2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Postoji mnogo recepata za kuvanje iverke u rerni, a jedan od njih je pečenje sa krompirom. Ovo je prilično jednostavan i brz način da dobijete ukusnu večeru. Nudimo da skuhate iverak sa krompirom u rerni prema receptima iz ovog članka.
U sosu od pavlake
Šta će se tražiti od proizvoda:
- Jedan veliki iverak.
- Pet malih krompira.
- Dva srednja luka.
- Jedan paradajz.
- 200 g pavlake 10-15% masti.
- Jedno jaje.
- Limun.
- Svježi mali krastavac.
- Mljevena paprika.
- Svježe zelje.
- Sol.
Napredak:
- Očistite ribu, uklonite peraje, narežite na porcije srednje veličine.
- Operite oguljeni krompir i narežite na velike štanglice ili kriške.
- Narežite luk na pola prstena.
- U posudu za pečenje stavite sloj krompira, pola luka i komade ribe. Prelijte limunovim sokom (ili stavite krišku u gotovo jelo prilikom serviranja).
- Na vrh stavite preostali luk isloj svježeg zelenila na njemu.
- U pavlaku (može se zamijeniti vrhnjem) dodati biber, sol, bilo koje sušeno bilje (možete kupiti gotov začin za ribu). Da biste gotovom jelu dali ugodniju boju, možete staviti kurkumu. Prelijte ribu sosom i ostavite da malo odstoji da se hrana natopi.
- Narežite paradajz na kriške i stavite u posudu na vrh posude. Paradajz se može zamijeniti paprikom.
- Stavite kalup u rernu. Temperatura pečenja - 180 stepeni, vreme - 25 minuta.
Iverak sa krompirom izvaditi iz rerne, prebaciti na tanjire. Ukrasite grančicama peršuna, kriškama limuna, kriškama svježeg povrća.
U foliji
Još jedan prilično brz i jednostavan način kuhanja iverka sa krompirom u rerni je da ga ispečete u foliji.
Za četiri porcije jela morate uzeti:
- 500g iverka.
- Dva mala luka.
- 500 g krompira.
- 200g paradajza.
- Kašičica stolnog octa.
- Dva prstohvata mlevene paprike.
- Pet kašika biljnog ulja.
- Mala veza peršuna.
- Sol.
Koraci kuvanja iverka u rerni sa krompirom u foliji:
- Ribu očistiti, oprati i iseći na komade. Pospite biberom i solju, pokapajte sirćetom. Po želji iverak u foliji se može ispeći cijeli.
- Narežite luk na tanke kolutiće.
- Paradižnik i oguljeni krompir narezan na kriške.
- U tiganju zagrejte tri kašike biljnog ulja, stavitekrompir i pržiti uz stalno mešanje dok ne omekša na srednjoj vatri. Ovo će trajati otprilike 10-12 minuta.
- Posebno propržiti tanke kolutiće luka na jednoj kašiki ulja, neprestano mešajući. Kuvajte na srednjoj vatri oko pet minuta.
- Na lim za pečenje staviti foliju, na nju kolutiće luka, komadiće iverke, kriške paradajza na ribu. Zatim ulijte tri supene kašike vode, pobiberite i posolite paradajz.
- Stavite prženi krompir oko ribe.
- Sve prelijte biljnim uljem, zamotajte u foliju i stavite u rernu na četrdesetak minuta. Temperatura za pečenje iverka sa krompirom i povrćem je 190 stepeni.
Gotovo jelo se servira sa sosom od pavlake i svežim povrćem. Dodatno možete ukrasiti zelenilom.
Kuvanje iverka u rerni sa krompirom i soja sosom
Sastojci:
- Jedan iverak.
- Četiri gomolja krompira.
- Dve kašike soja sosa.
- Prstohvat mljevenog bibera.
- Pola kašičice začina za ribu
- Sol.
Koraci kuvanja:
- Kompir oguliti, oprati i iseći na 4-6 komada u zavisnosti od veličine. Mlade gomolje je bolje ne guliti, već ih dobro oprati i iseći. Stavite u staklenu posudu za pečenje.
- Operite ribu, uklonite unutrašnjost i škrge, odrežite peraje. Iverak poslati u kalup na krompir. Prelijte ga soja sosom, pospite začinima za ribu, pobiberite, posolite po ukusu.
- Pokrijte posudu poklopcem ilizamotajte folijom.
- Zagrejte rernu na 180 stepeni i u nju stavite kalup sa ribom i krompirom.
- Pecite 40 minuta. Zatim izvadite iz rerne.
Gotovo jelo treba servirati toplo. Možete ga staviti na sto direktno u posudu za pečenje. Uz ribu poslužite zelje, svježe povrće. Ovo jelo nije preopterećeno sastojcima, pa je pogodno za one koji ne vole hranu sa više sastojaka.
Zaključak
Kuvanje iverke u rerni sa krompirom nije nimalo teško. Možete ga ispeći i u rukavu, što je takođe vrlo zgodno i brzo. Ispast će mekano i sočno, kao u foliji. Možete peći sa različitim povrćem i začinskim biljem. Samo kopar nije baš prikladan: prekida okus iverka. Prije pečenja, riba se može lagano marinirati natrljavanjem začinima i prskanjem biljnim uljem.
Preporučuje se:
Piletina sa krompirom u rerni na plehu: recepti za kuvanje
Šta može biti ukusnije od piletine pečene u rerni sa krompirom? Razgovarajmo dalje o osnovnim kulinarskim trikovima pripreme takvog jela, a također razmotrimo neke od najboljih recepata za njegovo stvaranje
Pecite meso sa krompirom u rerni. Pečeni krompir sa mesom. Kako ispeći ukusno meso u rerni
Postoje jela koja se mogu poslužiti na stolu i praznikom i radnim danom: prilično su jednostavna za pripremu, ali u isto vrijeme izgledaju vrlo elegantno i izuzetno ukusno. Pečeni krompir sa mesom - odličan primer za to
Kako ispeći zeca sa krompirom u rerni: recepti i saveti za kuvanje
Ne znaju svi kuhati zeca. Često ispadne previše suvo. To je zbog činjenice da je njegovo meso dijetalno, praktično bez masti. Ipak, postoje recepti za zeca u rerni sa krompirom koji će se očigledno svideti mnogima. Neki koriste kiselo vrhnje, drugi majonez
Teletina u rerni sa krompirom: recepti i saveti za kuvanje
Kako skuvati teletinu sa krompirom? U rerni svako može da skuva mirisno i sočno meso, hranljiv i ukusan prilog. Ovaj članak opisuje jednostavne recepte, savjete za pripremu izvrsne delicije
Iverak u rerni: recepti za kuvanje
Riba je jedna od najzdravijih namirnica. Ovaj proizvod se može kuhati, pržiti, dinstati. Posebno ukusna riba se dobija ako se peče. Nudimo recept za kuhanje iverke u pećnici. Pečenje u rerni može se obaviti na različite načine: u rukavu, u foliji ispod povrtnog bunda ili u posebnom sosu od marinade
