Limuni u tegli sa šećerom - recept. Prednosti limuna za organizam

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Poznata činjenica - limun je skladište vitamina i drugih korisnih supstanci. Plodovi stabla limuna koriste se za poboljšanje imuniteta, za liječenje mnogih bolesti, u kozmetologiji, a također i kao profilaktičko sredstvo. Limuni u tegli šećera su ostava vitamina koja je dostupna u hladno doba godine.

Skladištenje limuna

Trenutno su plodovi limunovog drveta dostupni tokom cijele godine. Pitanje je samo koliko će koštati kilogram ovog voća van sezone. Zato domaćice razmišljaju kako pravilno čuvati limune da ne izgube na vrijednosti.

Limuni u tegli sa šećerom su najbolje rešenje za hladnu sezonu. Ovim načinom skladištenja proizvod zadržava sva svoja korisna svojstva i kvalitete, ostaje jednako ukusan i lijep. Prije nego što naučite o mogućnosti skladištenja limuna u konzerviranom obliku, trebali biste se upoznati sa nekim od svojstava ovog voća:

• SvježePlodovi drveta limuna čuvaju se u frižideru do 5 nedelja! Međutim, za to je potrebno voće dobro oprati i staviti u dobro zatvorenu posudu kako bi se spriječilo ulazak zraka. Limune je najbolje držati u posebnom odeljku za povrće, jer se na tom mestu poštuje optimalna temperatura skladištenja od 6 do 8°C.
• Svježi limun će trajati najviše nedelju dana na sobnoj temperaturi. Vremenom se voće počinje sušiti i gubiti svoju atraktivnost. Ako se ne koristi za to vrijeme, svježi limun će se pretvoriti u ukrasni predmet.
• Narezani limun će izdržati samo nekoliko dana u frižideru. Međutim, i ovdje se moraju slijediti neke smjernice. Da bi voće što duže ostalo sveže, preporučljivo je da ga stavite u posebnu posudu.

Koristi limuna za tijelo su neprocjenjive. Da biste zadržali njegove prednosti, trebali biste koristiti nekoliko malih trikova koji će produžiti život ovog voća. Voće možete čuvati na sobnoj temperaturi ne duže od 14 dana. Da biste plodu limunovog drveta dali još nekoliko dana, možete njegovu koru namazati biljnim uljem.

Recept za limun sa šećerom

Mnoge domaćice u posljednje vrijeme razmišljaju o tome kako osigurati najveću sigurnost svih korisnih i hranljivih materija limuna. Konzerviranje rezanog voća sa dodatkom šećera je jedna od najboljih opcija. U ovom slučaju, limun u tegli šećera može stajati cijelu zimu i postati odličan dodatak večernjem čaju.

Plodove limunovog drveta možete čuvati oguljene ili sa korom. Recept za limun sa šećerom je dizajniran za 1 kg samog voća i istu količinu šećera. Da biste pripremili zdravu poslasticu za zimu, potrebno je limun narezati na tanke kriške (ne veće od 5 mm) i pripremiti čiste tegle sa čvrstim poklopcima.

Kriške limuna se slažu, naizmjenično sa šećerom. Treba imati na umu da limun i šećer moraju završiti u isto vrijeme. To znači da treba pažljivo sipati nasjeckano voće.

Nakon što se sve tegle napune kriškama limuna i šećera, ostavite ih ovako na sobnoj temperaturi sedam dana. To je neophodno kako bi se šećer potpuno otopio. I tek nakon toga tegle možete poslati u frižider ili bilo koje drugo hladno mesto.

Kako napraviti petominutni džem od limuna?

Limuni u tegli šećera nisu samo sveže voće posuto šećerom. Postoji još jedan prilično jednostavan recept koji će vam pomoći da sačuvate sve vrijedne i hranjive sastojke ovog voća.

Za pravljenje konzerviranog voća potrebni su sljedeći sastojci:

• 1 kg svježeg voća limuna.
• Ista količina šećera.

Dobro operite i nasjeckajte voće. Preporučljivo je pokušati ukloniti što je više moguće bijeli dio voća i kosti - upravo one daju gorčinu pekmezu. Voće možete nasjeckati običnim nožem, ali može potrajatidobra polovina dana, pa je najbolje koristiti mlin za meso ili blender. Koristeći zadnji alat, utrljajte limun sa šećerom. Nakon toga, poželjno je masu ostaviti na miru neko vrijeme na sobnoj temperaturi. Nakon toga limunove pomiješane sa šećerom stavite na vatru, prokuhajte masu uz miješanje šupljikavom kašikom. Nakon toga ostavite da se džem ohladi i sipajte u tegle.

Recept za začinjeni limun bez šećera

Ovu metodu konzerviranja će cijeniti ljubitelji tekile. Vrijedi napomenuti da u isto vrijeme, dobrobiti limuna za tijelo ne gube na važnosti.

Potrebni sastojci:

• 6-7 limuna srednje veličine.
• 250 grama krupne morske soli.
• Pola litre proključale vode.
• Nekoliko komada lovorovog lista (biće dovoljno sedam).

Za kuvanje, potrebno je da voće poparite kipućom vodom i ostavite da se ohladi. Nakon toga na svakom od limuna napravite uzdužni i poprečni rez na 2/3 dijela samog ploda. U sredinu isječenog voća stavite prstohvat morske soli i lovorov list. Pažljivo i čvrsto stavite limune u tegle, napunite ih preostalom solju, a zatim ih prelijte toplom vodom. Nakon toga, sve tegle se zatvaraju čvrstim poklopcima i ostavljaju na tamnom mjestu 4 sedmice. Lovorov list nije granica fantazije. Možete koristiti karanfilić, aleve paprike, cimet ili crveni čili da napravite ljute limune.

Aroma limuna za cijelu zimu

Recept za dvije porcije: 6 limuna, pola kilograma šećera, nekoliko cvjetova karanfilića i 1 štapić cimeta.

Pre svega, potrebno je da pripremite sastojke i neophodnu opremu (očistite sterilisane tegle). Svježe voće prvo dobro oprati pod tekućom vodom, a zatim staviti u čistu posudu, preliti čistom vodom i ostaviti 30 minuta.

Nakon toga, voće se osuši peškirom za vafle i reže na proizvoljne komade. Veoma je zgodno kada se plodovi limunovog drveta iseku na četvrtine - u ovom slučaju dobro se uklapaju u teglu. Nakon toga se nasjeckani limuni izlažu u bilo koji čisti tanjir i sipa se 200 g šećera. U roku od 20 minuta, citrusi bi trebali pustiti sok. Ovim je završena pripremna faza.

Način kuhanja

Čim limuni počnu da puštaju sok, treba ih, naoružani kašikom, pažljivo prebaciti u sterilisane tegle. Preostali sok i neotopljeni šećer se sipaju u posude. Nakon toga se nasjeckani limuni preliju preostalim šećerom, na vrh se stavljaju cimet i karanfilić. Banke se zatvaraju poklopcima i sterilišu.

Da, ovaj način pripreme mirisnog voća nije tako jednostavan kao prva opcija. Međutim, u ovom slučaju možete dobiti nevjerovatno ukusan i zdrav limun sa šećerom. Kalorijski sadržaj ovog proizvoda je mali, pa će čaj sa takvim džemom biti ukusan i zdrav.