2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Mirisna piletina, mirisna krilca ili začinjeni butovi - šta skuvati za večeru? Pileći odrezak u krušnim mrvicama odličan je proračun i brza opcija za sva domaćinstva.
Odabir sastojaka
Prvo odaberite pileće meso. Za kotlete su pogodna i prsa i meso odvojeno od butne kosti. To je stvar ukusa. Ako se dojka čini suvom, onda se morate pozabaviti nogama. Filet treba da bude gust i elastičan, bez stranih mirisa. Najbolji izbor bi bila mlada piletina uzgojena u vlastitom dvorištu. Ako ovo ne dolazi u obzir, onda je ptica od provjerenog proizvođača dobra opcija.
Krušne mrvice možete kupiti u prodavnici ili napraviti sami. Ovaj proizvod, unatoč jednostavnosti sastava, lako se pokvari. Provjerite datum proizvodnje. Užegao ukus ili neobičan miris glavne su nevolje dućanskog paniranja. Kotleti od pilećeg filea u domaćim prezlama biće ukusniji i aromatičniji. Vrijedi zapeći komade starog kruha u pećnici, usitniti blenderom - i win-win paniranje je spremno. Pekarski proizvodi s visokim sadržajem šećera neće raditi. Slatke note u jelu će biti suvišne.
Pileće meso se može zamijenitićuretina, ali je pogrešno vjerovati da će jelo biti dijetalno. Kuvanje u obliku prženja na ulju je neprijatelj pravilne ishrane.
Recept za svaki dan
Pileći kotlet u prezlama ima razne suptilnosti pripreme. Važno je znati da je svrha paniranja da se meso „zapečati“kako bi ono što više zadržalo sve sokove. I tada će se čak i najsuva pileća prsa pokazati neobično nježnim. Dakle, pileći file je opran, osušen ubrusom, otkucan čekićem. Zatim se posole, pobiberi po vašem ukusu, uvaljaju u domaće prezle i slažu u tiganj na zagrejanom suncokretovom ulju. Zapečeno sa jedne strane, ne pokrivajući tiganj, prevrnuti, zapečeno sa druge strane. Pileće meso se brzo kuva, tako da ga ne morate mnogo sušiti. Pokrijte poklopcem za samo par minuta da se peče kako bi se kotlet malo oznojio, a da pritom ne pokvarite hrskavicu.
praznični recept
Opcija odmora neće dugo trajati. Potrebno je samo unaprijed marinirati pileće kotlete. U tiganju neka bude maslinovo ulje, a umjesto prezla, susam. To su sve karakteristike. Za kiseljenje možete koristiti mješavinu limete, soli i bibera. Limun, balzamiko sirće ili soja sos savršeno naglašavaju ukus ptice. Proces kiseljenja ne bi trebao biti dug - dovoljno je 20 minuta. Komade mesa umočite u umućen snijeg od bjelanjaka. Ovo je neophodno kako bi sezamovo sjeme moglosigurno pričvršćen. Uvaljati u susam i poslati u tepsiju. Pržite sa obe strane i poslužite sa ukrasom.
garnish
Svima omiljeni pire krompir i pileći kotlet u prezlama klasici su žanra ruske gozbe. Čak i uprkos savjetima nutricionista koji tvrde da su ovi proizvodi nekompatibilni. Zapravo, malo ljudi zna da se u početku visokokalorični krumpir smatrao delikatesom s mjerom potrošnje ne većom od 1-2 gomolja. Prilog od povrća bit će koristan i ništa manje ukusan dodatak. Pirjano povrće - brokoli, karfiol ili beli kupus, tikvice, tikvice, patlidžan - izbor je ogroman. Svježe začinjena salata ili obični sezonski komadi su lak ljetni prilog. Za zimu - pareno smrznuto povrće sa pirinčem. Eksperimentirajte, unesite raznovrsnost u svakodnevna jela, a onda će čak i uobičajeni pileći odrezak u prezlama postati vaše kulinarsko remek-djelo.
Preporučuje se:
Pileći odrezak: recepti za kuvanje, tajne sočnih pilećih prsa
Pileći odrezak je ukusan, brz, pristupačan i što je najvažnije, jednostavan! Takvo jelo može postati glavno na svečanom stolu svake domaćice. Pravilnim prženjem stvorit će se lijepa kora i sačuvati sočnost pilećeg filea
Domaći pileći kotleti u prezlama
Mesni kotleti su ukusno i zasitno jelo, servirano čak i za svečanim stolom. Ako koristite pileći file, tada se proces njihove pripreme malo razlikuje od recepata za druge vrste mesa. U članku je opisan klasični recept za pileće kotlete u prezlama. Pročitajte više o tome
Goveđi odrezak: sve po pravilima. Kako pravilno kuvati goveđi odrezak?
Šta bi trebao biti savršen odrezak? Malo je vjerojatno da će domaćice početnike moći točno odgovoriti na ovo pitanje, a još više opisati cjelokupnu tehnologiju za dobivanje jela. Stoga će im na najbolji mogući način pomoći korisni savjeti i vodič korak po korak kako kuhati goveđi odrezak (cijeli komad i mljevenu masu) prema svim pravilima predstavljenim u ovom članku
Pileći file u prezlama u tiganju: recept
Svako može ispeći pileći file u prezlama u tiganju. Ovo jednostavno i brzo jelo sasvim je moguće pripremiti za goste. Prednost ove poslastice je što se jede i topla i hladna. U članku će se razmotriti osnovni recept, kao i nekoliko opcija za prženje pilećeg filea u krušnim mrvicama u tavi
Krugovi lignje u prezlama. Jednostavan i ukusan recept
Ova morska hrana, poput lignje, svima je poznata odavno. Jela od nje mnogi su voljeli. Vrlo ukusne, na primjer, salate i rolnice se dobijaju od lignji. Ali ponekad poželite probati nešto i ne sasvim obično. Za ovaj slučaj nudim vam recept za lignje u prezlama. Jelo se priprema prilično jednostavno i brzo, a njegov ukus i neobično serviranje će se svidjeti svima. Lignje u prezlama mogu se kuvati kao grickalica ili kao glavno jelo
