2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Jesen je vrijeme za berbu, berbu za buduću upotrebu i spremanje povrća za skladištenje. Šalju se u podrume ili stavljaju u hladne podrume. Šargarepa uživa posebnu čast u zimskim mjesecima. Ukusan je, zdrav i dodaje se u skoro svako prvo i drugo jelo. Ali ne može svaki građanin opremiti hladno skladište. Kako pohraniti šargarepu za zimu u stanu ako nema garaže ili sječe? Suhe tople prostorije nisu najbolje mjesto za jesenje poklone, ali postoje načini da se povrće produži.
Odabir prostora za pohranu
Kako zadržati šargarepu za zimu u stanu uz minimalne gubitke? Prvo morate odabrati najhladniju sobu. Optimalna temperatura vazduha je 0-5oS. Kada se smanji, korijenski usjevi počinju lagano da se smrzavaju, a kada raste, počinju rasti. Više ili manje pogodna mjesta:
Balkon ili zastakljena lođa. Ovdje možete staviti kutiju za povrće i paziti da temperatura ne padne ispod nule. Kada nastupi mraz, šargarepu se mora preseliti u kuću i staviti pored balkonskih vrata
- Ulaz. Ako je dio stana zaključan i komšije su pristojni ljudi, možetetamo postavite kutiju za skladištenje. Vlaga u predvorju je veća a temperatura niža nego u kući.
Frižider. Kako čuvati šargarepu za zimu u stanu zavisi od njene količine. Ako nema puno korjenastog povrća, može se spakovati i spremiti u kutiju za odlaganje povrća
Kućni ormar za grijanje. Ovaj električni kućni aparat može se ugraditi u bilo koji negrijani prostor: na verandi, u garaži ili na balkonu
Načini čuvanja svježe šargarepe
Jedna od grešaka pri polaganju korenskih useva za skladištenje je temeljno pranje. Povreda integriteta površinskog sloja dovodi do brzog propadanja ili sušenja. Povrće treba da bude u okruženju koje sprečava oboje.
Kutija pijeska. Mora biti čista i vlažna. Da bi se dala antiseptička svojstva, tu se dodaje pepeo, kreda ili gašeno vapno. Šargarepa se postavlja horizontalno, svaki sloj je posut peskom
Glinena kaša je dobar način da sačuvate šargarepu ako ih nema mnogo. Korijenasti usjevi se zauzvrat uranjaju u glinu razrijeđenu do konzistencije kisele pavlake. Zatim se suše na suncu i stavljaju u otvorene plastične vrećice. Nakon ovog tretmana šargarepa se dugo čuva, glinena kora je pouzdano štiti od vlage i bakterija
Rhizomi hrena. Ovo je efikasan način skladištenja šargarepe za zimu u stanu ako je žetva velika. Povrće je upakovano u velike kartonske kutije: dvadesetkorijenski usjevi bi trebali činiti jedan dugačak (oko 30 cm) korijen hrena. Takvo skladište treba da se nalazi na najhladnijem mestu, zatvoreno poklopcem
Plastična vrećica. Ako ima malo korijenskih usjeva, šargarepa u vrećicama stavlja se u hladnjak. Preporučuje se da ga operete neposredno pre upotrebe
Alternativno rješenje - skladištenje u zamrzivaču
Još jedan način čuvanja šargarepe u frižideru. Trlja se na krupno rende i stavlja u zamrzivač. Po potrebi se odlomi komad željene veličine i koristi za pečenje i supe.
Preporučuje se:
"Šargarepa" - recept. Kako napraviti "šargarepu" kod kuće?
Šargarepa na korejski način, ona je i "šargarepa" - jedna od najrelevantnijih grickalica u našoj zemlji. Omiljen je zbog svog pikantnog ukusa, prijatne arome i ukusnog izgleda. Kao i svako drugo popularno jelo, ova poslastica ima mnogo mogućnosti kuhanja. Neke od njih ćemo pogledati u ovom članku
Kako zadržati boju cvekle u boršu: karakteristike kuhanja boršča, tajne domaćica i nijanse kuhanja povrća
Boršč je vrsta supe od cvekle koja joj daje ružičasto-crvenu boju. Neki kažu da je ime boršča došlo od kombinacije riječi "čorba od smeđeg kupusa", dok drugi - od biljke svinjac, čiji su listovi korišteni kao hrana. Ovo jelo je izmišljeno u Kijevskoj Rusiji, iako se od davnina priprema u cijelom svijetu
Kako čuvati šargarepu kod kuće
Postoji mnogo načina za čuvanje šargarepe, kako u privatnoj kući tako iu stanu. Većina njih je dostupna za sve životne uslove. Samo trebate odabrati odgovarajuću opciju koja će vam omogućiti da dugo očuvate povrće i dobijete maksimalan ukus i korist
Kako skuvati šargarepu i šta od nje kuvati
Brazilski naučnici su otkrili da ako ovo povrće skuvate celo, ono će zadržati mnogo više korisnih materija nego ako ga prethodno narendate ili isečete. Ovo se posebno odnosi na falkarinol. U cijeloj kuhanoj šargarepi pohranjena je za 28% više, a korisna je po tome što štiti organizam od onkoloških bolesti, posebno od raka. Stoga će dalje biti kratka priča o tome kako kuhati šargarepu i koje se ukusne stvari mogu napraviti od nje
Šta kuhati sa šargarepom? Kako skuvati šargarepu za zimu? Kako skuvati kotlete od šargarepe?
Šargarepa je dragoceno povrće u svakom pogledu, hranljivo i lekovito deluje na ljudski organizam, podiže imunitet i uklanja toksine, a po sadržaju karotena nema premca. Ovo je božji dar za poznavaoce zdrave i dijetalne hrane
