2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Pirinač je jedan od najpotrebnijih proizvoda, koji mora biti u prehrani svakog čovjeka. Sadrži veliku količinu proteina, masti, vitamina i minerala. Ako ga stalno jedete, onda može pozitivno uticati na rad celog organizma. Pirinač se može koristiti za pripremu velikog broja ukusnih i zadovoljavajućih jela. Navodimo samo neke od njih: tepsije, pudinge, žitarice, salate, supe i još mnogo toga. Jedno od najomiljenijih jela od riže, možda će mnogi nazvati pilafom. Postoji ogroman broj recepata za njegovu pripremu. Pozivamo vas da se upoznate sa nekima od njih.
Osnovni proizvodi
Da bismo skuhali pilaf, potrebni su nam sljedeći sastojci:
- Meso. Može biti bilo šta: govedina, svinjetina, piletina, jagnjetina. Ipak, ne treba uzimati teletinu, jer gotovo jelo neće biti tako mirisno i sočno koliko bi trebalo biti.
- Luk. Moraće da se isečeprstenovi.
- Sol.
- Šargarepa.
- Voda.
- Suncokretovo ulje.
- Fig.
- Beli luk.
- Začini. Možete uzeti posebne setove za pilav, koji se prodaju u bilo kojoj radnji.
Svi proizvodi moraju biti uzeti u istim omjerima. Za kilogram riže trebat će vam ista količina luka i šargarepe. So i začini se dodaju po ukusu.
Neki laki recepti za pilaf
Sada kada imamo sve potrebne sastojke pri ruci, hajde da pripremimo veoma ukusno, mirisno i zadovoljavajuće jelo. Nudimo vam jednostavne opcije koje će sigurno ispasti čak i za neiskusnu domaćicu.
Recept za pilaf u laganom loncu
Čak i ako nemate odgovarajući lonac ili kazan, ne treba pasti u očaj. Pilav ćemo kuhati u laganom šporetu. Redoslijed naših radnji bit će otprilike sljedeći:
- Za kuvanje pilava uzmite svinjetinu. Odaberite komad koji nije previše mastan. Meso dobro operite i narežite na kockice. Sipajte malu količinu ulja u zdjelu multivarka. Ispržite meso.
- Sada nam trebaju luk i šargarepa. Povrće temeljito operite i očistite.
- Narežite šargarepu na dugačke komade, a luk na kolutove. Po želji možete ga i manje izrezati.
- Premažite povrće na meso i sve zajedno pržite.
- Dodajte malo vode i uključite "gašenje" način rada na 30 minuta.
- Uzmite pirinač i dobro ga operite.
- Sada trebate dodati začine povrću i mesu. Možete uzeti crni biber, kurkumu,kumin, paradajz pasta.
- Rasporedite oprani pirinač. Napunite ga vodom, koja treba da bude nekoliko centimetara iznad nivoa pirinča. Zatim uključite "Pilaf" način rada.
- Gotovo jelo se servira toplo.
Pilav sa piletinom: recept za kuvanje
U posljednje vrijeme mnoge domaćice biraju ovu opciju. Uostalom, njegova priprema traje vrlo malo vremena, a pileće meso je vrlo nježno i niskokalorično. Nudimo vam korak po korak recept za pilav.
- Uzmimo ohlađeno pileće meso. Dobro ga operite i isecite na male komade.
- Kuvajmo povrće: luk, šargarepu, beli luk. Operite ih i isecite. Luk može biti mali, ali šargarepa je bolja u velikim kockama. Beli luk narežite na kriške i ogulite.
- U odgovarajućoj šerpi ili tiganju pržite komade mesa na biljnom ulju. Piletina bi trebala poprimiti ugodnu rumenu nijansu.
- Stavite šargarepu u ulje i pržite.
- Propržite luk i beli luk.
- Hajde da radimo pirinač. Mora se dobro isprati i osušiti.
- Zatim dodajte pirinač mesu i povrću. U redu, hajde da sve izjednačimo.
- Sada morate sipati vodu. Za oko četiri stotine grama pirinča potrebne su nam tri čaše vode.
- Dodajte so i začine koje volite. Ili možete uzeti posebnu smjesu za pilav.
- Zatvorite poklopac i ostavite da se krčka trideset minuta.
- Isključite šporet i ostavite još petnaestak minuta. Ukusno i mirisno jelo je spremno!
Smalltrikovi
Nažalost, ne dobija svaka domaćica mrvljivi pilav (recepte za kuvanje možete pronaći u članku). Pa kako biti? Potpuno odbiti kuhati ovo jelo? Ili ipak naučite kako ga kuhati? Samo na trenutak zamislite zadovoljna lica svojih najmilijih kada za ručak ili večeru servirate neobično ukusno i zasitno jelo. Ako koristite neki od savjeta iskusnih domaćica, onda ćete pilav (postoji veliki broj recepata za kuhanje) sigurno shvatiti kako treba. Evo nekoliko trikova koje treba imati na umu.
- Uspjeh gotovog jela uvelike će zavisiti od jela u kojima kuhate. Šta bi trebalo da bude za pilav? Definitivno debelih zidova. U idealnom slučaju to bi trebao biti kotao. Ili ćete morati potražiti tiganj s neljepljivim premazom i obavezno imati debele zidove.
- Svi sastojci za pilav uzimaju se u gotovo jednakim omjerima. Ali možete dodati još mesa.
- Fagiranje u pilavu mora biti dinstano, a ne prokuvano.
- Možete uzeti bilo koje meso, ali ako želite da kuvate klasičnu verziju, najbolje je da se odlučite za jagnjetinu.
- Pirinač za pilav uzima se duga ili srednja. Najbolje je koristiti uzbekistanski, ovalni oblik.
- Šargarepa se ne reže na duge trake. Preporučljivo je birati nezaslađene sorte.
U zaključku
Ako počnete da kuvate pilav (recept je dat korak po korak iznad) sa ovimUz znanje koje ste prikupili u ovom članku, onda će vam sve sigurno uspjeti. Uostalom, šta je potrebno da se napravi ukusno jelo? Prije svega - želja, a u drugom - određeno znanje. Kuvajte sa zadovoljstvom i sve će vam sigurno uspjeti!
Preporučuje se:
Uzbekski pilav: recept. Kako kuhati pravi uzbekistanski pilav
U ovom članku ćemo naučiti kako kuhati uzbekski pilaf. Postoji mnogo recepata za ovo jelo. "Pilaf" se kuva na Bliskom i Bliskom istoku. A u samom Uzbekistanu, svaki grad, pa čak i mala regija, ima svoje verzije ovog ukusnog i izdašnog jela. Prvo, pogledajmo po čemu se pilav razlikuje od ostalih rižinih kaša
Pilav bez mesa. Recept za vegetarijanski pilav
Poznato je da je pilav uzbekistansko jelo. Veoma je voljen ne samo u ovoj zemlji, već i daleko van njenih granica. Svaka ruska domaćica ima svoj recept za pilav. Proizvodi se mogu koristiti različito, ali glavni sastojak je uvijek pirinač. Danas ćemo vam reći kako skuhati pilav bez mesa. Uzmite svesku i zapišite originalne recepte
Koje meso je bolje za pilav: izbor, kvalitet mesa, karakteristike ukusa, recept za pilav sa fotografijom
Pilaf je veoma izbirljiv u pogledu pirinča i začina. Ne pokušavajte da skuvate ukusno jelo ako imate samo pirinač okruglog zrna za kašu. Dobro prokuva, pravi se ukusna mlečna kaša. Ali u ovom slučaju, pirinač je potrebno držati cijelim. Zato pokušajte da odaberete žutu rižu dugog zrna. I ne zaboravite meso! Koji je bolji za plivanje?
Pilav sa piletinom u tiganju. Recept korak po korak i tajne kuhanja
Mislite li da se dobar pilav može probati samo u Uzbekistanu ili u orijentalnom restoranu? Kako god! Vjerujte mi, čak i kod kuće ćete sami skuhati pilav ništa lošiji od tradicionalnog! A da skuhate prekrasan pilav s piletinom u tavi, korak po korak recept iz članka će vam pomoći
Pilav sa piletinom i pečurkama: recepti za kuvanje
Pilaf se može napraviti sa bilo kojom vrstom mesa, pa čak i sa gljivama. Glavno je slijediti principe: prvo se priprema zirvak, zatim se doda pirinač, voda i začini, jelo se dovede do spremnosti ispod poklopca. U članku su predstavljeni jednostavni recepti za pilav s piletinom i gljivama. Za takvo jelo možete uzeti bilo koje gljive: svježe, sušene ili smrznute
