2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kafa je jedno od najomiljenijih i najpopularnijih pića na svijetu. Njegova zanosna okrepljujuća aroma nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Danas nećemo ulaziti u stalnu raspravu o prednostima ili štetnostima ovog mirisnog čuda, ali ćemo ljubiteljima ovako dvosmislenog pića reći o zrnima kafe.
Ljubav prema kafi obuzela je ogroman broj ljudi, a neki su postali samo ljubitelji kafe. Oni, poput pravih gurmana, postavljaju vrlo visoke, moglo bi se reći, prefinjene zahtjeve za kvalitetom pića. Da biste skuhali izvrsnu aromatičnu kafu, potrebna su vam svježe mljevena zrna kafe, naravno, dobrog kvaliteta. Nevjerovatan miris čarobnog pasulja nakon mljevenja traje samo dva sata.
Srećom, za poznavaoce okrepljujućeg pića u našoj zemlji, došlo je vrijeme kada kupovina kafe u zrnu nije problem, ali ih morate mudro odabrati. Ne očekujte da ćete kupiti dobar proizvod u najbližem supermarketu, u pravilu se možete osloniti samo na specijaliziranu trgovinu. Prodajni konsultanti ne samo da će vam pomoći da napravite pravi izbor, već će vam možda iponudiće da probate šoljicu sveže skuvanog pića iz raznih sorti po vašem izboru.
Regija u kojoj se uzgaja ima odlučujući uticaj na ukus i aromu kafe. Za vašu informaciju, najbolja kafa u zrnu dolazi iz Etiopije, Gvatemale, Brazila. Divna kafa se uzgaja na Jamajci. U cijelom svijetu, pokazalo se, postoje samo četiri vrste stabala kafe. Robusta i čuvena Arabica koriste se za pravljenje uzbudljivih napitaka od kafe, dok se Liberica i Divevra koriste uglavnom u konditorskoj ili kozmetičkoj industriji.
Stotine različitih sorti su zrna kafe koja se uzgajaju u različitim regionima i obrađuju na različite načine, bilo robusta, ili rabica, ili mešavine, odnosno mešavine. Za ljubitelje ovog užitka mješavine su jeftinije, osnova mješavina su jeftinije sorte, a dodaju se one vrijednije za poboljšanje okusa i održavanje jake arome. I sami iskusni ljubitelji kafe nisu skloni eksperimentiranju, miješanju različitih varijanti i postizanju najfinijeg, po njihovom mišljenju, pića.
Ukus kafe u velikoj meri zavisi i od vrste obrade zrna kafe. Jeftinija suha metoda, koja se prvenstveno koristi za Robustu, dodaje slatkoću proizvodu. Vlažna obrada, u kombinaciji sa procesom fermentacije, poboljšava kvalitet zrna.
Različito pržena zrna kafe, čak i iste sorte, daju napitku potpuno drugačiji ukus. Nakon termičke obrade, zrna postaju svjetlija, ali se istovremeno povećavaju u volumenu za polovicu. Postoje 4 stepena pečenja: od laganog do najjačeg, koji se zove espresso (kao i piće za koje se koriste ova crno-štavljena zrna kafe).
Mogućnost pravljenja elitne kafe može se uporediti sa pravom magijom, jer očaravajuća aroma može radikalno promeniti raspoloženje, razveseliti, podići duh i, u pravom okruženju, probuditi romantična osećanja. Čitava tajna odlične šoljice pića leži u pravom pasulju. Pronađite "svoju kafu" i uživajte u njenom neverovatnom ukusu!
Preporučuje se:
Najukusnija zrna kafe: nazivi brendova, karakteristike pečenja i pravila kuhanja
Kafa se ne razlikuje samo po sortama, već i po načinu prerade i zemljama proizvođačima. Na njegov ukus utiču klimatski uslovi, tlo i vazduh. Koje je najukusnije zrno kafe? Ocjena zemalja proizvođača pokazuje preferencije ukusa ljubitelja ovog pića. Saznajte više o istoriji kafe
Najbolja zrna kafe: ocjena, recenzija brendova, recenzije
Mnogi od nas započinju dan s okrepljujućim pićem. Odavno je poznato da je najbolja kafa u zrnu. Ocjene najboljih marki redovito se pojavljuju na stranicama raznih publikacija. Ako želite pronaći najbolje i jedinstveno piće za sebe, pročitajte naš članak. U njemu želimo da pričamo o tome koja su zrna kafe najbolja. Ocjene su ocjene, ali ne škodi naučiti više o brendovima. To će vam omogućiti da se krećete po trgovinama u raznim svijetlim ambalažama
Zrna kafe "Black Card": recenzije, recepti
Skoro svako od nas je na domaćoj televiziji viđao reklame za kafu sa sloganom "Crna karta - bićeš srećan!". Ovaj proizvod masovne potrošnje je vrlo popularan, a općenito su recenzije o Black Card kafi u zrnu vrlo pozitivne
Kakao zrna: prednosti i upotreba. Kakao zrna: foto
Ekonomija mnogih zemalja sa toplom i vlažnom klimom zasniva se na proizvodnji kakaa. Ova stabla se aktivno uzgajaju u zemljama Južne Amerike, Afrike i Azije. Glavna vrijednost su kakao zrna, koja se koriste u prehrambenoj i kozmetičkoj industriji. Kako se uzgajaju, prerađuju, šta se od njih proizvodi, te kakve su opasnosti i prednosti proizvoda možete saznati u sljedećem članku
Tjestenina od cjelovitog zrna i njene prednosti. Marke tjestenine od cjelovitog zrna
Čovječanstvo je došlo do zaključka da što manje podvrgavamo proizvod prethodnoj obradi, to je korisniji za tijelo. U ovom članku ćemo se osvrnuti na tjesteninu od cjelovitog zrna. Šta je to? Po čemu se razlikuju od običnih vermikela? Ovo ćete naučiti iz ovog posta
