Rižine pahuljice: kulinarska upotreba

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Rižine pahuljice su derivati. Spolja proziran i lomljiv. Pirinač je žitarica koja je veoma popularna u celom svetu. Domovina žitarica je Indija, Tajland i Indokina. A uzgoj pirinča je počeo prije najmanje 700 godina. U moderno doba zrna se obrađuju i ravnaju. Rezultat su pirinčane pahuljice. A zahvaljujući jedinstvenim tehnologijama, prirodni ukus i sva korisna svojstva ovog hranljivog proizvoda su očuvani.

Sastav i kalorijski sadržaj pahuljica

Rižine pahuljice su jedan od izvora minerala i vitamina. Sadrže sljedeće hranjive sastojke i elemente u tragovima:

• aminokiseline;
• vitamini B (1, 2, 5, 6), A, PP i E;
• choline;
• magnezijum;
• kalcijum;
• mangan;
• bakar;
• iron;
• kalijum;
• cink;
• selen;
• sodium;
• fosfor.

Rižine pahuljice ne sadrže gluten. Ovo je prilično jak alergen. Stoga se pahuljice mogu uključiti u prehranu djece. I dajte bebama kao komplementarnu hranu, počevši od šest mjeseci. Pahuljice su veomakalorija. Stoga ih treba konzumirati samo u malim količinama. U 100 grama ima 360 kalorija.

Benefit

Rižine pahuljice postale su jedan od omiljenih i traženih proizvoda potrošača. Njihove prednosti su neosporne u raznim oblastima:

• žitarice su složeni ugljikohidrati koji sadrže lako svarljive proteine;
• fosfor i kalcij su dobri za zube i koštani sistem;
• cink je neophodan za kosu i nokte;
• bogat sastav minerala i vitamina pomaže tijelu u općem oporavku, nadoknađuje energetske rezerve za cijeli dan;
• zahvaljujući dijetalnim vlaknima, aktivnost probavnog sistema se poboljšava, a toksini i drugi proizvodi raspadanja se uklanjaju iz tijela;
• metabolizam se normalizuje;
• redovnom upotrebom žitarica obnavlja se rad nervnog sistema, nestaje stres i loše raspoloženje;
• sprečeno je oticanje;
• konstantnom upotrebom proizvoda normalizuje se pritisak i rad kardiovaskularnog sistema, aritmija nestaje;
• žitarice su veoma korisne za dijabetičare jer vlakna pomažu u regulaciji nivoa šećera u krvi;
• nestati zadah;
• pahuljice regulišu rad bubrega, a višak tečnosti se izlučuje iz organizma.

U oblasti ljepote od pirinča se pripremaju losioni i maske koje djeluju hranjivo i hidratantno na epidermu. Osim toga, odličan je proizvod za male bore.

Kontraindikacije

Rice flakesne treba uključivati u ishranu osoba koje pate od zatvora i kolitisa. I za one koji imaju individualnu netoleranciju na proizvod. Treba imati na umu da žitarice mogu izazvati alergije. Stoga se pahuljice uvode u prehranu postepeno, u malim porcijama. Zloupotreba proizvoda se također ne isplati, jer to često dovodi do zatvora.

Upotreba žitarica u kuvanju

Rižine pahuljice se dugo koriste u kuvanju. Recepti su veoma raznovrsni. Najčešća je kaša sa mlekom. No, nutricionisti savjetuju da se žitarice ne kuhaju, već da se pahuljice kuhaju u vrućoj kipućoj vodi deset minuta. Odozgo je posuda pokrivena poklopcem. Ovaj način pripreme pomaže u očuvanju svih korisnih svojstava. Pahuljice se mogu začiniti jogurtom, puterom ili mlijekom. Za ukus dodajte svoje omiljeno voće, bobice, orašaste plodove ili kondenzovano mlijeko.

Rižine pahuljice prave ukusan i zdrav puding za desert. Ispada veoma mekana i lagana. Pirinčane pahuljice su odlične za pečenje (pite, mafini itd.). Savršeno u kombinaciji sa čokoladom u receptima za torte i kolače. Puding od pirinča je veoma ukusan. Brašno u receptima je sasvim moguće zamijeniti pahuljicama ili ga koristiti kao pohanje pri prženju mesa i ribe.