2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Mnoge domaćice vole razmaziti svoje ukućane ukusnim i zadovoljavajućim pecivima. Ali nemaju svi dovoljno vremena za pripremu tijesta. U ovom slučaju u pomoć priskaču lisnato tijesto i jabuke. Ovo pečenje ne oduzima puno vremena, ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, a jabuke su široko dostupan proizvod, jeftin i brz za obradu.
Kupiti ili kuhati?
Danas postoji ogroman broj recepata za pravljenje lisnatog testa kod kuće. Domaćice se suočavaju sa izborom: kupiti tijesto u trgovini ili ga napraviti sami? Stručnjaci kažu da je priprema zaista ukusnog lisnatog tijesta prilično kompliciran i dugotrajan proces. Zato birajte kvalitetno tijesto u radnji i kuhajte bez trošenja vremena i truda.
Preporučuju se daljnji recepti s obzirom na lisnato tijesto koje ste već kupili, izvadili iz zamrzivača, odmrznuli i spremni za upotrebu.
Kako roll?
Važno je zapamtiti da se lisnato tijesto razvaljuje striktno u jednom smjeru. Ne motajte testo brzo, kao što to radite kada pravite knedle. Lisnato testo sajabuke zahtijevaju brigu i tačnost. Pokušajte ne razvaljati tijesto prije nego što se potpuno odmrzne. Ako počnete rezati ili valjati tijesto za sladoled, ono će se jednostavno slomiti i neće dobro funkcionirati u pećnici.
Koverte sa jabukama
Za pripremu koverti od lisnatog tijesta trebat će vam: pola kilograma tijesta, pet velikih jabuka, 2 žlice. kašike granuliranog šećera, 30 grama putera, dve kašičice cimeta, limunov sok.
Početna faza pripreme biće priprema punjenja. Svako pecivo od lisnatog testa sa jabukama zahteva da se fil dovoljno sitno iseče. Jabuke ćete morati narezati na vrlo male kockice ili trakice, poprskane limunovim sokom. Sljedeći korak je prženje jabuka na puteru sa cimetom i granuliranim šećerom.
Dok su jabuke pržene, pripremite lisnato tijesto. Recepti za pečenje s jabukama podrazumijevaju da će tijesto biti razvaljano u prilično debelom sloju. Jabuke pri kuvanju daju dosta soka, tako da se tijesto ne bi trebalo širiti tokom procesa. Jedan komad tijesta se može podijeliti na četiri ili šest velikih dijelova. Svaki dio malo razvaljajte.
Ohlađene pržene jabuke sa cimetom polažu se na komad tijesta i umotaju u obliku koverte ili trougla. Proces je prilično brz. Lisnato testo sa jabukama će se pržiti oko 15 minuta. Mnogi recepti predlažu da rernu zagrejete na 220 stepeni, ali stručnjaci kažu da je 180-190 stepeni dovoljno da testo naraste ipocrvenio.
Lijena pita od jabuka
Ovaj recept je još brži i lakši od prethodnog. Ovdje je lisnato tijesto sa jabukama predstavljeno u obliku velike krepke pite. Za kuvanje će vam trebati: 200-300 grama lisnatog tijesta, dvije velike jabuke, 2-3 žlice. kašike granuliranog šećera, malo cimeta, mala vrećica vanilina, sok od pola limuna.
Kao i uvek, kuvanje počinje pripremom fila. Ovaj recept koristi štapiće jabuke debljine oko pola centimetra. Pita je tijesto od lisnatog tijesta sa jabukama, što podrazumijeva prilično veliku količinu nadjeva. Stoga, ako dvije jabuke nisu dovoljne, dodajte još. Zapamtite da fil zaista viri iz pite. Tako će biti sočnije i ukusnije. Jabuke je potrebno aromatizirati vanilijom, granuliranim šećerom (u prahu) i cimetom, nakon što ih poškropite limunovim sokom.
Po pravilu se u pakovanju sa testom nalaze dva komada. Dakle, iz jednog pakovanja trebalo bi da dobijete dve izdašne pite od jabuka. Svaki komad se malo razvalja. U sredini je napravljeno nekoliko rezova. Potrebni su kako bi se tijesto bolje ispeklo i diglo tokom kuvanja u rerni.
Dalje, punjenje će biti naneseno na kriške. Trebalo bi toga biti dovoljno. Sa dva ruba se fil zatvori dijelovima tijesta i fiksira. Odozgo kolač možete pomazati žumanjkom ili biljnim uljem. Vrijeme pečenja 15-20 minuta na 180-200 stepeni.
Tart Tatin
Francuzi su poznati kao veliki ljubitelji bujnih lisnatih peciva. Stoga vam savjetujemo da probate njihovu tradicionalnu pitu od lisnatog tijesta od jabuka.
Za kuvanje je potrebno: 250 grama lisnatog testa, 150 grama šećera, 150 grama putera, 5-6 jabuka, cimet.
Ovo je otvorena torta, tako da fil ne sme biti pokriven. Vreme pečenja 20 minuta uključujući pečenje u rerni. Recept je jedinstveno brz.
Stavite komadić otopljenog putera na kalup. Komad lisnatog tijesta se polaže na dobro nauljenu formu. Preliven filom od jabuka. Jabuke treba narezati prilično krupno, pomiješati sa šećerom i cimetom. Mogu se poređati u prugama ili raširiti u lepezu, krug i cvijet.
Kolač se peče u rerni zagrejanoj na 200 stepeni desetak minuta. Služi se toplo ili hladno sa sladoledom.
Preporučuje se:
Idealan nadjev za lisnato tijesto: recepti
Lisnato testo je neverovatno popularno. Nema mnogo ljudi koji je ne vole. Na bazi lisnatog tijesta možete skuhati nevjerovatan broj ukusnih jela. Svaki put koristeći različite nadjeve, uvijek možete dobiti nešto novo i svakako ukusno. U našem članku želimo govoriti o preljevima za lisnato tijesto
Proizvodi od lisnatog tijesta: recepti. Lisnato tijesto
Osnova mnogih kulinarskih jela i konditorskih proizvoda je tijesto. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu. Danas ćemo govoriti o najtežem za proizvodnju, ali najsvestranijem u upotrebi - puf
Torta "Napoleon" lisnato tijesto sa kremom: recepti, karakteristike kuhanja i recenzije
Torta "Napoleon" - svjetski poznata poslastica, koju su jako voljeli još u sovjetsko vrijeme. Tanke hrskave torte premazane ukusnom kremom - šta može biti ukusnije? Članak sadrži najbolje i provjerene recepte za ovog pravog kralja kolača
Doručak od lisnatog tijesta. Brzi i ukusni recepti za lisnato tijesto
Doručak bi trebao biti ukusan! Međutim, često nema dovoljno vremena za jutarnji obrok. Jednostavni i ukusni recepti mogu priskočiti u pomoć. Neki ni ne razmišljaju o tome šta se može pripremiti od lisnatog tijesta kupljenog u trgovini. I pufovi, i kroasani, i razni ukusni doručak za cijelu porodicu
Lisnato tijesto sa jabukama: korak po korak recept sa fotografijom
Ukusni puffs od lisnatog tijesta su odličan desert za cijelu porodicu. Ovo jelo je mekano, hrskavo i ukusno. Stoga se mogu počastiti gostima. I kuva se veoma brzo! Tako svako može držati zalihu lisnatog tijesta u zamrzivaču
