Fil polaka u rerni: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Riblja jela posebno su popularna među ljudima koji brinu o svom zdravlju i figuri, jer sadrže proteine i druge korisne elemente u tragovima. Jela od ribe se u potpunosti apsorbuju u tijelu i sprječavaju debljanje.

pollock je možda najpristupačnija riba koja se lako kuha. Kupiti ga nije teško. Naravno, pollock nema poseban ukus, međutim, ako ga znate pravilno skuhati, onda može ispasti remek-djelo. Neki ljudi kupuju cijelu ribu, drugi preferiraju samo filete pola. U pećnici se jelo kuha prilično brzo, a ispada manje kalorično od prženog u tavi. Riba se prodaje i sušena, što je odličan zalogaj za pivo.

Neke zanimljive činjenice

Kao što znate, pollock je prvi put korišten za hranu prije nekoliko stotina godina. Inovatori u ovoj oblasti suKoreanci. Oni se i dalje odnose sa poljom sa velikom strepnjom. U korejskoj kuhinji ova riba se koristi bez otpada. Japanci su počeli koristiti pollock kao hranu kada se smanjio broj haringe u njihovim obalnim vodama. Nakon toga se ribolovu polaka pridružio i Sovjetski Savez, a nakon njega za ribu se zainteresirala i Poljska. S vremenom se riba počela konzumirati širom svijeta.

Upotreba pollocka je prilično raznovrsna. Od nje se pravi i mljevena riba, a prave se i sušeni proizvodi. Kavijar i konzervirana hrana se proizvode od jetre polone. Mnogi ljudi konzumiraju pollock zbog njegove niske cijene. Postoji mnogo načina da se skuva file polpet: ispecite ga u rerni, ispecite na tavi, napravite supu ili užinu od njega.

Meso poljona je malo suvo, pa ga je najbolje dinstati sa povrćem. Takođe, ova riba nema izražen ukus. S obzirom na to, kuhari preporučuju korištenje začinjenih i aromatičnih začina prilikom kuhanja polata.

File pollaka u rerni: recepti sa fotografijama

Naravno, ohlađena riba je najbolja. Međutim, mnoge radnje prodaju samo smrznute polone. Prilikom odabira proizvoda svakako obratite pažnju na sljedeće faktore:

• riba ne bi trebala biti prekrivena sluzom ili smrznuta;
• prisustvo neprijatnog mirisa;
• Također, polot ne bi trebao biti žut.

Prisustvo svih ovih faktora ukazuje na to da je polpet ustajao i da se ne može kupiti.

Možda najpopularniji način kuhanja je filetpollock u rerni. Pečeno jelo u foliji je najlakši način za pečenje ribe. Za pripremu ovog jela trebat će vam:

• 1 kg ribe;
• par grančica kopra i peršina;
• 10ml limunovog soka;
• 2 supene kašike putera;
• sol i začini;
• i, naravno, folija.

Sljedeće možete početi sa pečenjem:

1. Prvi korak je da operete file pola pola i osušite ga.
2. Drugi korak je natrljati ribu začinima i solju, poprskati limunovim sokom i ostaviti 30 minuta.
3. Sljedeće je potrebno presaviti foliju na pola, staviti je na pleh, namazati uljem.
4. Nakon što je riba marinirana, treba je staviti na foliju.
5. Zatim se po ribi posipa seckano zelje.
6. Dalje se ivice folije spajaju, a pleh se stavlja u zagrejanu rernu.
7. Riba se peče na temperaturi od 200°. Nakon 35 minuta odvijte foliju i pecite jelo još 10 minuta.

Kao što vidite, recept je veoma jednostavan, ali je riba veoma ukusna i mirisna.

File polloka sa pečenim krompirom

Riba se može peći i zasebno i odmah uz prilog. Na primjer, filet pollocka s krumpirom u pećnici će biti vrlo ukusan. Postoje različiti recepti za ovo jelo, tako da možete eksperimentirati prilikom kuhanja. Dakle, za pripremu jela potrebni su vam sljedeći sastojci:

• kg ribe;
• kilogram krompira;
• 50g biljnog ulja;
• par luka;
• 200gpavlaka i mlijeko;
• 100g sira;
• dve kašike brašna;
• 50g paradajz paste;
• sol i začini.

Kuvanje korak po korak:

1. Prvo operite, ogulite krompir i pecite na 180° pola sata. Može se rezati po želji, ili peći u celini. Nakon pola sata, krompir treba isključiti i preći na sljedeće korake.
2. Naravno, prije nego što skuvate file pola u rerni, morate ga oprati i osušiti. Ribu treba iseći na komade.
3. Dalje, luk se isecka. Potrebno ga je pržiti u tiganju. Kada luk omekša, u tepsiju se sipa brašno, promešano.
4. Pavlaka i paradajz pasta se sipaju u tepsiju sa lukom. Dobijenu smjesu kuhajte na vatri oko 5 minuta.
5. U smjesu sipajte mlijeko i sve dinstajte dok se ne zgusne.
6. Na krompir stavite iseckane kriške polpeta, pospite ih začinima i prelijte pripremljenim sosom.
7. Zagrejte rernu na 220° i pecite jelo 30 minuta.
8. Nakon 30 minuta izvadite posudu, natrljajte je sirom i pecite još 10 minuta.

Ova poslastica je odlična za porodičnu večeru i za svečanu trpezu.

Jelo sa pečenim povrćem

Za one koji ne jedu krompir, postoje i drugi načini za pečenje fileta pola u rerni - recepti sa povrćem. Prvo morate pripremiti proizvode:

• kg ribe;
• 10ml limunovog soka;
• pola kilograma svježih gljiva;
• par luka;
• 400 g šargarepe, paprike;
• paradajz - 300 g;
• sol i začini.

Način kuvanja:

1. Kao i obično, riblji fileti se prvo operu i osuši.
2. Zatim se leševi posipaju solju i začinima, prelivaju limunovim sokom. Treba ih ostaviti da se mariniraju 30 minuta.
3. Ogulite luk i papriku i narežite na kolutiće.
4. Narežite paradajz na krugove.
5. Sljedeće naribajte šargarepu na sitno rende.
6. Gljive narežite na kriške.
7. Foliju treba staviti u posudu za pečenje. Također ga treba podmazati uljem.
8. Dalje, sastojci su poređani ovim redom: riba, paradajz, luk, paprika, šargarepa, pečurke.
9. Poslo pokriti folijom i peći na 200° 40 minuta.

Ovu poslasticu možete poslužiti tako što ćete je ukrasiti zelenilom.

File pollaka: prednosti

Mnogi polaka nazivaju "malim bratom bakalara". To je zbog činjenice da polak, kao i bakalar, sadrži puno vitamina A i esencijalnih prirodnih kiselina. Ove kiseline se ne mogu dobiti iz druge hrane osim ribe.

Naučnici su dokazali da redovna konzumacija ribe pomaže u održavanju nivoa šećera u krvi. A prisustvo joda u ribi je prevencija bolesti štitnjače. Takođe, neki lekari preporučuju uključivanje pollocka u ishranu dece od osmog meseca. Naravno zaZa ove svrhe, najbolje je da se filete polpeta kuvate u rerni, a ne da se prže u tavi.

Kalorični sadržaj pollocka je oko 73 kcal na 100 g. Riba uopće ne sadrži ugljikohidrate i masti, pa se preporučuje osobama koje prate cifru.

Moguća šteta za ribu

Poljska riba, kao i svaki drugi proizvod, može naštetiti tijelu. Ne preporučuje se jesti ribu osobama sa čirevima i hipertenzijom, jer ikra polone sadrži dosta soli. Naravno, osobe s alergijama na morske plodove i ribu imaju kontraindikacije za jelo ribu. Mnogi stručnjaci savjetuju da ribu jedete nekoliko puta sedmično. U ovom slučaju, neće imati nikakav negativan efekat.

Mali zaključak

Kao što vidite, postoji nekoliko načina za pečenje fileta pola u rerni. Fotografije već pripremljene ribe mogu biti inspiracija za ukrašavanje gotovog jela. Za one koji iz nekog razloga ne žele kuhati ribu u pećnici, postoje recepti za kuhanje u tavi ili u sporom štednjaku. Recepti su takođe vrlo jednostavni i svaka osoba ih može prilagoditi svojim preferencijama ukusa.