Salata "Nevjesta" sa dimljenom piletinom: sastojci i recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Salata je univerzalno jelo u arsenalu svake domaćice koja poštuje sebe. Vješto mijenjajući sastojke, od improviziranih proizvoda možete napraviti izdašno prezentabilno jelo.

Popularna osnova za mesne salate je dimljena piletina. Sočno meso sa ukusom dima u harmoniji je sa svežim povrćem, listovima zelene salate, sirom i ljutim začinima. Preljev od majoneze, maslinovog ulja, soja sosa ili grčkog jogurta učiniće jelo bogatim i prefinjenim.

Salata "Nevjesta" sa dimljenom piletinom jedan je od najpopularnijih recepata. Iza ovog naziva kriju se mnoge varijacije jela. Zašto "Nevesta"? Srdačna salata od ptica popularna je na svadbenim proslavama kao predjelo. Prilično gladan, gosti mu se za stolom raduju ništa manje nego sama mlada.

Da bi jelo postalo dio vaše svakodnevne ili praznične prehrane, ne morate čekati pozivnicu za vjenčanje, samo pročitajte nekolikopopularne verzije nevjeste salate sa dimljenom piletinom.

Varijacija na temu Brides sa orasima i suvim šljivama

Ključ za delikatan i ukusan ukus svakog jela su svježi, pravilno odabrani sastojci. Za ovaj recept važno je odabrati kvalitetno pileće meso. Koža ptice treba da bude sjajna, svetlo zlatne boje, bez modrica ili drugih oštećenja. Meso je sočno, bez suvišnih mirisa, roze-crvene boje.

Prije pripreme salate "Nevjesta" sa dimljenom piletinom i šampinjonima potrebno je ukloniti glavni sastojak pokožice koji sadrži sve štetne materije koje su ušle u organizam životinje tokom života i tokom termičke obrade.

Osnovne komponente:

1. Dimljena piletina - 250 grama.
2. Suve šljive - 75 grama.
3. Pileće jaje - 3 komada.
4. Sir "ruski" - 200 grama.
5. Šampinjoni - 200 grama.
6. Luk - 1 komad.
7. Beli luk - 2 čena
8. Orasi - 30 grama.
9. Majonez, suncokretovo ulje, so, biber.

Za dekoraciju:

• bugarski biber - ½ komada.
• Sjemenke zrelog nara - 15-20 komada.
• Kopar, peršun - šaka.

Savjeti za kuhanje

Recept za salatu Bride sa dimljenom piletinom uključuje polaganje sastojaka na veliku posudu u slojevima. Ali prvo ih treba pripremiti.

Odvojite od piletinemeso narezano na komade srednje veličine. Suve šljive operite pod tekućom vodom od pijeska i prljavštine, potopite u kipuću vodu pola sata da omekšaju. Isecite na kocke.

Bjelanjke i žumanca kuhanih jaja narendajte na krupno rende i rasporedite u različite činije. Uradite isto sa sirom.

Luk oljuštiti, iseći na kockice, iseckati orahe, podeliti na 5 jednakih delova. Pečurke oprati, iseći na komade.

U tiganj sipajte suncokretovo ulje, sačekajte da se dobro zagrije, propržite luk dok ne porumeni, dodajte pečurke, so, biber, pržite 15 minuta. Sačekajte da se ohladi, stavite na tanjir, trudeći se da ne uđe višak ulja.

Očistite klinčiće, provucite kroz presu. Pomiješajte sa bijelim lukom.

Pržene šampinjone stavite u okruglu ili pravougaonu posudu, pospite jednim od dijelova orašastih plodova, premažite majonezom. Stavite žumanca. Ravnomjerno rasporedite ruski sir, pospite malo orašastih plodova, nacrtajte gustu mrežu majoneza. Nakon toga slijedi sloj dimljene piletine sa orasima, premazan majonezom. Na piletinu se polažu suhe šljive i opet orasi, pa opet majonez. Vrh piramide ishrane je bjelanjak sa majonezom.

Prema recenzijama, salata Bride sa dimljenom piletinom izgleda nenadmašno, predstavljena sa kriškama slatke paprike, sjemenkama nara i začinskim biljem. Prije jela ostavite jelo da se kuha 5-6 sati u frižideru.

"Nevjesta" sa slatkim okusom

Originalna kombinacija proizvoda zaljubiće se u nju svakog ko je proba. Rapidkuhanje i dostupni sastojci omogućit će vam da razmazite svoje najmilije kulinarskim remek-djelom kad god požele.

Recept za slatku salatu sa dimljenom piletinom i ananasom će se svidjeti čak i malim gurmanima.

Glavni sastojci:

1. Dimljeni pileći file - 400 grama.
2. Ananas u sopstvenom soku - 200 grama.
3. bugarska paprika - 1 komad.
4. Tvrdi sir - 150 grama.
5. Kukuruz iz konzerve - 100 grama.
6. Majonez 40% masti - 6 supenih kašika

Koraci stvaranja jela

Korak 1. Sir. Idealne su tvrde sorte bez izraženog zaostalog ukusa. Narežite ga na male kocke.

Korak 2. Piletina i ananas. Dojka se prvo mora odvojiti od kože i kosti, prstima potrgati na vlakna do 2 centimetra dužine. Izvadite ananas iz marinade i ocijedite kako bi se što više oslobodio soka. Narežite na kockice ili kupite gotove.

Etapa 3. Pepper. Uklonite peteljku i sjemenke, prepolovite, isperite, narežite na kriške veličine ananasa.

Faza 4. Mešanje i serviranje. Pomiješajte sve sastojke u dubljoj posudi, dodajte majonez, promiješajte nekoliko puta. Poslužite u porcijama, ukrašeno grančicama peršuna i posuto mlevenom čili papričicom za začin.

U receptu za salatu sa dimljenom piletinom i ananasom s razlogom je naznačeno nemasni majonez. Sos je dizajniran za bolje "prianjanje" komponenti jedna na drugu, aline bi trebalo da ometaju njihov ukus i dodaju dodatnu masnoću u jelo.

Emerald Bride Bracelet

Djevojke koje prate oblik ne bi trebale sebi uskratiti zadovoljstvo uživanja u salati Nevjesta sa dimljenom piletinom i sirom. Harmonična kombinacija niskokaloričnih proizvoda ne utiče na ukus jela.

Glavni sastojci i zamjene:

1. Dimljeni pileći file - 300 grama.
2. Tvrdi sir (30% masti) - 200 grama.
3. Svježi krastavac - 300 grama.
4. Kivi - 2 komada.
5. Orasi - 100 grama.
6. Majonez (može se zamijeniti pavlakom ili grčkim jogurtom) - 80 grama.

Opis procesa kuvanja

Rasporedite orahe na pleh, stavite u rernu na 5 minuta na temperaturi od 150 stepeni. Osušit će se, poprimiti aromu karamele i bolje se samljeti.

Piletinu isečenu na kvadrate, krastavce na trakice (možete odrezati koru, tada će jelo biti mekše). Narendajte sir. Orahe sameljite u blenderu do stanja sitnih zrna.

Pripremite jelo ovalnog oblika u kojem će se servirati Mlada salata sa dimljenom piletinom. Stavite čašu ili teglu u sredinu. Dimljeni file staviti oko staklene naprave, namazati majonezom ili odabranom zamjenom. Na vrh stavite sloj krastavaca, zatim naribani sir. Obilno premažite majonezom. Pospite seckanim orasima, pokušavajući da ispunite celu teritoriju jela - da sakrijete bele tragove sosa.

Pažljivo uklonite staklo, dno iGornje ivice ukrasite tanko narezanim kriškama kivija. Ostavite u frižideru 2-3 sata.

Da biste povećali porcije Bride salate sa dimljenom piletinom, možete ponoviti sve slojeve osim orašastih plodova i kivija. I morat ćete odabrati veću čašu tako da je zgodno nabaviti.

Napoleonova nevjesta koktel salata

Ovo jelo je dobilo ime zbog sličnosti sa istoimenom tortom. Većina sastojaka u njegovom sastavu je prilično kalorična, možete ih brzo zasititi. Recept za salatu Bride sa dimljenom piletinom održava ravnotežu mesa "teškog" za probavne proizvode sa povrćem i limunovim sokom, ispada da je mekana i uravnotežena po ukusu.

Sastojci jela:

1. Dimljeni file brojlera - 250 grama.
2. Paprike kisele sa začinima - 100 grama.
3. Kiseli kupus - 100 grama.
4. francuski senf - 1 tbsp.
5. Svježe iscijeđeni sok od limuna - 40 grama.
6. Salata - 1 grozd

Sos:

• Srednje masnoća pavlaka - 75 grama.
• Prirodni jogurt - 50 grama.
• Rendani hren - 1 supena kašika

Proces kuhanja

Paprika, krastavac i piletina iseckati na kockice iste veličine, preliti limunovim sokom, dodati senf. Pripremite činije (alternativa mogu biti široke čaše za vino). Na dno staviti list zelene salate, istrgnuti rukom manje. Vrh - pripremljeni sastojci.

Miksati pavlaku, jogurt i hren dok ne postane glatka, preliti sosomsadržaj zdjela.

Koristite sitno nasjeckane trakice bibera položene u obliku sunčevih zraka kao ukras.

U zavisnosti od težinskih proporcija i svežine proizvoda, dobija se veoma ukusna salata sa dimljenom piletinom i originalnom porcijom. Cijenit će ga svi članovi porodice.