća, teletina, nezačinjeni sir, vinegret od biljnog ulja, aspik riba je dozvoljena od grickalica.

Jela je dozvoljeno razblažiti raznim umacima. Prije svega, preporučuje se korištenje kiselog vrhnja, mliječnih, voćnih, povrtnih i slatkih umaka. Ali čorbe od gljiva, mesa i ribe treba isključiti.

Od pića je dobrodošao slab čaj, po mogućnosti razrijeđen mlijekom. Možete piti sokove od bobičastog voća, povrća i voća razrijeđene vodom u omjeru jedan prema jedan, od koristi će vam biti odvar od crne ribizle sa šipkom.

Princip dijete

Kada bole bubrezi, dijeta treba da olakša stanje pacijenta što je više moguće. Da biste to učinili, morate osigurati da količina proteina koju unosite dnevno ne prelazi 20 - 25 g. Prije svega, biljni proteini potpadaju pod redukciju.

Ovo uključuje proizvode od brašna, žitarice, mahunarke. Po svojoj biološkoj vrijednosti značajno su inferiorni u odnosu na životinjske proteine, a značajno preopterećuju organizam štetnim proizvodima.

U ranim fazama raznihbolesti bubrega uz dijetu za bubrežne bolesti kod muškaraca, potrebno je kontrolisati ne samo količinu konzumiranih proteina, već i fosfora i natrijuma. Posebnu pažnju treba obratiti na održavanje normalne težine i sadržaja kalorija za konstituciju vašeg tijela.

Dnevna prehrana treba imati sljedeća ograničenja: do 80 g masti i ne više od 500 g ugljikohidrata, ukupne kalorije - do 3000 kcal.

fosfor, natrijum i proteini

Ovo su tri stvari na koje treba obratiti posebnu pažnju kada ste na dijeti zbog neke vrste bolesti bubrega.

Proteini se smatraju jednom od najvažnijih komponenti u našoj hrani. Oni su potrebni za izgradnju gotovo svih postojećih struktura tijela. Ali imaju i lošu stranu – kreatinin, ureu i druge supstance koje negativno utiču na naše zdravlje. Sve su to dušične tvari koje se moraju izlučiti urinom. Barem, ovo je situacija kada je tijelo u normalnom stanju. Ako se bubrezi upale, funkcija izlučivanja i filtracije pati. Zbog toga se u našem tijelu zadržavaju toksini koji negativno djeluju na unutrašnje organe. U tom slučaju treba drastično smanjiti unos proteina. Međutim, ne može se potpuno isključiti iz ishrane, jer je od velike važnosti za održavanje odbrane našeg organizma.

Kao što već znate, kod bolesti bubrega dolazi do poremećaja prilikom uklanjanja soli iz organizma. Zbog toga se fosfor počinje akumulirati. Kada jepostaje previše, kalcijum iz koštanog tkiva počinje da se ispire, a to je prepuno osteoporoze. Napominjemo da se fosfor nalazi u mnogim namirnicama, najviše u mahunarkama, mliječnim proizvodima, kakau, kikirikiju, koka-koli i pivu.

Natrijum dovodi do zadržavanja vode u tijelu. To utječe na povećanje krvnog tlaka i stvaranje edema. Dakle, ako imate bolest bubrega, količinu ove supstance u hrani treba minimizirati. U većini slučajeva, natrijum ulazi u organizam sa kiselim krastavcima i kuhinjskom solju.

Primjer menija

Uzorak menija za jedan dan za osobu sa oboljenjem bubrega trebao bi izgledati ovako:

• Prvi doručak treba da se sastoji od vinaigreta sa nemasnom kiselom pavlakom bez kiselih krastavaca, kao i hleba, svježeg sira, putera i slatkog čaja. Za drugi doručak možete priuštiti kašu od heljde sa puterom, omlet od jednog jajeta i voćni sok razblažen vodom.
• Ručak će se sastojati od vegetarijanskog boršča sa pavlakom ili supe od povrća. Ne treba se zanositi prvim jelom - maksimalno pola tanjira. Na drugom - kuvano meso, krompir kuvan u istom obliku. Kompot za desert.
• Za večeru tokom dijete skuvajte pirinčane kolače sa suvim grožđem i želeom. Popijte slatki vitaminski sok sa keksima ili krekerima jedan sat prije spavanja.

Ljekari ističu da je dijeta za bubrežne bolesti druga po važnosti nakon liječenja koje je propisao ljekar. Glavna stvar je isključiti začine, bilo kakvu prženu hranu, kafu, mesosamo kuvano iu malim količinama.

Bitno je koju polovinu dana i kojim proizvodima dati prednost. Žitarice i supe od povrća ne treba ostavljati za veče. Kaša od bundeve smatra se najboljom. Piće mora biti vruće. Na primjer, čaj. Voćne napitke i kompot treba piti tople, hladna pića mogu značajno pogoršati vaše stanje.

Pacijent ne bi trebao unositi više od 3.000 kcal dnevno, tako da veličinu porcija određuje pacijent po svom nahođenju, ali ova stopa se ni u kom slučaju ne smije prekoračiti.

kamen u bubregu

Ako imate kamen u bubregu, pravilna prehrana (dijeta) samo će doprinijeti vašem bržem oporavku.

Jedna od glavnih posljedica ove bolesti je oksalna kiselina koja se stvara u tijelu. To se dešava u velikim količinama, pa je važno isključiti sa jelovnika proizvode koji sadrže veliku količinu ove supstance.

Od pića dajte prednost običnoj vodi i sokovima. U tom slučaju također morate osigurati da količina soli bude minimalna. Preporučuje se jesti variva i supe od povrća, nemasnu kuvanu ribu i meso, hleb, karfiol i beli kupus, pire krompir, krastavce.

Od voća i jagodičastog voća treba potpuno napustiti jagode, šljive, ogrozd i ribizle.

Kod bubrežnih kamenaca važno je pridržavati se određenih pravila u ishrani. Izbacite sa jelovnika hranu bogatu purinima. To su iznutrice, konzervirana hrana, kiseli krastavci, suvo meso, bogate i začinjene supe. Temeljitobirajte povrće, morate se odreći kiselice, šparoga, celera, spanaća i soje.

fosfatno kamenje

Posebnu pažnju treba obratiti i na fosfatne kamence, koje nastaju u alkalnoj sredini. Akcenat je na oksidaciji, pa je važan uslov za poboljšanje opšteg stanja oštro ograničenje kalcijuma. U nekim slučajevima treba ga potpuno napustiti, ali to treba učiniti tek nakon konsultacije sa svojim ljekarom.

U ovom slučaju dozvoljeni su riblji i mesni proizvodi, kiselo bobičasto voće i voće, mast, puter. Možete jesti sve žitarice osim ovsene kaše i heljde. Važno je ograničiti konzumaciju hljeba i proizvoda od brašna, morskih plodova, grožđica i jagoda.

Pod kategoričkom zabranom su pržena i začinjena jela, bogate čorbe, marinade, pasulj, pečurke, piletina, džigerica i svježi sir.

Od pića preporučuje se fokusiranje na voćne kisele sokove i kompote. Možete piti i infuziju kvasa i šipka. Kod fosfatnih kamenaca treba ograničiti unos tekućine, dozvoljeno je piti ne više od jedne i pol litre dnevno. Med je dozvoljen za desert.

Ako je pacijent sklon formiranju kamenca, treba se pripremiti na činjenicu da će se takva dijeta morati pridržavati mnogo mjeseci, a idealno bi bilo da se na nju pređe trajno.