Dijeta za koronarne arterijske bolesti: dozvoljena hrana, jelovnici i recenzije doktora

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Dijeta za koronarnu bolest je jedna od metoda terapije ove ozbiljne bolesti. Koristi se kao samostalna metoda liječenja ili se koristi u kombinaciji s drugim sredstvima za poboljšanje njihove djelotvornosti. Koliko se pacijent točno pridržava pravila zdrave prehrane ovisi o njegovom fizičkom stanju. Pacijent treba da se pridržava preporuka za ishranu tokom celog života.

Važnost dijete

Osobi kojoj je dijagnosticirana koronarna bolest srca potrebna je potpuna promjena načina života. Ovo se odnosi i na prehrambene navike. Dijeta za koronarne arterijske bolesti ima pozitivan učinak na stanje cijelog organizma, služi kao odlična prevencija pogoršanja patologija i neophodna je komponenta terapije za svakog pacijenta.

Poštivanje svih preporuka lekara, odbijanje faktora koji mogu pogoršati aktivnost miokarda i krvnih sudova (pušenje, konzumiranje alkohola, psihološkipreopterećenje), održavanje normalne tjelesne težine i redovita fizička aktivnost - sve to vam omogućava da zaboravite na simptome bolesti. Recenzije stručnjaka ukazuju da biljna hrana koja sadrži mnogo vlakana (hleb sa mekinjama, soja), plodovi mora i hrana bogata vitaminom B6 doprinose brzom razgradnji i eliminaciji holesterola. Ova tvar negativno utječe na stanje srčanog mišića, uzrokuje začepljenje vaskularnih zidova. Broj dijete za IHD prema Pevzneru je 10. Uz pomoć takve dijete, pacijent se može riješiti viška kilograma, normalizirati zgrušavanje krvi i metabolizam lipida. Ovaj sistem ishrane se često koristi u kombinaciji sa drugim terapijama (pilule, vitaminski suplementi).

Kako funkcionira dijeta?

Dijeta dizajnirana posebno za osobe sa koronarnom bolešću srca ima sljedeće prednosti.

1. Usporava razvoj znakova ateroskleroze.
2. Promoviše razrjeđivanje krvi.
3. Sprečava porast krvnog pritiska.
4. Pomaže u izbjegavanju prekomjernog nakupljanja kolesterola u tijelu.
5. Pomaže u jačanju tonusa miokarda.

Ishemijska bolest srca često je praćena pratećim patologijama. Stoga, ishranu za IHD (tabela br. 10) lekar koji prisustvuje može prilagoditi u zavisnosti od stanja pacijenta.

Osnovni principi ishrane

Kao osnovna pravila ishrane za osobe koje pate od ove bolesti možete navesti:

1. Treba smanjitienergetsku vrijednost proizvoda (zbog činjenice da pacijenti po pravilu vode neaktivan način života zbog lošeg zdravlja).
2. Smanjenje količine mliječne masti. Hrana koju treba ograničiti uključuje vrhnje, puter, svinjsko meso, mast, pavlaku.
3. Isključivanje iz ishrane bilo kakvih iznutrica, kavijara (crvenog i crnog). Sirevi sa visokim udjelom masti i žumanca također su nepoželjni.
4. Dijeta za IHD podrazumeva svakodnevnu upotrebu dve kašike biljnog ulja (kukuruzno, suncokretovo) u prirodnom obliku. Možete ga zamijeniti niskokalorijskim margarinom.



5. Ograničavanje količine granuliranog šećera (do 50 g dnevno) i deserta. Trebali biste se odreći čokolade, kolača i kolača, sladoleda i slatkiša.
6. Uključivanje u svakodnevnu ishranu žitarica, hleba od integralnog brašna i mekinja, povrća, voća.
7. Redovna upotreba kelpa, ribe, morskih delicija.
8. Hrana treba biti pečena, kuvana ili dinstana. Nepoželjne su masne čorbe, žele, pržena, dimljena hrana, kiseli krastavci i konzervirana hrana.

Dijeta za koronarne arterijske bolesti i anginu pektoris (tabela broj 10) uključuje frakcijsku ishranu. Pacijenti treba da jedu četiri do pet puta dnevno, u malim količinama. Dva sata prije spavanja treba odbiti hranu. Između doručka, ručka i večere možete imati lagane užine voća, nemasnog jogurta, soka ili mlijeka.

Dodatne preporuke

Pojedinci koji boluju od ishemijske bolesti srca i angine,prevruću i previše hladnu hranu treba izbegavati. Vrijedi ograničiti količinu kuhinjske soli na pola žličice dnevno. Dodaje se gotovim jelima. Ako vam se jela čine neobična, možete ih posuti prstohvatom začina ili poprskati limunovim sokom. Proizvodi koji sadrže mnogo soli (sir, kobasica) su vrlo nepoželjni za pacijente. Lekari savetuju ograničavanje količine tečnosti na 1,5 litara dnevno.

Preporuke za mršavljenje

Prisustvo viška kilograma dodatno pogoršava stanje pacijenata koji pate od patologija miokarda. Stoga, kako bi smršavili, moraju se pridržavati pravila zdrave prehrane. Dijeta za koronarne arterijske bolesti i pretilost omogućava vam da smanjite težinu (do 1 kg u 7 dana) bez štete po zdravlje. Prema riječima ljekara, doprinosi i normalizaciji glukoze u krvi, sprečava razvoj hipertenzije, poboljšava stanje kože, fizičku stabilnost i kvalitet života općenito. Pacijentima se savjetuje da se bave sportom najmanje 5 puta sedmično (trening se može zamijeniti brzim hodanjem) i vagati se dva puta mjesečno. Osim toga, pacijenti bi trebali zapamtiti sljedeća pravila:

1. Ne jedite više od 150 g mesnih proizvoda dnevno.
2. Neophodno je napustiti poluproizvode, puter, kobasice, suvo meso, brzu hranu.



3. Uključite nemasnu ribu u svoju prehranu. Treba ih konzumirati najmanje dva puta sedmično.
4. Smanjite kafu i čaj.
5. Ograničite ili zaustavite alkoholna pićau potpunosti. Nije dozvoljeno više od 1 čaše vina dnevno.
6. Birajte posne sireve i mlečne proizvode sa niskim sadržajem lipida.
7. Obroci treba da budu pirjani, kuvani ili pečeni.
8. Jedite dovoljno voća, bobičastog voća, povrća.

Dijetu za koronarne arterijske bolesti za pacijente koji imaju prekomjernu tjelesnu težinu treba sastaviti ljekar koji prisustvuje uzimajući u obzir zdravstveno stanje, broj kilograma viška, fizičku aktivnost, starosnu kategoriju i spol..

Dijeta za visok krvni pritisak

U prisustvu koronarne bolesti srca i hipertenzije, pacijent mora zapamtiti sljedeća pravila:

1. Potrebno je značajno ograničiti konzumaciju kafe, kakaa, jako skuvanog čaja.
2. Smanjite količinu začina, konzervirane i slane hrane, dimljenog mesa.
3. Dijeta za koronarne arterijske bolesti i hipertenziju uključuje odbacivanje hrane bogate lipidima (masno meso i riba, sladoled, deserti od maslaca, iznutrice).
4. Etanol pića treba izbjegavati. Izuzetak je suho crno vino (optimalna doza je 200 ml dnevno).



5. Ograničite unos soli na 5 grama dnevno. A tokom perioda pogoršanja patologije, bolje je potpuno je napustiti.
6. Smanjite unos ugljenih hidrata (granulirani šećer, džem, slatkiši i med).
7. Dijeta za koronarne arterijske bolesti i hipertenziju uključuje ograničavanje količine tečnosti na 1 litar dnevno.
8. Krompir, pasulj, grašak i hljeb su dozvoljeni u malim količinama.

Zdravi obroci za pacijente

Ljudima sa koronarnom bolešću srca preporučuje se da jedu sljedeće vrste hrane:

1. Nemasne vrste ribe. Pomažu u uklanjanju viška holesterola iz ćelija tela. Zahvaljujući ovom korisnom svojstvu, ova hrana pomaže u poboljšanju stanja krvnih sudova, jačanju njihovih zidova. Ponekad pacijent može priuštiti masnu ribu (kao što je skuša), ali ne prženu.
2. Dijeta za IHD uključuje upotrebu povrća, voća i bobičastog voća. Međutim, jela od krompira treba jesti veoma retko. Ovaj proizvod doprinosi nagomilavanju viška kilograma.
3. Pacijenti imaju koristi od mekinja. Mogu se dodati u žitarice, prva jela, jogurte. Dozvoljena stopa je tri supene kašike dnevno. Proizvod pomaže u uklanjanju štetnih materija iz ćelija organizma.



4. Stručnjaci savetuju da redovno jedete žitarice (heljda, ovsena kaša, prosena kaša).
5. Tjestenina je dozvoljena ako je napravljena od durum brašna.

Jela koja treba izbjegavati

Pojedinci koji boluju od koronarne bolesti srca ne bi trebali jesti sljedeće vrste hrane:

1. Kobasice, brza hrana, gotova hrana.
2. Mliječna hrana sa visokim sadržajem lipida.
3. Kavijar, žumance.
4. Beli hleb i peciva.
5. Pića koja sadrže etanol (povećavaju apetit i imaju visok sadržaj kalorija).
6. Deserti.
7. Gljive.
8. Slana, dimljena jela, masne čorbe od mesa, živine iliriba.
9. Rotkvica, kiseljak, rotkvica, spanać.

Dijeta za koronarne arterijske bolesti i aterosklerozu uključuje ograničavanje namirnica koje doprinose nagomilavanju viška holesterola i njegovom taloženju na unutrašnjim zidovima krvnih sudova. Stoga se pacijentima savjetuje da daju prednost ne kajgani, već proteinskom omletu, ne svinjskoj pulpi, već teletini ili zečjem mesu. Maslac (nesoljen) je dozvoljen kao dodatak kašama ili kriški hleba od mekinja. U isto vrijeme, količina ovog proizvoda treba biti ograničena.

Režim za piće

Kada piju vodu, pacijenti koji pate od patologija miokarda takođe treba da se pridržavaju umerenosti. Međutim, u vrućoj sezoni, osoba može povećati količinu tekućine (do tri litre dnevno). Pacijentima su dozvoljeni sokovi, voćna pića, mlijeko, jogurt, kefir. Ali moraju biti slatki. Gazirana pića i pivo treba isključiti iz prehrane.

Nekoliko primjera dijetalnog menija za IHD

Ihrana pacijenata sa koronarnom bolešću može biti prilično raznovrsna i ukusna. U ovom poglavlju su predstavljeni uzorci dijeta. Evo jednog od njih.

Ujutro se pacijentu nudi svježi sir sa kiselim mlijekom ili ovsena kaša sa nemasnim mlijekom sa velikom kašičicom grožđica, zeleni čaj sa medom i limunom.

Nešto kasnije možete imati drugi doručak - 2 hljebe od raženog brašna, grejpfrut ili dvije jabuke.

Dnevni obrok se sastoji od dinstanog povrća sa kuvanom piletinom i kompotom od šipka.

Za popodnevnu užinu se nude dvije ili tri jezgre oraha, sušeno voće, banana.

Kao večeru dozvoljena je pečena riblja kaša sa krompirom. Kao prilog se koristi salata od povrća.

Sat vremena prije spavanja, možete popiti čašu nemasnog jogurta.

Evo još jednog uzorka dijete za pacijente sa koronarnom bolešću.

Ujutro ovsena kaša kuvana u mleku, meko kuvano jaje, čaj.

Malo kasnije možete jesti jabuke pečene sa šećerom.

Ručak se sastoji od ječmene supe, povrća i biljnog ulja, pirea od šargarepe, variva, kompota od suvog voća.

Sok od bobica je dozvoljen za popodnevni čaj.

Uveče pečeni krompir sa ribljom kašom, tepsija od svježeg sira, čaj.

Pre odlaska na spavanje preporučuje se čaša nemasnog jogurta.

mediteranska dijeta

Ova dijeta se smatra uzorom zdrave prehrane. Stručnjaci kažu da je odličan za pacijente sa koronarnom bolešću. Stanovnici Mediterana rijetko pate od patologija miokarda. Stvar je u tome što je njihova ishrana zasnovana na ovim pravilima:

1. Jedite biljne masti umjesto životinjskih masti. Suncokretovo i maslinovo ulje su namirnice koje blagotvorno djeluju na organizam.
2. Prisustvo svježe ribe u svakodnevnoj prehrani.
3. Redovna konzumacija jezgri oraha i badema.
4. Bez masnog mesa i alkoholnih pića (osim crnog vina).
5. Bez konzervirane hrane.