Čime se mogu puniti pileći butovi? Recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Svi vole piletinu, posebno pečenu ili prženu. Ali ponekad je i punjena, što se već poistovjećuje sa delicijama. Posebno su popularne i omiljene noge s raznim punjenjima. Čime se mogu puniti pileći butovi? Hajde da saznamo iz recepata.

Sir i pečurke

Recept zahteva sledeće proizvode: pileće nogice, sveže pečurke, sir, majonez, puter od šljiva, povrće, so, biber, beli luk.

Punjene pileće nogice: recept za kuvanje

1. Operite, osušite i isecite piletinu: pažljivo ("čarapa") skinite kožu, odsecite kost i odvojite meso.
2. Beli luk iseckati, pomešati sa majonezom, solju i biberom. Protrljajte kožu sa obe strane. Ostavite sa strane za mariniranje.
3. Propržite sitno nasjeckani luk, zatim šampinjone. Sir narendajte na srednje sitno.
4. Pileći file propasirati kroz mlin za meso ili blender.
5. Mljeveno meso pomiješati sa lukom, sirom, šampinjonima, soli i biberom. Napunite kožu, ali ne previše čvrsto (da ne pukne). Sada su punjeni. Krakove namazati majonezom, staviti u pleh i poslati u rernu.
6. Kuvati 30-40 minuta na 180stepeni.

Pileći butovi punjeni pečurkama

Za pripremu 4 porcije trebaće vam: 4 pileća buta sa kožom, šargarepa (kuvana), šampinjoni ili bukovače, sirovo jaje, zeleni luk, so, biber, ulje za prženje, beli hleb (3-4 komada).

Kako skuvati pileće batke sa nadjevom od gljiva

1. Operite, osušite i isecite piletinu: pažljivo ("čarapa") skinite kožu, odsecite kost i odvojite meso.
2. Od fileta napravite mleveno meso.
3. Potopite veknu u hladnu vodu 15 minuta. Uzmite, dobro stisnuvši pulpu.
4. Pečurke isečene na male komadiće, pržiti.
5. Zeleni luk i šargarepa takođe sitno iseckani.
6. Sada pomešajte mleveno meso, pečurke, veknu, povrće u činiji. Dodajte sirovo jaje, sol, biber i dobro promiješajte.



7. Dobijenom smesom napunite pileće "čarape", stavite u pleh namazan uljem i pošaljite u rernu. Pecite 40 minuta na 200 stepeni.
8. Pileće batke poslužite ohlađene kao predjelo, prilog ili samostalno jelo.

Čime se još mogu puniti?

Pileti punjeni svježom paprikom i sirom

Potrebni proizvodi: pileća buta, paprika, sir (adyghe, na primjer), so, biber, sirovo jaje.

Kako skuvati pileće nogice

1. Operite, osušite i isecite piletinu: pažljivo ("čarapa") skinite kožu, odsecite kost pri dnu i odvojite meso.
2. Paprika, sir i meso isečeno na male komadićekomada.
3. Pomešati sve sastojke, uliti jaje, posoliti, dodati mlevenu papriku i promešati.
4. Započnite "čarape", učvrstite čačkalicama.



5. Uronite u kipuću vodu 45 minuta. Ne vaditi iz čorbe dok se ne ohladi.

Recept za sočne punjene noge

Šta vam je potrebno: 2 kg pilećih buta, 300 g bundeve, 3 glavice luka, majonez, so, začini, sir.

Kako kuhati

1. Operite, osušite i isecite piletinu: pažljivo ("čarapa") skinite kožu, odsecite kost pri dnu i odvojite meso.
2. File, bundevu i luk usitnite u blenderu ili u mašini za mljevenje mesa.
3. Mljeveno meso pomiješajte sa jajetom, solju i vašim omiljenim začinima.
4. Napunite pileće kesice, ali ne previše čvrsto da ne bi "pukle" tokom kuvanja. Pričvrstite rubove čačkalicom, zašijte ili jednostavno uvucite duži rub kože.
5. Posložite foliju na pleh, ulijte uljem i rasporedite proizvode. Podmažite majonezom, pospite naribanim sirom i stavite u rernu na 30 minuta. Kuvati na 200 stepeni.

Kao što vidite, bez obzira čime su punjeni pileći butovi, uvijek ispadnu ukusni.