Kako napraviti kakao sa mlekom? mlečni kakao recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

U zimskoj hladnoći možete se savršeno zagrijati ispijanjem šolje omiljenog kakaa sa mlijekom. A bolje je ako je pripremljeno po klasičnom receptu. Ima više prednosti, za razliku od instant kakaa koji ima puno nepotrebnih, ponekad čak i štetnih dodataka. Štaviše, topli napitak se lako skuva kod kuće. Sve što je potrebno je kakao, mlijeko, šećer i malo slobodnog vremena.

Klasični recept

Za piće po klasičnoj recepturi veoma je važno da se poštuju sve proporcije i kvalitet originalnih proizvoda. Stoga posebno pažljivo birajte kakao prah u trgovini. Trebalo bi da bude prirodno i bez aditiva. Mlijeko je prikladno samo svježe, po mogućnosti rustikalno. Ovo će piće učiniti zaista ukusnim i mirisnim.

U šerpi ili kutlači sa debelim dnom pomešati 4 kašičice kakao praha i granulirani šećer, dodati 2 kašike vrele vode i mešajući staviti na vatru. Neophodno jetako da u gotovom napitku nema grudvica. Masu staviti da proključa i malo provri. Pažljivo ulijte 400 ml vrućeg mlijeka i promiješajte. Smjesu dovedite skoro do vrenja, ali nemojte ključati. Skinite sa vatre i mutite dok se ne pojavi lagana pjena. Ovo nije samo klasičan recept za kakao mlijeko, već i najlakši.

Kakao kao u vrtiću

Međutim, za mnoge je kakao čokoladni napitak iz djetinjstva. U školi i vrtiću služi se za doručak ili popodnevni čaj. Stoga ljude uglavnom zanima kako skuhati kakao sa mlijekom da bude baš takvog okusa i da ima laganu pjenu na površini.

Za 5 porcija trebat će vam pola čaše vode, 800 ml mlijeka, 3 supene kašike šećera, isto toliko kakaa i vanilin šećera po ukusu. U manjoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke i ostavite sa strane za sada. Prokuhajte vodu na šporetu u kutlači ili loncu. Dodajte mlijeko i prokuhajte. Ali nemojte kuhati! U ovom receptu kakao u mlijeku je sličan klasičnom. Skloniti sa vatre i mešajući pjenjačom dodati suvu smjesu. Ostavite da se malo ohladi i možete sipati u šolje. Odličan dodatak takvom piću bila bi tepsija od svježeg sira ili ovseni kolačići.

kakao u mikrotalasnoj pećnici

Naravno, znajući da kuvam kakao sa mlekom, voleo bih da ga kuvam češće. Ali ujutro je, nažalost, svaki minut bitan. Osim toga, ne treba vam uvijek puno vode. U ovom slučaju mikrovalna pećnica može pomoći. Uz njegovu pomoć čaša odličnog kakaa sa mlijekom bit će gotova za 2-3 minute.

Za 1 porciju uzmite 200 ml svježegmlijeka, 2 kašičice čokolade u prahu i isto toliko šećera. Pomiješajte šećer i kakao direktno u čaši, dodajući malo mlijeka. Sve miksati dok masa ne postane glatka i sjajna. Zatim dodajte polovinu preostalog mlijeka. Promiješajte i stavite u mikrovalnu na 1,5 minuta na maksimalnoj snazi. Zatim, ako vam treba topli napitak, samo dodajte mlijeko. A ako volite da bude vruće ili skoro da zagori, onda ga stavite u mikrovalnu još 1,5 minuta.

Kakao u spori šporet

Naravno, za one koji su navikli sve kuhati u laganom šporetu, postoji recept kako skuvati kakao sa mlijekom. Istina, za razliku od drugih opcija, napitak se priprema mnogo duže. Ali domaćica ne stoji kod peći. Ova metoda je sigurno prikladna ako je potrebno puno kuhati i nemate vremena za stalno miješanje.

U šoljici pomešati 5 kašika kakao praha, 4 kašike šećera i vaniliju po ukusu. Postepeno dodavajući toplo mleko, u njemu razblažite suvu smesu. Nažalost, kakao se ne otapa dobro, a to može potrajati. Da biste malo ubrzali proces, sve možete umutiti mikserom. Sipajte sa ostatkom mleka (trebaće vam ukupno 1 litar) i sve dobro izmešati. Sipajte u šerpu za više kuvara, podesite režim "Gašenje" i kuvajte 1 sat. Nakon signala, procijedite piće kroz sito, jer može doći do stvaranja taloga. Sve, možete odmah poslužiti.

bečki kakao

Međutim, čak i najomiljenije piće može izgledati monotono. Štaviše, malo je vjerovatno da je to takogostima uobičajeni kakao s mlijekom. Fotografija pokazuje da izgleda, iako ukusno, ali vrlo obično. Međutim, od njega možete napraviti pravi praznični desert ako ga skuvate bečki. Sve što treba da uradite je da dodate šlag. Kako kuhati kakao u mlijeku po ovom receptu? Na primjer, možete to učiniti ovako.

Stavite lonac mlijeka na vatru i prokuhajte. Za jednu porciju potrebno je uzeti 200 ml tečnosti. U posebnoj šolji pomešajte jednake količine kakaa i šećera, 1 kašičica na 200 ml. Smesu razblažite sa malo vrelog mleka i sipajte nazad u šerpu. Pustite da proključa i sipajte u šolje. Gotov napitak ukrasite šlagom. Možete uzeti gotove, iz konzerve. Ali bolje je da ih sami skuvate. Šlag mora imati najmanje 30% masti. Trebat će vam oko 2 supene kašike po porciji.

Kisel od kakaa

Poznavajući više od jednog recepta za kuhanje kakaa sa mlijekom, možete napraviti još jedan ukusan desert od istog praha. To je žele ili puding. Nije ništa manje ukusno od klasičnog pića, ali se može poslužiti uz čaj ili samo međuobrok između doručka i ručka ili ručka i večere. Kako želite.

U šerpu sipajte jednu i po šolju mleka i dodajte 2 kašike šećera i vaniliju. Bolje je koristiti zgnječene sjemenke iz mahune kako bi dobili svjetliju aromu. Ako nije bilo moguće kupiti takav, možete ga zamijeniti vanilijom po ukusu. Stavite na srednju vatru i sačekajte da mleko proključa. U međuvremenu2 kašike skroba prosijte u 100 ml mlijeka i dobro promiješajte.

Čim mlijeko proključa na šporetu, prosijte u njega punu kašiku kakaa i promiješajte. Ponovo prokuhajte. Kuvajte još jedan minut. Zatim, miješajući pjenjačom, u tankom mlazu sipajte mlijeko sa škrobom. Ovu masu je potrebno ponovo promiješati prije dodavanja. Ponovo prokuvajte i kuvajte na laganoj vatri jedan minut. Zatim sipajte u zdjele, čaše i vaze - bilo koja posuda će poslužiti. Ukrasite mljevenim orasima, bobicama ili voćem. Ohladite na sobnoj temperaturi - i možete uživati u ukusnom i zdravom čokoladnom želeu.

I na kraju…

Važno je ne samo znati skuhati kakao sa mlijekom, već i znati odabrati prave sastojke za njega. Samo kvalitetni i svježi proizvodi pomoći će da piće bude ukusno i mirisno. Ne zaboravite na to.