Vino "Murfatlar": opis, fotografija

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Vino "Murfatlar" proizvodi se u Rumuniji u istoimenoj regiji. Malo ljudi zna da je ova zemlja 2005. godine bila na 12. mjestu po proizvodnji vina u svijetu. A regija Murfatlar, koja se nalazi na obali Crnog mora, jedna je od najboljih u Rumuniji.

Na prvi pogled

Rumunsko vinarstvo ima veoma bogatu i dugu istoriju, baš kao i mnoge zemlje istočne Evrope. Prije uvođenja klasičnih zapadnoevropskih sorti u osamnaestom vijeku, ovdje se uglavnom uzgajalo lokalno grožđe kao što su Zghihara de Husi, Cramposia de Dragasani i Galbena de Odobesti. Sada uvezene sorte čine osnovu rumunskog vinarstva.

U ovoj zemlji klima je idealna za stvaranje vinskih remek-djela. Ovde je sve prelepo: odnos sunčanih i kišnih dana, i zemlja pod vinogradima.

Ako imate želju da probate vino iz Murfatlara, obratite pažnju na pozicije kao što su chardonnay,Pinot Gris, Riesling, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir.

Svi su sjajni. Inače, neki ljudi iz nekog razloga smatraju da je vino Murfatlar mađarsko. Ovo nije istina. Ova regija je u Rumuniji, pa je stoga i vino rumunsko.

SC MURFATLAR ROMANIA SA

Ova kompanija je trenutno najveća vinarija u Rumuniji. Kompanija poseduje četiri hiljade hektara vinograda i modernu vinariju u jugoistočnom delu zemlje na Dobrudžanskoj visoravni, koja se nalazi između Dunava i Crnog mora.

Rumunsko vino "Murfatlar" pravi se isključivo od sopstvenog grožđa. Obim proizvodnje - četrdeset dva miliona litara flaširanog vina godišnje.

Vinogradi kompanije dobijaju kategoriju "DOC", što znači "kontrolisano poreklom", odnosno vina sa ovim imenom potiču iz određenog područja u kojem rastu samo određene sorte grožđa. Ove tačke kontroliše posebna vladina agencija (ONDOV). Samo proizvod sa ove teritorije može nositi naziv "Murfatlar" vino, njegova fotografija je ispod. Sva ostala pića ili imaju dvostruko ime, ili potpuno lažna.

Vinska zona

Murfatlar se nalazi na jugoistoku zemlje, u regiji Dobruja, kao što je gore navedeno. Ovo područje se nalazi između Dunava i obale Crnog mora. Klima ovdjeumjereno kontinentalni. Pozitivno utiče blizina reke Dunav, kao i Crnog mora. Valoviti reljef sa blagim padinama takođe pozitivno utiče na vinovu lozu. Vinogradi se nalaze na nadmorskoj visini od 90-110 metara nadmorske visine. Zemljišta su takođe veoma pogodna - krečnjačka crnica, odlična je propusnost i umeren sadržaj humusa.

Mnogo je sunčanih dana, što doprinosi pravilnom sazrevanju bobičastog voća. Vegetacija zavisi od sorte i traje od 195 do 210 dana. Da bi se dobila slatka ili poluslatka vina, berba kasni: u oktobru-novembru.

Čuvena rumunska vina "Cotnari" i "Murfatlar" najčešće se prave od sušenog grožđa.

Kako se Murfatlar pojavio

Ovaj vinograd poznat je hiljadama godina. Tračani su ovde sadili plemenite bobice, a potom i stari Grci u 4-5 veku pre nove ere.

U Rumunjskoj do danas postoji mnogo gradova blizu mora čija imena očito imaju grčke korijene: Tomis, Callatis, Istra, Enisala i mnogi drugi.

Na području ovih gradova se često odvijaju arheološka iskopavanja, koja dokazuju da se u to davna vremena ovdje praktikovalo vinarstvo.

U 106. n.e. e. ovo područje su zauzeli Rimljani (tada se zvalo država Dačana) i bilo je u sastavu velikog Carstva do 271. godine. Novi doseljenici su dali veliki doprinos razvoju vinarstva. Donijeli su sa sobom nove sorte vinove loze i učili razne metode proizvodnjepiće.

Sada je u blizini vinograda "Murfatlar" otvoren muzej istorije vinarstva. Tamo su brojni eksponati koji potvrđuju da se vino na ovim prostorima proizvodilo i prije Grka, i za vrijeme njih, i za vrijeme Rimljana.

Historija imena

Riječ "murfatlar" ima drevne turske korijene i dolazi od "murvet", što znači "bogata ili ljubazna osoba". S vremenom se riječ promijenila i počela je zvučati kao "murfat", a iz nje se pojavio naziv "murfatlar".

Na ovim prostorima su oduvijek radili izvrsni vinari, bez obzira ko je u tom trenutku dominirao zemljama.

Murfatlar u 20. veku

Nakon invazije filoksere, koja je zahvatila gotovo sve kontinente, obnova vinograda je počela 1907. Tada je zasađen "Ogledni vinograd Murfatlar". Tada je pod nju dato desetak hektara zemlje i tu je zasađena loza dovezena iz Francuske. To su bile sorte kao što su Pinot Gris, Pinot Noir, Chardonnay i još neke.

U periodu 1913-1916, dvojica rodom iz Rumunije, koji su završili studije u Francuskoj u Šampanji, ovdje su otvorili proizvodnju pjenušavog vina. Zvala se "Ovidijeve suze". Ali iskustvo nije bilo baš uspješno, jer je na ovim prostorima bolje uzgajati kasno berbu i od njega praviti slatka i likerska vina. Zato su se 1927. godine ovdje pojavile nove sorte grožđa kao što su muškat, sovinjon, rizling,Traminac, Merlot i Cabernet Sauvignon. 1939. vina iz Murfatlara služe se na dvoru rumunskog kralja Karola II.

Sada je vinograd ponovo dobio titulu "Snabdjevača Dvora Njegovog Kraljevskog Veličanstva", pošto u ovoj zemlji do danas postoji monarh.

Godine 1954. godine, vinogradi u ovoj regiji su nacionalizovani kako bi se stvorilo državno preduzeće. Tada je njihova površina bila dvije hiljade sto hektara. Tada je mnogo murfatlarskog vina otišlo na tržište Rusije i drugih republika Unije. Trenutno, SC MURFATLAR ROMANIA SA nastavlja biti najveći proizvođač u Rumuniji.

Vino "Murfatlar" u naše vrijeme

Na međunarodnoj izložbi u Italiji u Veroni, koja je održana 2014. godine, pića iz vinograda Murfatlar nagrađena su prestižnom nagradom - "Najbolji proizvođač godine". Tada su samo tri evropska proizvođača dobila ovu nagradu. Vina "Murfatlar" za poslednjih pedeset godina dobila su više od dve stotine medalja.

Različitost vina iz poznatih vinograda

Pre svega, vina "Murfatlar" postala su poznata kao prirodna poluslatka i slatka, koja se prave od suvog grožđa, ali su sada suva vina sa ovih prostora počela da dobijaju popularnost. Štaviše, cijenili su ih ne samo obični potrošači, već i stručnjaci iz evropskih zemalja.