Dijeta za giht tokom egzacerbacije: sto hrane, uzorak menija

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Giht je uzrokovan poremećajem metabolizma proteina, povećanjem koncentracije mokraćne kiseline u krvi i tkivima. Dijeta za giht (pogledajte uzorak ishrane ispod) će poboljšati stanje pacijenta i značajno smanjiti broj napada.

Karakteristike hrane

U krvi, visoka koncentracija slobodne mokraćne kiseline nadoknađuje se ishranom i lekovima. Dijeta za giht (u članku ćemo opisati približni jelovnik) sastavlja se ovisno o ozbiljnosti tijeka bolesti i tjelesne težine. Princip ishrane za giht podrazumeva:

• Visoki unos tečnosti.
• Kontrola težine.
• Ograničite mahunarke, ribu, meso i druge izvore purina.

Glavni uslov za efikasnost dijete je gubitak težine. Preporučljivo je konzumirati 2,5 litara vode dnevno. Odnos životinjskih i biljnih proteina je 1:1, 5.

Pravila ishrane

1. Nabavka tečnosti. Svako ljudsko tijelo treba da dobije dovoljno vode. U prosjeku, osoba treba da konzumira oko 2 dnevnolitara tečnosti, ali kod dijagnosticiranja gihta ovu brojku treba povećati.
2. Razni meni. Ishrana se obavezno mora sastojati od nemasnog mesa, mliječnih proizvoda, povrća i još mnogo toga, važno je da hrana koja se konzumira bude zdrava.
3. Jedite redovno.
4. Trebali biste dati prednost alkalizirajućim proizvodima, na primjer, mliječnim proizvodima.
5. Izuzmi nezdravu hranu. Ova lista uključuje gazirana pića, jela od brašna, brzu hranu, itd.

Kalorija dijeta

Dijeta za giht tokom egzacerbacije podrazumeva sledeću ishranu dnevno:

• Masti - ne više od 90 grama.
• Proteini - ne više od 80 grama.
• Ugljeni hidrati - ne više od 450 grama.
• Voda - 2,5 litara.
• Kuhinjska so - ne više od 9 grama.

Kako ne bi osjetio glad i istovremeno se ne bi prejeo, pacijent ne bi trebao unositi više od 2500-2700 kcal dnevno. Dijeta za giht tokom egzacerbacije za pacijente koji pate od visokog krvnog pritiska predviđa smanjenje dnevnih kalorija na 1900-2000 kcal.

Lista zabranjene hrane

Dijeta za ovu bolest je veoma važna, ne samo tokom perioda pogoršanja, već i tokom remisije. Namirnice koje stimulišu stvaranje kamenca, urinarnih soli i remete metaboličke procese:

• Jaki čaj, kafa.
• Visokokalorični slatkiši, kolači, kolačići, itd.
• Pražena hrana.
• Cvjetača.
• Konzerva.
• čokolada.
• Dimljeno meso.
• Gljive.
• Previše slana i začinjena hrana. Ova ograničenja su korisna ne samo kada ste na dijeti za giht na nogama. Jelovnik bez ljutih i slanih jela savršen je i za prevenciju bolesti bubrega, raznih vrsta artroze itd.
• Alkohol, posebno žestoka pića.
• Obroci s visokim udjelom ugljikohidrata.

Ovo nije potpuna lista namirnica koje bi trebalo ograničiti. Ovisno o stadiju, kvaliteti gihta, popratnim bolestima, ova lista se može povećati. U pravilu, ljekar na to upozorava. Ako se princip ishrane bira samostalno, onda je važno jasno razumjeti šta je štetno, a šta korisno za ovu bolest.

Možete i proučiti recenzije onih koji su već isprobali ovaj način rada, ali u ovom slučaju ipak se trebate pridržavati mišljenja stručnjaka. Potrebno je odabrati provjerene metode ishrane, na primjer, posebno je relevantna klasična dijeta za giht - tabela 6. Ovaj sistem ishrane je dizajniran uzimajući u obzir specifičnosti toka ove bolesti. Približan sedmični jelovnik je također razvijen kako bi pomogao u prilagođavanju prehrane.

Proizvodi koji su otporni na bolesti

Uz pogoršanje gihta, tradicionalna medicina preporučuje konzumaciju bijelog luka. Dijeta 6 ne poriče svoje prednosti i uključuje je na listu obaveznih proizvoda potrebnih tijelu. Beli luk poboljšava imunitet. Ima baktericidno dejstvo i sadrži prirodneprotuupalne tvari.

Ljudi koji pate od gihta mogu i trebaju jesti mliječne supe. U ishranu je uključena i testenina, koja predviđa dijetu za giht na nogama. Jelovnik ovog sistema ishrane isključuje konzumaciju nemasnog nemasnog mleka kao samostalnog proizvoda, jer doprinosi povećanju sadržaja mokraćne kiseline u organizmu. Ali može se koristiti zajedno s glavnim jelima u strogo ograničenoj količini. Broj dijete za giht - 6. U skladu sa njom nije isključena konzumacija soje. Pored svojih nutritivnih kvaliteta, ovaj proizvod je u stanju da ublaži simptome pogoršanja bolesti. Proizvodi napravljeni od soje uklanjaju mokraćnu kiselinu iz organizma, što je posebno važno u ovom stanju.

Za giht, sljedeće namirnice treba uključiti u prehranu:

• Sjemenke.
• Orasi.
• Sušeno voće.
• Dill.
• Cabbage.
• Krompir.
• patlidžan.
• tikvice.
• Krastavci.
• rajčice.

Lubenice su veoma korisne, jer pomažu u uklanjanju soli mokraćne kiseline iz organizma. Sličan efekat imaju citrusi, zelene jabuke i ogrozd. Suvo grožđe i grožđe su strogo zabranjeni, jer samo narušavaju zdravlje.

Napad gihta: dijeta

U periodu egzacerbacije preporučuje se sto broj 6, koji se sastoji od tečne hrane. Pacijentima su dozvoljeni sokovi od povrća, voća, sokovi od citrusa, kisli, kompoti, supe od povrća, žitarice i fermentisani mliječni napitci. ATu periodu pogoršanja bolesti ne preporučuje se jesti plodove mora, ribu i meso.

Dijeta za giht tokom egzacerbacije će smanjiti broj napada i zaustaviti razvoj ove bolesti.

Dijeta je značajno smanjena, ali je gladovanje neprihvatljivo. Svaki drugi dan se dogovaraju posebni dani posta koji smanjuju nivo mokraćne kiseline i alkaliziraju organizam.

U danima posta možete jesti sljedeću hranu:

• Kefir - 1-2 litra.
• 400 grama svježeg sira i 0,5 litara kefira.
• Voće i povrće - 1,5 kg.

Tabela proizvoda

Naš fokus je na dijeti protiv gihta. Tabela hrane ispod će vam pomoći da kreirate optimalnu prehranu.

Grupa proizvoda	Ne preporučuje se za hranu	Dozvoljeno korištenje	Namirnice koje možete jesti ne više od jednom sedmično
Riba	Masne sorte morske ribe i sve vrste riječne ribe	Lignje, meso rakova, nemasna bijela morska riba	Morska pastrmka i losos (samo kuhani)
Meso	Sloj, crveno meso, iznutrice	posno i bijelo - zec, piletina, ćuretina	-
Mliječna grupa	-	Sir, jogurt bez vještačkih aditiva, kefir, pavlaka	Maslac, mlijeko (zagrijano dodaje se u čaj, u obliku supe)
Jaja	-	Ne više od jednog podan (po mogućnosti u obliku omleta ili kuhanog)	-
Slatkiši	čokolada, kolači s kvascem, kremšnite	Marshmallow, med, džem, džem	-
Konzerve i začini	Začini, slani sirevi, kobasice, soljeno i kiselo povrće	-	-
Orasi i sušeno voće	Peanuts	Pnjole, sušeno voće, sjemenke, pistacije, bademi, lješnjaci	grožđice
Voće	Grožđe, maline, smokve	Lubenica, breskva, kruška, bobičasto voće (ne sve), jabuke, citrusi	Šljive
Pečenje	Mafin, bijeli kruh	Hleb sa mekinjama, raži i kremom	-
Namirnice	-	Sve testenine i žitarice, biljna ulja (uključujući laneno i maslinovo ulje)	-
Povrće i začinsko bilje	Pečurke, sve vrste mahunarki	Kopar, patlidžan, luk, krastavac, bijeli kupus, krompir, tikvice	Svako zelje, repa, rotkvice, karfiol, paradajz
Pića	Pivo i druga alkoholna pića, jak čaj i kafa	Čaj od šipka, sokovi od povrća, nezaslađeni kompoti, voćni napici, alkalne mineralne vode	Kafa bez kofeina, slab čaj

Dijeta za giht: recepti, ogledni meni

Ihrana zdrave osobe treba da bude raznovrsna, sistem ishrane za giht treba da bude isto tako kompletan. Na jelovniku su obavezno supe, salate od povrća, jela odkrompir, kaša od tjestenine, žitarice od bilo kojih žitarica, supa od riže, patlidžan, kavijar od tikve, vinaigrette. Razmotrite uzorak menija za dane u sedmici.

ponedjeljak

• Kefir.
• Punjeni kupus sa povrćem, sirnici, čaj.
• Apple.
• Kotleti od kupusa, mliječna supa, kompot.
• Juha od šipka, sok, komad hljeba.
• Puding od šargarepe, jaje, salata, čaj.

utorak

• Čaša jogurta, pečena bundeva sa medom.
• 2 kriške hljeba, sok.
• Krompir zrazy, mliječna supa, kissel.
• Jabuka, svježi sir sa grožđicama, čaj.
• Jaje, hljeb, salata od povrća, kafa.

srijeda

• Kisel sa kolačićima.
• Omlet, čaj od sljeza.
• Pire krompir, posna riba, supa od povrća, kompot.
• Ovsene pahuljice voda, salata od cvekle.
• Čaj, ovsena kaša sa džemom.

četvrtak

• Mlijeko, kaša od bundeve.
• Sir, jaje, čaj od limuna.
• Tikvice na pari, sarmice, kompot.
• Kolačići, voćni žele.
• Kafa, kolači od sira.

petak

• Hleb, kajgana, kefir.
• Hleb, kavijar od tikve, žele.
• Salata, meso, heljdina kaša, kompot.
• čorba od šipka, voćna salata.
• Neslani sir, paradajz salata, čaj.

subota

• Kolačići, žele.
• Jogurt, voćna salata.
• Salata od povrća, kuvani krompir, dinstani kupus, kompot.
• Sušeno voće, orasi, čaj sa limunom.
• Kafa,tepsija s makaronima i sirom.

nedjelja

• Hleb, mleko.
• Kisel, pečena jabuka sa medom.
• Salata, parni kotlet, ječmena supa sa povrćem.
• Kompot, jaje, komad hljeba.
• Kafa, tepsija od svježeg sira.

Dijeta 6 obezbeđuje pet obroka dnevno, ne preporučuje se gladovanje. Uz višak tjelesne težine, težinu treba postepeno smanjivati. Kao što je već spomenuto, preporučuje se povremeno provoditi posne dane na nemasnom svježem siru, lubenicama, šargarepi, narandžama ili jabukama. Takođe, dan posta može se provesti uz odvar od zobi, želea ili kompota.

Dijeta za giht tokom egzacerbacije može se napraviti nezavisno, na osnovu sopstvenih preferencija. Druga opcija je da koristite gotovu tabelu koja uzima u obzir raznovrsnost jela za ovu bolest.

Važnost prehrane

Iz kog razloga u liječenju ove bolesti stručnjaci preporučuju sistem ishrane sastavljen prema tabeli dozvoljenih proizvoda? To je zato što pridržavajući se takve dijete, i sami pomažete u kontroli nivoa mokraćne kiseline, oslobađajući se njenog viška mnogo brže.

Bez dijete i uzimanja samo lijekova nećete postići željeni rezultat. Suprotno tome, kombinacija lijekova sa konzumacijom proizvoda iz tabele doprinosi:

• Gubitak težine i bolje se osjećate.
• Smanjenje otoka i, shodno tome, uklanjanje kiselina i soli iz organizma.
• Smanjite bol.

Giht je bolest koja zahtijeva dugotrajno liječenje i veliku pažnju. Za osobu koja pati od ovog problema, trpeza hrane će biti svojevrsni podsjetnik. Uz njegovu pomoć, urinarni sistem će povratiti svoje normalno funkcionisanje, a pacijent će moći zaboraviti na bol i napade gihta.