Prehrana za prehladu: zdrava i nezdrava hrana, uzorak menija, savjeti terapeuta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Za brzi oporavak preporučuje se ne samo uzimanje lijekova, već i pravilna prehrana. Da biste to učinili, određene namirnice se uključuju u prehranu, a neke se potpuno napuštaju. Koja je najbolja hrana za prehladu? U članku će se govoriti o karakteristikama ishrane, njenim prednostima, dozvoljenim i zabranjenim namirnicama.

Karakteristike ishrane za prehladu i grip

Na početku bolesti, pacijenti moraju shvatiti da se ne radi o dijeti za mršavljenje, već o pravilnoj prehrani. To će vam pomoći da se brže oporavite. Na kraju krajeva, tijelo pacijenta je već oslabljeno, pa mu je zabranjeno uskraćivati korisne tvari i vitamine u periodu visoke temperature i drugih simptoma. Stoga je potrebno povećati kalorijski sadržaj prehrane kako bi svi sustavi i organi funkcionirali normalno. Hranjivo i korisno mene tokom bolesti postaje ključ za brzi oporavak.

Ljekari kažu da smanjenje kalorijskog sadržaja ishrane može dovesti ne samo dopovećava podložnost bolesnikovog organizma gripu, ali i pogoršava njene simptome. Istovremeno, trajanje bolesti se povećava.

U prvim danima prehlade, kada bolesnika ne napušta visoka temperatura, kašalj i grlobolja, ne govorimo o dobroj ishrani. Obroci treba da budu lagani, a kada planirate dijetu, morate slušati svoje tijelo.

Za ugodan oporavak organizma, moraju se uzeti u obzir sljedeći principi ishrane:

• obilno toplo piće;
• Bolesni ljudi moraju jesti kada žele, a ne pod prisilom;
• preporučuje se jesti frakciono 5-6 puta dnevno;
• jela bi trebala biti umjereno kalorična.

Prilikom sastavljanja menija hrane za prehladu i temperaturu, ove karakteristike se moraju uzeti u obzir kako bi se osigurao brzi oporavak pacijenta. U suprotnom, hrana će stvoriti dodatno opterećenje na tijelu pacijenta.

Savjeti terapeuta

Kada se osoba razboli od prehlade, okolina ima želju da ga nahrani. Ovo je jedna od grešaka na putu oporavka. Posebnosti ishrane kod prehlade i gripe uključuju česte obroke u malim porcijama, najmanje 5-6 puta dnevno.

U prvim danima bolesti pacijenti su oslabljeni i stoga odbijaju da jedu. Ovdje se preporučuje da počnete sa uspostavljanjem ravnoteže vode.

Obroci pripremljeni tokom ovog perioda moraju ispunjavati sljedeće uslove:

1. Hrana treba da bude lako svarljiva ivisoka energija.
2. Obroci zahtevaju prisustvo potrebne količine proteina. Njegov nedostatak dovodi do smanjenja stvaranja probavnih enzima i antitijela. Zbog toga je oslabljena antimikrobna aktivnost krvnog seruma.
3. Obroci ne bi trebali biti masni. Koristite povrće i puter u malim količinama.
4. Hrana mora sadržavati prave ugljikohidrate koji ne izazivaju fermentaciju u crijevima.
5. Unos soli treba smanjiti na 8 grama dnevno.
6. Obroci treba jesti tople (ne više od 40 stepeni).
7. Hrana treba da bude nježna i ojačana.

Ovakva ishrana za prehladu, kašalj i curenje iz nosa omogućiće pacijentu da se brže oporavi i izbegne komplikacije tokom bolesti.

Šta treba da pijete?

Bez poštovanja režima pijenja, nemoguće je zamisliti hranu za prehladu i curenje iz nosa. Nedostatak dovoljne količine vode uzrokuje suhoću sluznice grla i nosa, što doprinosi ubrzanoj reprodukciji patogene mikroflore. Uz potreban unos tečnosti obnavljaju se, što doprinosi uklanjanju mikroba.

Tokom bolesti preporučuje se piti:

• topla voda sa limunom;
• biljne dekocije koje imaju antivirusno djelovanje (kamilica, timijan, žalfija, lipa);
• čaj od maline i ribizle, koji će tijelu obezbijediti vitamin C;
• svježi i sokovi bez šećera;
• čaj ili infuzija koja sadrži đumbir i med;
• antivirusni čaj koji sadrži grančice maline, đumbir,cimet i korijander.

Pacijent treba da pije često, u malim gutljajima i najmanje 2 litre dnevno. Tečnost koja se uzima treba da bude topla i bez ikakvih boja ili konzervansa.

Hrana koja će vam pomoći da brže ozdravite

Supe i supe su ogromna nutritivna korist za prehladu i grip. Najkorisnija od njih je piletina. Inhibira krvna zrnca koja su odgovorna za proces upale i začepljenosti nosa, kao i grlobolju.

Za kuvanje mesnih jela preporučljivo je koristiti: teletinu, piletinu, zeca i ćuretinu. Moraju se kuhati na pari, kuhati i peći bez kore.

Preporučuje se uključivanje žitarica u ishranu: ovsene pahuljice, pirinač i heljda. Oni će tijelu obezbijediti lako svarljive ugljikohidrate.

Kiselomlečni proizvodi tokom prehlade poboljšavaju crevnu mikrofloru, što povećava otpornost organizma na viruse. Najkorisnije: kefir, svježi sir, prirodni jogurt.

Dozvoljeno je koristiti nekoliko kašika džema od jabuka, malina, ribizla dnevno. Sadrži visoku koncentraciju vitamina C koji jača zidove krvnih žila, te inhibira razmnožavanje virusa i bakterija. Također smanjuje upalu i oticanje.

Začine i povrće koje imaju antimikrobni efekat treba uključiti u ishranu kod prehlade:

• češnjak;
• luk;
• fuck;
• mljeveni crni biber;
• đumbir;
• kardamom.

Po svojim ljekovitim svojstvima nadmašuju čak i antivirusne lijekove. Mogu se konzumirati u čistom obliku, dodati u čaj.

Beli luk zaslužuje posebnu pažnju. Mogu se koristiti ne samo tokom perioda bolesti, već se koriste i za prevenciju. Čak i u minimalnoj količini, bijeli luk počinje aktivno djelovati i povećava otpornost organizma.

Znaci prehlade se smanjuju uzimanjem mešavine belog luka i meda po 1 kašičicu tri puta dnevno.

Vitamini

Hrana tokom prehlade i gripa uključuje uzimanje puno vitamina, koji se nalaze u povrću i voću.

Vitamin C pruža antivirusno, protuupalno i zaštitno djelovanje. Glavni izvori askorbinske kiseline su:

• ribiz;
• citrus;
• šipak;
• kiseli kupus;
• morski trn;
• peršin;
• zeleni luk;
• jabuke.

Za jačanje imuniteta potrebni su vam vitamin A i beta-karoten. Zahvaljujući njemu, povećava se stvaranje zaštitnih ćelija-limfocita. Izvori vitamina A su: jetra, pileće žumance, puter, brokoli, suve kajsije, bundeva, šargarepa i šparoge.

Vitamin B2, koji se nalazi u svježem siru, sirovim jajima, igra posebnu ulogu u ishrani kod prehlade. B6 utiče na procese metabolizma proteina. Pacijent može dobiti vitamin iz sljedeće hrane:

• meso;
• grah;
• soja;
• heljda;
• krompir;
• iznutrice.

Vitamin E ima antioksidativni efekat, povećavajući snabdevanje tkiva kiseonikom. Bogati izvori uključuju: bademe, kikiriki, crvenu ribu i sjemenke suncokreta.

Bolesnikovom tijelu je potreban i vitamin D. On je dio ribljeg ulja, crvene ribe, haringe i pavlake.

Šta isključiti iz prehrane?

Neophodno je isključiti odraslu osobu iz prehrane za gripu i prehladu:

1. Poluproizvodi. Što je bolest teža, to bi hrana trebala biti lakša. Stoga iz prehrane treba isključiti namirnice koje imaju povećano opterećenje za probavni trakt. Poluproizvodi i brza hrana se loše probavljaju i stvaraju težinu u želucu.
2. Pržena i masna hrana. Takvu hranu treba potpuno isključiti iz prehrane. Sadrži puno masti i kancerogena. Prisiljavanjem jetre da se bori protiv ovih supstanci, tijelo se stavlja pod pojačan stres, koji mu nije potreban u periodu bolesti.
3. Sokovi. Kod kašlja i upale grla nije preporučljivo piti svježe pripremljena i kupljena pića. Kod prehlade kiseli sok može iritirati upaljenu sluzokožu. Zbog toga će grlo više boljeti, a proces zarastanja će biti odložen.
4. Alkohol. Upotreba takvih napitaka u medicinske svrhe je neprihvatljiva. Alkohol je diuretik koji pogoršava dehidraciju uzrokovanu prehladom. Osim toga, može ubrzati probavu, što dovodi do dijareje.
5. Slatki slatkiši. Šećer slabi imunološki sistem, što usporava proces ozdravljenja pacijenta. Njegovočestice se talože na sluznici, što potiče aktivan rast mikroorganizama i povećava rizik od komplikacija.
6. Teška hrana. Uključuje krekere, krastavce, tijesto za pecivo. Mogu ozlijediti nadraženu sluznicu grla i pogoršati stanje pacijenta.

U periodu bolesti ne treba uključivati prženu, slanu i začinjenu hranu u ishranu. Zbog sposobnosti iritacije upaljene sluzokože i povećanja njenog otoka.

Primjer menija

Da biste postigli brzi oporavak, morate slijediti ovu dijetu za gripu i prehladu za odraslu osobu:

	Doručak	Ručak	Ručak	Užina	Večera
dan	mliječna kaša od heljde ili ovsene kaše, čaj sa limunom i đumbirom	pareni omlet, čaj od malina	pileća čorba ili supa od povrća (luk, celer, krompir, začinsko bilje, šargarepa), pirinčana kaša, pareni pileći kotlet	sušeno voće ili pečena jabuka sa svježim sirom	riba na pari i brokoli, jogurt

Dijeta protiv gripa nije samostalan tretman, ali u kombinaciji, uz poštovanje svih pravila i preporuka, pospješuje proces ozdravljenja.

Dječja ishrana

Djeca su najosjetljivija na zarazu virusnom infekcijom i stoga obolijevaju nekoliko puta češće od odraslih. Razlog tome je stalni kontakt sa ostalom djecom u vrtiću ili školi.

U blažem toku bolesti nema posebnih promjena u ishrani. Smanjenje apetita javlja se povećanjemtemperatura iznad 37,8 stepeni, intoksikacija i drugi simptomi.

U prva 3 dana bolesti dijete uopće nema želju da jede. Sva njegova snaga troši se na borbu protiv infekcije, pa se ne isplati trošiti energiju na varenje hrane. Obavezno dajte svom djetetu piće. Posebno je važan unos tečnosti u organizam deteta, jer se zbog temperature gubi u velikim količinama.

Što dijete više pije, brže će doći do njegovog oporavka. Količina tečnosti treba da bude 1,5-2 litre, u zavisnosti od starosti. Sa povećanjem temperature za svaki stepen, detetu se daje dodatnih 100-150 ml tečnosti.

Prehrana za dječju gripu i prehladu uključuje sljedeće namirnice:

1. Povrće i voće. Izvori su vitamina, minerala i normalizuju rad crijeva. Povrće i voće možete poslužiti u pečenom obliku, kao narezke i salate. Kako bi se spriječio razvoj alergija, potrebno je zaustaviti se na proizvodima zelene i bijelo-žute boje. Banane su savršene za prehladu. Imaju visok sadržaj kalorija i mogu ublažiti mučninu, povraćanje i dijareju. Obavezno uključite zelje i kiseli kupus u svoju prehranu kao izvor vitamina C.
2. Mliječni proizvodi. Jogurt i kefir se brzo probavljaju, hranljivi su i normalizuju rad creva.
3. Ne prisiljavajte svoje dijete da jede meso. Apsorbira se lošije od biljne hrane. Ako dijete želi takvo jelo, onda možete kuhati parne kotlete. Znate li kuhati piletinujuha koja pomaže u ublažavanju upale.
4. Beli luk je stimulans imunog sistema. Sadrži vitamin C, elemente u tragovima i fitoncide. Kod upale grla i kašlja, dijete se može udahnuti parom bijelog luka. Svježe dajte 2-3 karanfilića dnevno. Ponekad se naribanoj jabuci dodaje seckani beli luk.
5. Dušo. Proizvod pomaže u jačanju imunološkog sistema i otpornosti organizma. Ima antipiretička i protuupalna svojstva. Med pojačava znojenje, poboljšava cirkulaciju krvi u grlu, nazofarinksu i nosu. Čuvajte se alergija na pčelinje proizvode. Med od djeteline i bagrema ima svojstva iskašljavanja. Smanjuje kašalj, djeluje protuupalno i umirujuće.

Hranjenje prehlađenog djeteta može uključivati sljedeća jela:

• pileća čorba, supa od kiselog kupusa;
• varivo od povrća, pire krompir sa salatom, pasta sa povrćem na pari;
• kaša sa puterom, medom ili suvim voćem;
• sendviči, tostovi sa čajem;
• salata od svježeg povrća (krastavci, paradajz, začinsko bilje), vinaigrette sa kiselim kupusom i lukom;
• voćni žele, sos od jabuka i pečene jabuke.

Pića koje treba uključiti u svoju prehranu:

• biljni čajevi (sa lipom, kamilicom, timijanom);
• uvarak od šipka;
• voćni napici od borovnica, borovnica, crvene i crne ribizle;
• mirisana voda;
• mlijeko sa medom.

Tokom perioda bolesti jelovnik mora uključivati proizvode koji sadrževitamin C i gvožđe. Ovo jača imunološki sistem i ubrzava proces ozdravljenja.

Prehrana nakon prehlade

U periodu bolesti tijelo pacijenta je ispunjeno velikim brojem štetnih materija i toksina. Tome doprinose i lijekovi. Ozbiljna šteta nanosi se funkcionisanju jetre, bubrega i organizma u cjelini.

Da biste se riješili posljedica bolesti, potrebno je u prehranu uključiti namirnice koje sadrže vitamine i minerale.

Ukusan i raznovrstan meni sa povrćem, voćem, začinskim biljem brzo će obnoviti organizam i očistiti ga od štetnih materija. Prisustvo proteina u ishrani je važno. Stoga treba uključiti jela od ribe, piletine i ćurećeg mesa. Nakon prehlade, morate jesti mahunarke i pečurke, koje će takođe pružiti neprocenjive zdravstvene prednosti.

Možete povećati otpor organizma uz pomoć ribljeg ulja i joda, koji se nalazi u proizvodima. Zahvaljujući ovom elementu poboljšat će se metabolički procesi, obnoviti nervni i kardiovaskularni sistem. Da biste to učinili, u prehranu uključite jodiranu sol.

Najbolje je odustati u ovom trenutku:

• sve vrste dimljenog mesa;
• alkohol;
• poluproizvodi;
• masno meso.

Zbog činjenice da je organizam nakon bolesti oslabljen, ovi proizvodi mogu samo pogoršati zdravstveno stanje i ometati brzi oporavak.

Zaključak

Prehrana za prehladu igra važnu ulogu u liječenju i osigurava brzi oporavak. Lighta hranjiva hrana, zasićena vitaminima i mineralima, omogućit će pacijentu da se brzo nosi sa simptomima bolesti i ojača imunitet. Adekvatan unos tekućine spriječit će dehidraciju i izbaciti toksine i druge štetne tvari iz tijela.