Omlet od prepeličjih jaja: najbolji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ako mislite da su jela od jaja primitivna i u pripremi i po ukusu, imate priliku da se predomislite. Kuvanje zaista ostaje jednostavno, ali ukus omleta od prepeličjih jaja vrijedan je pažnje i najizbirljivijih gurmana.

Osim toga, originalni proizvod je veoma koristan za organizam. Prepeličja jaja blagotvorno utiču na mentalne sposobnosti, poboljšavaju vid i stabilizuju apetit. I studije su dokazale da nikada ne razvijaju alergije na hranu. Nije iznenađujuće što pedijatri preporučuju roditeljima da prave omlet od prepeličjih jaja za dijete starije od godinu dana.

Lakše od pite

Za osnovnu verziju jela trebat će vam prepeličja jaja, malo mlijeka i soli. Jaja uzimaju onoliko koliko je dozvoljeno za dijete određenog uzrasta. Masu treba lagano umutiti, nije potreban ni blender ni mikser, dovoljno je samo nekoliko pokreta vilicom. Ako želite da jelo bude gušće, u radni komad možete dodati kašiku brašna.

Ako je omlet odPrepeličja jaja namijenjena su bebi, bolje ih je kuhati u dvostrukom kotlu, multivarku, uključenom u režimu "pare", a u nedostatku takve opreme - u vodenom kupatilu. Podmažite formu uljem, u nju ulijte masu od jaja i držite nakon ključanja vode 2-4 minuta, u zavisnosti od opreme.

Završni dodir: stavite omlet na omiljeni tanjir vašeg djeteta i pozovite ga za sto.

Doručak za odrasle

Omlet od prepeličjih jaja poslužen odrasloj osobi može se napuniti mnogim ukusnim dodacima. Najpopularniji set: jaja, mlijeko, sir, kobasica (ili šunka).

U prvoj fazi, u tiganju dinstajte kobasicu dok ne porumene. Dok se prži, umutite prepelica jaja sa mlekom, u masu sipajte seckano zelje i rendani sir. Od zelenila se tradicionalno uzimaju luk-pero, peršin i kopar, ali niko ne zabranjuje eksperimentisanje sa sastavom. Tako da možete dodati cilantro, bosiljak i drugo začinsko bilje u svoj omlet od prepeličjih jaja.

Posoljenu i popaprinu masu sipajte u tiganj na kobasicu, posudu poklopite poklopcem i stavite na vatri dok jelo ne bude spremno.

Omlet od prepeličjih jaja: Baku recept

Pikantnost ove opcije leži u činjenici da se omlet na kraju kuvanja presavije na pola. Kao rezultat, izvana se pojavljuje ukusna korica, a unutra bujna i nježna pulpa.

Prvo narežite na trakice pet paradajza sorte Baku. Potrebno ih je pržiti na mješavini maslinovog ulja i putera.ulja u približno jednakim količinama. Kada su paradajz skoro gotov, dodajte im seckani beli luk i dinstajte minut uz mešanje.

U posebnu posudu razbiti jaja (dva tuceta), posoliti i malo razraditi viljuškom da se žumanca raziđu, ali masa ne postane potpuno homogena. Sipajte u tepsiju, pokrijte poklopcem i držite dok se površina omleta od prepeličjih jaja ne stegne. Pospite nasjeckanim cilantrom, preklopite na pola i poslužite na parčetu raženog kruha tostiranog na maslinovom ulju.

Omlet za ljubitelje ribe

Jaja prepelice dobro se slažu sa darovima reka, mora i okeana. Posebno odobravaju gurmani omlet od prepeličjih jaja sa dimljenom pastrmkom. Za jedno i pol jaja potrebno je 150 g ribe. Pastrmku narežite na manje komade i podijelite na osam jednakih dijelova. Uzmite četiri male porcije kalupa za pečenje i u svaku stavite kašiku guste pavlake. Na vrh stavite jednu porciju ribe, u nju umutite četiri jaja i viljuškom probušite žumanca. U masu pažljivo dodati još jednu kašiku pavlake, pobiberiti po ukusu i posoliti.

Rerna bi do sada trebalo da bude zagrejana na 180 stepeni Celzijusa. Kalupe stavite u rernu, a omlet potopite u rernu desetak minuta. Možete poslužiti direktno u posudi u kojoj se jelo pripremalo (ako su kalupi silikonski i neće zagoreti jelo). Prilikom serviranja ne zaboravite da pospite doručak seckanim začinskim biljem.

Zanimljivi dodaci

Omlet od prepeličjih jaja može bitidiverzifikovati na mnogo načina. U Sjedinjenim Državama ga vole graditi od slanine i konzerviranog kukuruza. U Italiji - sa spanaćem, nekoliko vrsta sireva i paradajzom. I više vole da služe na somunu. Francuzi u omlet dodaju tartufe (usput, kod nas ih možete kupiti u konzerviranom obliku). Tako da se nećete umoriti od ukusa ovog jela još dugo.