Ljetnje salate na vašem stolu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ljeto nas uvijek obraduje obiljem svježeg voća i povrća. Vrijeme kada su pravi vitamini jednostavno okruženi sa svih strana. U toplim danima tijelu nije potrebna visokokalorična hrana. Ljetne salate su veoma tražene. Pogledajmo neke od recepata zbog kojih ćete osjetiti nostalgiju za ovom divnom sezonom.

Seoska salata

Ovo je vjerovatno prvi recept koji koristimo. Svi proizvodi za kuvanje imaju vremena da sazriju u junu.

Sakupljanje:

• svježa salata;
• novi krompir - 6 komada;
• snop batuna;
• peršin;
• 2 svježa krastavca;
• dill;
• rotkvice - 10 komada;
• pavlaka - ½ šolje.

Ljetnje salate se brzo kvare, pa računajte količinu. U ovom slučaju dovoljno da nahrani 3-4 osobe.

Opran krompir skuvati sa ljuskom koju uklanjamo nakon što se proizvod ohladi. U to vrijeme spuštamo ostatak povrća i začinskog bilja u cjedilo i držimo neko vrijeme pod jakom mlazom vode.

Izrežite krastavac u bilo kojem obliku. Skinemo gornju "odjeću" sa glave batuna inasjeckajte nožem zajedno sa ostatkom zelja, osim listova zelene salate, koje je dovoljno da pokidate rukama.

Upotrebom krupnog rende pripremite rotkvice i krompir. Sve pomiješajte u dubljoj posudi, posolite i pobiberite. Punimo pavlakom. Možete koristiti majonez, ali tada se gubi okus.

Skladište vitamina

Ostali stanovnici kreveta također su počeli sazrevati. Ovaj recept za ljetnu salatu koristila je svaka domaćica barem jednom.

Obavezno:

• ½ kupusa;
• 3 paradajza;
• zeleni luk, kopar, peršun;
• 2 krastavca;
• biljno ulje;
• paprika;
• malo senfa;
• par čena belog luka;
• kuhinjska sol.

Prvo sitno nasjeckajte kupus i nakon soljenja malo ga izgnječite rukama da pusti sok. Pošaljite na pripremljena jela.

Operimo svo povrće. Krastavce, papriku i paradajz narežite na kriške, zelje nasjeckajte, bijeli luk protisnite u posudu. Po potrebi posolite i dodajte biljno ulje pomešano sa senfom.

Voćna salata

Sada razmotrite sljedeći recept sa fotografijom. Vaša djeca će obožavati ovu ljetnu salatu pripremljenu s njom.

Na pijaci kupujemo mandarine, kivi, jabuke, banane, kruške u jednakim količinama. Odmah pripremamo kreme.

Uklonite koru od banane i isecite je na krugove. S kruške i jabuke uklanjamo kožu, uklanjamo jezgru sa sjemenkama,oblikujte kocke s kivijem i mandarinama.

Lepo stavite u pripremljena jela i prelijte bilo kojim jogurtom. Možete ukrasiti bobicom na vrhu.

Trebat će vam samo 10 minuta da pripremite ljetnu salatu kao na slici i sjednete svoje ukućane za sto.

Jagode sa avokadom u salati

Nikada ranije niste pokušali koristiti Victoria u salati? Ali nakon pokušaja, shvatit ćete to uzalud, i savjetovaćete svoje prijatelje.

Trebaće nam:

• paradajz (cherry) - 9 kom.;
• velika Victoria - 4 komada;
• avokado;
• 2 supene kašike limunovog soka, feta sira, maslinovog ulja;
• neka zelena salata;
• borovi orasi - 1 šaka;
• vezica peršuna.

Ovakve ljetne salate su nedavno ušle u naš jelovnik, ali brzo stiču popularnost.

Sve sastojke pripremamo odmah. Da biste to učinili, moraju se dobro oprati i malo osušiti.

U zdjeli za salatu rukama trgamo zelenu salatu. Paradajz prepolovite, a avokado i jagode narežite na kriške. Nasjeckajte peršun.

Nježno pomiješajte sve sastojke. U maloj posudi pomiješajte limunov sok, sol, maslinovo ulje i biber. Ovim dresingom prelijte salatu. Za dekoraciju će se koristiti orasi i sir.

Laka večera

Često ljeti odbijamo uobičajena jela. Stoga su lagane ljetne salate pogodne za večernji obrok. Dovoljno je tu dodati malo tjestenine npr.

Sastojci:

• 2 kom. paradajz i krastavci;
• kuvana testenina (bolja zmija) - 250 g;
• mali luk;
• pileća prsa - 300-350g;
• začini;
• pavlaka ili majonez.

1. Meso i tjesteninu stavljamo u različite lonce. Ohladite kada su gotovi (rezanci se mogu isprati vodom).
2. Da luk ne postane gorak, bolje ga je marinirati u obliku polukruga u sirćetu 10 minuta. Ispustite tečnost.
3. Narežite na trakice krastavce, pileća prsa i paradajz - u bilo kom obliku. Nasjeckajte zelje.
4. Dodajte začine, pomiješajte sve sastojke u činiji i začinite.

Možete se zasititi ove salate bez osjećaja težine.

Postoji mnogo opcija za kuvanje ljetnih salata. Dakle, vinaigrette možete napraviti zamjenom slanog povrća svježim. Inače, ukus je neverovatan. Glavna stvar je da se svi potrebni proizvodi mogu uzeti iz vašeg vrta ili kupiti na pijaci. U našoj zemlji raste gotovo svo povrće, što doprinosi našem samopouzdanju u odsustvo nitrata, koji uništavaju ljudski organizam.

Mnogo više ljudi voli da priprema grickalice u ovo doba godine, koje obično dolaze zimi. Prednost takvih salata je odsustvo konzervansa. Nema potrebe za uvrtanjem proizvoda, poput kavijara. Dovoljan je samo mali rez.

Na kraju, možemo reći da nam ljetna bajka daje veliku zalihu vitamina. Zato svakako iskoristite ovo. Sada možete lako posložiti svoju figuru.